{"id":35200,"date":"2013-03-10T18:17:08","date_gmt":"2013-03-10T16:17:08","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=35200"},"modified":"2013-03-10T18:17:08","modified_gmt":"2013-03-10T16:17:08","slug":"de-largent-pour-les-convert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/03\/10\/de-largent-pour-les-convert\/","title":{"rendered":"De l’argent pour les Convert…"},"content":{"rendered":"

Chez les Convert on est nuciculteurs de p\u00e8re en fils… \u00a0\u00bb au moins depuis 5 g\u00e9n\u00e9rations\u00a0\u00bb pr\u00e9cisent les trois fr\u00e8res qui ont pris la suite. Producteurs uniquement de noix, ils sont d\u00e9pendants des al\u00e9as climatiques, sanitaires, du prix de la noix…<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Voil\u00e0 pourquoi en 1995, alors que le prix de la noix \u00a0\u00bb n’\u00e9tait pas florissant\u00a0\u00bb Bernard a d\u00e9cid\u00e9 de se lancer dans la transformation et la vente directe. \u00a0\u00bb Cette initiative ayant pour but d’assurer une plus value et aussi pour lutter contre une certaine ma bouffe.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

A l’\u00e9poque par exemple on prenait les noix de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure, abim\u00e9es pour faire de l’huile de noix. Bien entendu cette huile ne satisfaisait pas le consommateur.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Pour fabriquer des produits de bonne qualit\u00e9, les Convert utiliseront leurs meilleures noix, se pencheront sur les recettes de \u00ab\u00a0grands m\u00e8res \u00ab\u00a0… et mettront toute leur passion pour offrir d’excellents vins de noix, de chatons, de l’huile de noix… La vente se fera sur les march\u00e9s, dans des foires gastronomiques, celles ou les produits du terroir sont mis en valeur…<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Bien entendu, le bouche \u00e0 oreilles fonctionnera \u00e0 merveille et la r\u00e9putation des Convert d\u00e9passera largement les fronti\u00e8res r\u00e9gionales et m\u00eame nationales..<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Il n’en fallait pas moins pour pr\u00e9senter des produits au concours G\u00e9n\u00e9ral agricole \u00e0 Paris… En 1996, premi\u00e8re participation avec l’huile de noix et une m\u00e9daille d’argent \u00e0 la cl\u00e9! \u00a0\u00bb Nous \u00e9tions un peu d\u00e9\u00e7us car ce concours \u00e9tait organis\u00e9 \u00e0 titre exp\u00e9rimental et nous n’avions pas le droit d’afficher notre m\u00e9daille\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Qu’\u00e0 cela ne tienne, en 1998, le Comit\u00e9 interprofessionnel de la noix de Grenoble cherche un producteur pour animer un stand au salon \u00e0 Paris. Le choix se porte tout naturellement sur les Convert.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Pendant plusieurs ann\u00e9es ceux ci vont, avec leur l\u00e9gendaire verve, assurer la promotion de la noix de Grenoble et ses produits d\u00e9riv\u00e9s au salon…<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\"Nouvelle<\/span>
Nouvelle m\u00e9daille d'argent au Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole 2013 pour l'huile de noix<\/figcaption><\/figure>\n

Et continuer \u00e0 pr\u00e9senter leur huile de noix au concours g\u00e9n\u00e9ral agricole. Les m\u00e9dailles vont pleuvoir: m\u00e9daille d’or en 2004, d’argent en 2008, 2010, et 2013! \u00a0\u00bb nous sommes habitu\u00e9s \u00e0 l’argent…\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Il faut noter que le jury a trois crit\u00e8res de jugement: la couleur, l’odeur et le go\u00fbt.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Pour les fr\u00e8res Convert \u00a0\u00bb obtenir une m\u00e9daille c’est la reconnaissance du travail bien fait: celui du producteur qui fournira des cerneaux \u00ab\u00a0top\u00a0\u00bb et du moulinier.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Si les Convert tiennent \u00e0 remercier les chercheurs qui ont d\u00e9montr\u00e9 que la noix est bonne pour la sant\u00e9, ils remarquent que les consommateurs recherchent davantage les produits locaux de qualit\u00e9 \u00a0\u00bb m\u00eame s’ils sont un peu plus chers \u00e0 l’achat…\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Et de rajouter: \u00a0\u00bb une huile de noix de qualit\u00e9 se conserve, ne rancit pas du jour au lendemain. Reste que pour \u00e9viter tout d\u00e9sagr\u00e9ment le mieux est de la conserver au frigidaire.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Et pour la consommer: \u00a0\u00bb elle accompagne \u00e0 merveille toutes les salades, crudit\u00e9s, mettez une cuill\u00e8re d’huile de noix sur des ravioles, sur un poisson cuit en papillote, dans un cake: que du bonheur!\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

On n’oubliera pas le secret de Bernard, le p\u00e8re: un peu d’huile de noix sur des oeufs au plat: c’est son bonheur \u00e0 lui!<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Les produits Convert \u00e0 Carrefour Voiron, groupe Provencia<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/span>Le groupe Provencia qui depuis 50 ans a tiss\u00e9 des liens de partenariat avec les producteurs r\u00e9gionaux, locaux, ne pouvait rester insensible \u00e0 la qualit\u00e9 des produits fournis par la famille Convert.<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\"Alain
Alain Galliot, directeur de Carrefour Voiron, groupe Provencia, a tenu \u00e0 visiter l'exploitation de la famille Convert et d\u00e9couvrir la gamme de leurs produits.<\/figcaption><\/figure>\n

<\/strong> <\/strong>Vous trouverez divers produits des nuciculteurs de l’Albenc dans les rayons de Carrefour Voiron.<\/strong><\/span><\/p>\n

On peut citer vins de noix, de chatons, de feuilles mais aussi du vinaigre de noix et la toute nouvelle m\u00e9daill\u00e9e d’argent \u00e0 Paris : l’huile de noix….<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\"Les<\/span>
Les Convert p\u00e8re et fils au stand Provencia \u00e0 Beaucroissant pr\u00e9sentent leurs produits qui sont dor\u00e9navant disponibles \u00e0 Carrefour Voiron<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a><\/span><\/div>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

au CGA, les nuciculteurs de l’Albenc ont r\u00e9colt\u00e9 une nouvelle m\u00e9daille d’argent pour leur huile de noix.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,83,48],"tags":[1579,2896,3191,3976,4557],"class_list":["post-35200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-agro-alimentaire","category-nuciculture","tag-convert","tag-huile-de-noix","tag-lalbenc","tag-noix-de-grenoble","tag-provencia"],"yoast_head":"\nDe l'argent pour les Convert... -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/03\/10\/de-largent-pour-les-convert\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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