{"id":35303,"date":"2013-03-16T23:00:52","date_gmt":"2013-03-16T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=35303"},"modified":"2013-03-16T23:00:52","modified_gmt":"2013-03-16T21:00:52","slug":"villard-de-lans-5eme-fete-de-la-coquille-st-jacques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/03\/16\/villard-de-lans-5eme-fete-de-la-coquille-st-jacques\/","title":{"rendered":"Villard de Lans: 5\u00e8me f\u00eate de la coquille St Jacques"},"content":{"rendered":"

La f\u00eate de la coquille St Jacques se d\u00e9roule sous les meilleurs auspices… Le record de l’ann\u00e9e derni\u00e8re avec 12 tonnes de coquilles St Jacques vendues devrait \u00eatre largement battu!<\/strong><\/span><\/p>\n

Claude Ruel, pr\u00e9sident de l’association cuisine et passion en Vercors \u00e9tait radieux lors de l’inauguration de la 5\u00e8me f\u00eate qui associe les produits de la mer \u00e0 ceux de la montagne. \u00a0\u00bb Je n’ai jamais vu autant de monde aux abords et dans la coupole lors des pr\u00e9c\u00e9dentes \u00e9ditions… Cette f\u00eate est bien entendu le rendez vous de la gastronomie avec des produits merveilleux pr\u00e9par\u00e9s par une vingtaine de chefs r\u00e9gionaux, mais c’est surtout le rendez vous de la convivialit\u00e9, de l’amiti\u00e9…\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Pierre Buisson, pr\u00e9sident de la communaut\u00e9 de communes du massif du Vercors savoure que \u00a0\u00bb le succ\u00e8s de cette f\u00eate est grandissant, c’est gr\u00e2ce \u00e0 une organisation parfaite, \u00e0 une mobilisation totale des b\u00e9n\u00e9voles qu’il faut remercier… \u00a0\u00bb <\/span><\/p>\n

Marie No\u00eblle Battistel, d\u00e9put\u00e9e a salu\u00e9 le succ\u00e8s de cette id\u00e9e \u00a0\u00bb surprenante\u00a0\u00bb d’associer la mer \u00e0 la montagne…\u00a0 Chantal Carlioz, maire de Villard de Lans \u00a0\u00bb commune qui met tout en oeuvre pour que cette manifestation se d\u00e9roule dans des conditions optimum s’est dite ravie \u00a0\u00bb qu’en cette p\u00e9riode de crise alimentaire, celle ou on remplace le boeuf par du cheval, il y a des rencontres comme cette f\u00eate qui met en valeur les vrais produits, des produits de qualit\u00e9…\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

La tradition veut que chaque f\u00eate soit parrain\u00e9e par un chef. Cette ann\u00e9e il s’agit d’Alain Le Cossec, professeur \u00e0 l’institut Paul Bocuse. \u00a0\u00bb Quand on m’a parl\u00e9 de cette f\u00eate je croyais qu’elle avait lieu \u00e0 Villard les Dombes… et je me disais que cette id\u00e9e \u00e9tait farfelue, alors je vous laisse imagin\u00e9 quand j’ai compris qu’en fait il s’agissait de Villard de Lans. Je me suis laiss\u00e9 convaincre et depuis je suis un fan de cette manifestation hors normes.. C’est pour moi un grand honneur d’\u00eatre le parrain de cette 5\u00e8me f\u00eate de la coquille St Jacques..un coquillage que je cuisine avec passion.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Aux c\u00f4t\u00e9s de la coquille St Jacques on a pu se r\u00e9galer du Bleu du Vercors Sassenage, de la truffe de l’Is\u00e8re mais aussi le surprenant Kouign Amann, une p\u00e2tisserie\u00a0 cr\u00e9\u00e9e \u00e0 Douarnenez en 1860…<\/span><\/p>\n

On retiendra enfin les prestations des confr\u00e9ries des chevaliers de la coquille St Jacques et du Bleu du Vercors Sassenage qui ont anim\u00e9 cette f\u00eate avec beaucoup de ferveur…<\/span><\/p>\n

Voici le d\u00e9roul\u00e9 de la premi\u00e8re journ\u00e9e de la 5\u00e8me f\u00eate de la coquille St Jacques en images.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cliquer sur les photos pour les agrandir.<\/em><\/p>\n