{"id":33984,"date":"2013-01-29T18:08:45","date_gmt":"2013-01-29T16:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=33984"},"modified":"2013-01-29T18:08:45","modified_gmt":"2013-01-29T16:08:45","slug":"les-agriculteurs-travailleurs-en-perpetuelle-evolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/01\/29\/les-agriculteurs-travailleurs-en-perpetuelle-evolution\/","title":{"rendered":"Les agriculteurs: travailleurs en perp\u00e9tuelle \u00e9volution"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Le Salon International de l’Agriculture c\u00e9l\u00e8bre cette <\/strong><\/span><\/p>\n

ann\u00e9e ses 50 ans : 50 ann\u00e9es qui ont vu le monde<\/strong><\/span><\/p>\n

agricole changer profond\u00e9ment en France. <\/strong><\/span><\/p>\n

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A cette occasion, l’Observatoire Alptis de<\/strong><\/span><\/p>\n

la protection sociale pr\u00e9sente les principales\"aplis<\/strong><\/span><\/p>\n

tendances d’un profil actualis\u00e9 de l’agriculteur <\/strong><\/span><\/p>\n

fran\u00e7ais qui a su se r\u00e9inventer en l’espace de<\/strong><\/span><\/p>\n

deux g\u00e9n\u00e9rations. <\/strong><\/span><\/p>\n


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Les paysans se sont transform\u00e9s en agriculteurs et l’exploitation familiale est devenue une entreprise \u00e0 part enti\u00e8re. L’\u00e9tude \u00ab Les agriculteurs, des travailleurs en perp\u00e9tuelle \u00e9volution \u00bb donne un \u00e9clairage sur les actifs du monde agricole. <\/strong><\/span><\/p>\n

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Les nouvelles tendances : une population active qui baisse fortement et qui vieillit (avec de moins en moins de jeunes). Mais on notera aussi une f\u00e9minisation croissante et d’une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale une activit\u00e9 qui se professionnalise. <\/strong><\/span><\/p>\n

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L’agriculteur se mute en entrepreneur (surtout pour les exploitants de moins de 40 ans dont les exploitations sont plus souvent constitu\u00e9es en soci\u00e9t\u00e9s). Face aux enjeux socio-\u00e9conomiques actuels, l’agriculteur recherche des r\u00e9ponses innovantes, \u00e0 l’image des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP).<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Des agriculteurs moins nombreux mais mieux form\u00e9s<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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Les chiffres sont \u00e9loquents : 41%[1]<\/span> de la population active au d\u00e9but du si\u00e8cle exercent une activit\u00e9 agricole, 2,7% en 2012. La population active agricole en 2011 est 7 fois moins importante qu’en 1954, alors m\u00eame que la population active totale a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par 1,5 environ. Et cette baisse se confirme.<\/p>\n

En cause, l\u2019externalisation extra-familiale du travail agricole par la professionnalisation : les actifs non-familiaux apportent 29,1% du travail sur les exploitations, contre un peu moins d’un quart en 2000. Si aujourd\u2019hui 73,5% des jeunes agriculteurs b\u00e9n\u00e9ficient du niveau requis pour acc\u00e9der \u00e0 la Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) cr\u00e9\u00e9e pour inciter \u00e0 la formation professionnelle, cette proportion atteint 29,8% seulement pour ceux \u00e2g\u00e9s de 40 ans et plus ; le niveau de formation des jeunes g\u00e9n\u00e9rations est donc bien meilleur. \u00ab La diminution des actifs agricoles n\u2019est pas n\u00e9cessairement un mal car elle entra\u00eene aussi une professionnalisation du m\u00e9tier <\/em>\u00bb souligne St\u00e9phane Rapelli[2]<\/span>, \u00e9conomiste et auteur de l\u2019\u00e9tude.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Moins de jeunes mais plus de femmes<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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Les plus jeunes (15-24 ans), sous repr\u00e9sent\u00e9es chez les TNS, le sont encore moins dans le mode agricole. Cette classe d’\u00e2ge regroupe 2,6% des effectifs contre 9,9% pour l’ensemble des actifs occup\u00e9s. M\u00eame tendance pour la part des moins de 35 ans chez les TNS qui atteint moins de 14%, alors qu’elle se situe \u00e0 plus de 17% pour l’ensemble des non-salari\u00e9s. Ce vieillissement de la population des non-salari\u00e9s agricoles est en partie li\u00e9 \u00e0 une \u00abcrise des vocations\u00bb chez les jeunes g\u00e9n\u00e9rations, mais aussi \u00e0 une moindre disponibilit\u00e9 du foncier concomitante \u00e0 un accroissement de la surface moyenne \u00e0 l’installation. Ainsi, les jeunes candidats \u00e0 l’installation sont confront\u00e9s \u00e0 des co\u00fbts d’entr\u00e9e se r\u00e9v\u00e9lant dissuasifs.<\/p>\n

Ce ph\u00e9nom\u00e8ne s’accompagne par ailleurs d’un mouvement de f\u00e9minisation s’expliquant en partie par la red\u00e9finition, plus avantageuse, du statut de conjoint co-exploitant. En 2000, la part des femmes \u00e9tait de 24,4%, elle atteint aujourd’hui 26,7% selon le Minist\u00e8re de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.<\/p><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Des exploitations agricoles \u00e0 tr\u00e8s forte productivit\u00e9<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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La France est au 1er rang europ\u00e9en en termes de production et pourtant le nombre d’exploitations en m\u00e9tropole s’est r\u00e9duit de 78,8 %. Cette place, La France la doit principalement \u00e0 sa superficie agricole utilis\u00e9e (SAU), la plus importante d\u2019Europe (16,2% de la SAU europ\u00e9enne), et \u00e0 la r\u00e9organisation des exploitations agricoles sur son territoire. Les lois incitatives \u00e0 la professionnalisation, la modification des statuts (dans l\u2019emploi, les volumes de travail fourni aux exploitations et les niveaux de formations), ont permis d\u2019optimiser les exploitations agricoles fran\u00e7aises : moins nombreuses, elles sont plus grandes et plus productives. Pour exemple, le rendement des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res a \u00e9t\u00e9 tripl\u00e9 en 55 ans.<\/p>\n

Selon les donn\u00e9es du Minist\u00e8re de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, 42,8% des exploitations dirig\u00e9es par des exploitants de moins de 40 ans sont constitu\u00e9es sous forme soci\u00e9taire. Chez les exploitants \u00e2g\u00e9s de 60 ans, c\u2019est quatre fois moins. Des chiffres qui t\u00e9moignent du caract\u00e8re entrepreneurial de plus en plus pr\u00e9gnant de leur structuration.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Les nouveaux d\u00e9fis de l\u2019agriculteur fran\u00e7ais<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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L\u2019agriculteur fran\u00e7ais est d\u00e9pendant des strat\u00e9gies europ\u00e9ennes et de leurs cons\u00e9quences indirectes : financement des aides mis en p\u00e9ril par exc\u00e8s de productivisme, m\u00e9thodes de production peu compatibles avec la protection de l\u2019environnement, crises sanitaires, exigence croissante du consommateur ; les d\u00e9fis et contraintes sont nombreux. Les n\u00e9gociations pour une nouvelle r\u00e9forme de la PAC en 2014 tentent d’int\u00e9grer ces diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments. Dans tous les cas, les agriculteurs devront une nouvelle fois faire preuve d\u2019adaptation. Les agriculteurs – notamment les jeunes – sont eux-m\u00eames \u00e0 l’origine d’initiatives innovantes : la multiplication des circuits courts de distribution et la promotion des r\u00e9seaux de proximit\u00e9 \u00e0 l’image des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) sont des initiatives participant de ce mouvement novateur.<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Lire et t\u00e9l\u00e9charger l’\u00e9tude compl\u00e8te (PDF) <\/span> <\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conclusion d’une enqu\u00eate de l’observatoire Alptis.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[404],"class_list":["post-33984","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-agriculture","tag-alptis"],"yoast_head":"\nLes agriculteurs: travailleurs en perp\u00e9tuelle \u00e9volution -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/01\/29\/les-agriculteurs-travailleurs-en-perpetuelle-evolution\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les agriculteurs: travailleurs en perp\u00e9tuelle \u00e9volution -\" \/>\n<meta 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