{"id":33961,"date":"2013-01-26T18:53:28","date_gmt":"2013-01-26T16:53:28","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=33961"},"modified":"2013-01-26T18:53:28","modified_gmt":"2013-01-26T16:53:28","slug":"comment-favoriser-la-diversification-des-cultures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/01\/26\/comment-favoriser-la-diversification-des-cultures\/","title":{"rendered":"Comment favoriser la diversification des cultures ?"},"content":{"rendered":"\n\n\n

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La diversification des cultures progresse peu malgr\u00e9 son int\u00e9r\u00eat environnemental et son inscription dans divers dispositifs incitatifs. Les minist\u00e8res en charge de l\u2019agriculture et de l\u2019environnement ont command\u00e9 \u00e0 l’Inra une \u00e9tude visant \u00e0 identifier les freins \u00e0 la diversification des cultures en France, et les leviers mobilisables pour la favoriser.
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La r\u00e9volution agricole de l’apr\u00e8s-guerre a conduit \u00e0 une intensification et une sp\u00e9cialisation importantes de l’agriculture fran\u00e7aise, gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement de la m\u00e9canisation et des intrants industriels (engrais, pesticides) et naturels (eau d\u2019irrigation). La structuration concomitante des fili\u00e8res agro-industrielles a par ailleurs favoris\u00e9 une sp\u00e9cialisation r\u00e9gionale des productions agricoles pour mieux garantir la quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 des approvisionnements. <\/span><\/div>\n
Cette sp\u00e9cialisation s\u2019est accompagn\u00e9e d\u2019une r\u00e9duction du nombre d\u2019esp\u00e8ces cultiv\u00e9es et d\u2019un raccourcissement des rotations, l\u2019efficacit\u00e9 croissante des produits phytosanitaires permettant d\u2019att\u00e9nuer les effets agronomiques n\u00e9gatifs des rotations courtes ou des assolements simplifi\u00e9s.
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\nPlusieurs \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es r\u00e9cemment par l\u2019Inra1<\/sup> ont mis en avant la diversification des esp\u00e8ces cultiv\u00e9es, dans une exploitation agricole ou \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019un territoire, comme un levier d\u2019action pour r\u00e9duire l\u2019usage d\u2019intrants chimiques et les nuisances environnementales associ\u00e9es \u00e0 leur utilisation excessive. Mais cette diversification des cultures doit aussi permettre le maintien de la comp\u00e9titivit\u00e9 de l\u2019agriculture fran\u00e7aise dans le cadre d\u2019une \u00e9conomie de march\u00e9 mondialis\u00e9e. Elle doit, en outre, \u00eatre replac\u00e9e dans un contexte agronomique ; en effet, les cultures de diversification ne prennent sens que dans le cadre d’assolements et de rotations qui n’\u00e9taient pas l’objet de l’\u00e9tude, mais qui sont essentiels pour effectuer un bilan global de leur int\u00e9r\u00eat environnemental et \u00e9conomique.
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\nL’\u00e9tude de plusieurs esp\u00e8ces de diversification (chanvre, lin, pois, luzerne, lupin, sorgho\u2026) met en \u00e9vidence non seulement une variabilit\u00e9 tr\u00e8s importante en termes de surfaces d\u2019implantation et de dynamique d\u2019\u00e9volution de celles-ci, mais aussi de nombreux freins techniques \u00e0 leur d\u00e9veloppement li\u00e9s \u00e0 une disponibilit\u00e9 insuffisante de produits phytosanitaires, de machines agricoles, de r\u00e9f\u00e9rences agronomiques et, pour certaines, de vari\u00e9t\u00e9s. <\/span><\/div>\n
Ces cultures constituent des march\u00e9s trop petits pour rentabiliser des investissements dans tous ces domaines. D’autres freins interviennent en aval de la production, o\u00f9 ces esp\u00e8ces se trouvent en concurrence avec des mati\u00e8res premi\u00e8res moins ch\u00e8res ou plus accessibles.
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\nA contrario, les cultures de diversification parviennent \u00e0 se d\u00e9velopper lorsqu’elles pr\u00e9sentent des qualit\u00e9s sp\u00e9cifiques reconnues et r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es sur des march\u00e9s diff\u00e9renci\u00e9s. Ce d\u00e9veloppement requiert aussi une forte coordination entre tous les acteurs de la fili\u00e8re afin d’assurer des d\u00e9bouch\u00e9s r\u00e9mun\u00e9rateurs aux producteurs, un approvisionnement s\u00e9curis\u00e9 aux industriels, et la mobilisation de la recherche et du d\u00e9veloppement n\u00e9cessaires \u00e0 la ma\u00eetrise technique de la production et de la transformation.
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\nOr, un tel fonctionnement est difficile \u00e0 instaurer au sein du \u00ab\u00a0r\u00e9gime sociotechnique\u00a0\u00bb dominant, o\u00f9 les int\u00e9r\u00eats des diff\u00e9rents acteurs des fili\u00e8res, leurs choix techniques et \u00e9conomiques se renforcent les uns les autres et concourent ainsi \u00e0 \u00ab\u00a0verrouiller\u00a0\u00bb les syst\u00e8mes productifs autour des esp\u00e8ces majeures (bl\u00e9, ma\u00efs, colza\u2026). <\/span><\/div>\n
Les cultures de diversification ne peuvent alors se d\u00e9velopper que dans des \u00ab\u00a0niches\u00a0\u00bb, partiellement isol\u00e9es de ce r\u00e9gime, qui permettent la mise en place d\u2019apprentissages et la construction de r\u00e9seaux \u00e9conomiques capables de supporter des fili\u00e8res de production et de commercialisation innovantes.
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\nL\u2019\u00e9tude conclut que la diversification des cultures repose n\u00e9cessairement sur la mobilisation simultan\u00e9e et organis\u00e9e de nombreux acteurs pour permettre l\u2019\u00e9tablissement de d\u00e9bouch\u00e9s stables et r\u00e9mun\u00e9rateurs. Pour impulser et faciliter cette mobilisation, l\u2019action publique doit \u00eatre raisonn\u00e9e de mani\u00e8re syst\u00e9mique, et combiner diff\u00e9rentes mesures compl\u00e9mentaires visant \u00e0 infl\u00e9chir et coordonner les strat\u00e9gies de ces diff\u00e9rents acteurs. Deux grandes cat\u00e9gories de leviers doivent \u00eatre mobilis\u00e9es :<\/span><\/div>\n