{"id":3489,"date":"2008-08-09T18:51:18","date_gmt":"2008-08-09T16:51:18","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2008\/08\/09\/fete-du-bleuque-serait-le-vercors-sans-agriculture\/"},"modified":"2008-08-09T18:51:18","modified_gmt":"2008-08-09T16:51:18","slug":"fete-du-bleuque-serait-le-vercors-sans-agriculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2008\/08\/09\/fete-du-bleuque-serait-le-vercors-sans-agriculture\/","title":{"rendered":"F\u00eate du bleu: que serait le Vercors sans agriculture?"},"content":{"rendered":"

La f\u00eate du bleu qui se d\u00e9roule ce week-end a d\u00e9marr\u00e9 sur les chapeaux de roue et surtout sous un agr\u00e9able soleil. Le temps fort du samedi \u00e9tant bien entendu la visite inaugurale.<\/strong><\/p>\n

Elle permet aux \u00e9lus, personnalit\u00e9s et acteurs du Parc de mesurer le dynamisme de l’agriculture, dans son ensemble, de l’artisanat et m\u00eame de la vie locale qui domine sur le Vercors.<\/p>\n

\"inauguration-2.jpg\"<\/p>\n

Ci-dessus, entre Didier Guillaume, pr\u00e9sident du Conseil g\u00e9n\u00e9ral de la Dr\u00f4me et Daniel Vignon, pr\u00e9sident du SIVER, Yves Pillet, ex pr\u00e9sident du Parc naturel r\u00e9gional du Vercors et initiateur historique de cette f\u00eate du bleu. Chaque orateur s’attacha d’ailleurs \u00e0 rappeler cette \u00ab\u00a0paternit\u00e9\u00a0\u00bb dans son intervention. Ce fut donc aussi la f\u00eate d’ Yves Pillet, qui, manifestement, n’en souhaitait pas tant… <\/em><\/p>\n

L’ensemble de l’imposant cort\u00e8ge a pu d\u00e9couvrir au fil de la visite le p\u00f4le des produits r\u00e9gionaux, tr\u00e8s fourni, avec en particulier plusieurs AOC fromag\u00e8res r\u00e9gionales: Picodon, reblochon, fourme d’Ambert…et bien entendu notre bleu. Autre p\u00f4le remarqu\u00e9 : le monde artisanal, tr\u00e8s pr\u00e9sent \u00e0 La Chapelle.<\/p>\n

\"inauguration-4.jpg\"<\/p>\n

Chacun a pu s’informer sur la fabrication du bleu, arpenter le comice et saluer les poules grises du Vercors, les Villardes, les chevaux du Vercors….<\/p>\n

\"inauguration-6.jpg\"<\/p>\n

R\u00e9gis Malsand, maire de La Chapelle-en -Vercors a tenu \u00e0 remercier de fa\u00e7on tr\u00e8s sinc\u00e8re l’ensemble des personnes qui ont mont\u00e9 cette op\u00e9ration \u00ab\u00a0dont une multitude de b\u00e9n\u00e9voles; sans eux, point de f\u00eate. Une f\u00eate qui est la vitrine de notre agriculture, de notre \u00e9levage et qui montre tout le dynamisme de notre Vercors.\u00a0\u00bb Propos repris par G\u00e9rard Breyton, pr\u00e9sident du comice qui a ajout\u00e9: \u00ab\u00a0L’\u00e9levage est en crise et chacun doit comprendre que nous devons continuer d’exister. Que serait le Vercors sans nous?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le pr\u00e9sident du Syndicat interprofessionnel du Vercors Sassenage, Daniel Vignon: \u00ab\u00a0Notre AOC f\u00eate ses 10 ans, il faut se rappeler qu’avant cette obtention , il n’existait plus de producteurs fermiers de bleu. Aujourd’hui, ils sont une dizaine \u00e0 produire 40 tonnes de bleu du Vercors Sassenage…<\/p>\n

\"inauguration.jpg\"<\/p>\n

…A cela se rajoutent les 150 tonnes produites par la coop\u00e9rative Vercors lait. Une coop qui doit vivre. Elle a connu des difficult\u00e9s et la fili\u00e8re tient \u00e0 remercier les \u00e9lus qui se sont mobilis\u00e9s pour lui permettre de se remettre sur de bons rails.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Daniel Vignon a abord\u00e9 le probl\u00e8me des syst\u00e8mes de contr\u00f4les de AOC \u00ab\u00a0qui ne seront plus effectu\u00e9s par l’INAO mais par des priv\u00e9s que l’on devra payer. Cela nous oblige \u00e9galement \u00e0 modifier le cahier des charges de notre AOC. Autre souci et de taille: on doit nourrir nos b\u00eates avec de l’alimentation sans OGM, c’est OK mais on n’en trouve pas!\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cela n’emp\u00eache pas le pr\u00e9sident du SIVER d’\u00eatre conqu\u00e9rant: \u00ab\u00a0Il faut que l’on arrive \u00e0 transformer tout le lait produit sur le Vercors en bleu du Vercors Sassenage.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Guy Durand, pr\u00e9sident de l’APAP: \u00ab\u00a0Cette f\u00eate est un immense rassemblement des forces vives du Vercors. Parmi celles-ci : l’agriculture qui joue un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant\u00a0\u00bb. Intervention compl\u00e9t\u00e9e par le vice pr\u00e9sident de la Chambre d’Agriculture de la Dr\u00f4me qui se pose la question: \u00ab\u00a0Que serait le Vercors sans agriculture?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Gabriel Tatin, vice pr\u00e9sident du Parc naturel r\u00e9gional du Vercors: \u00ab\u00a0C’est la f\u00eate de l’agriculture, de ses produits, de l’\u00e9levage, de l’artisanat, en un mot: c’est la f\u00eate du Vercors\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pierre Buisson, conseiller g\u00e9n\u00e9ral, grand d\u00e9fenseur du bleu souhaite que l’AOC poursuive sa route sans encombres\u00a0\u00bb elle assure l’avenir de notre territoire\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les mots de la fin revenant \u00e0 Didier Guillaume, pr\u00e9sident du Conseil g\u00e9n\u00e9ral de la Dr\u00f4me et Herv\u00e9 Mariton d\u00e9put\u00e9 du m\u00eame d\u00e9partement: \u00a0\u00bb A la f\u00eate du bleu, on d\u00e9couvre l’osmose qui existe entre tous les acteurs du monde rural\u00a0\u00bb, dirent-ils en substance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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