Apr\u00e8s une forte croissance de plus de 6 % au mois de mai 2008, la collecte laiti\u00e8re poursuit sa dynamique en juin 2008 et progresse fortement (+ 5,2 %) par rapport \u00e0 juin 2007 selon les derniers r\u00e9sultats de l\u2019enqu\u00eate mensuelle laiti\u00e8re Office de l\u2019\u00e9levage\/SSP. Cette forte production est li\u00e9e d\u2019une part, \u00e0 la productivit\u00e9 du cheptel laitier fran\u00e7ais qui a largement b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de concentr\u00e9s durant l\u2019hiver et qui profite actuellement de bonnes r\u00e9serves herbag\u00e8res, et d\u2019autre part, \u00e0 un troupeau plus nombreux. Face \u00e0 un prix du lait attractif, les producteurs ont en effet retard\u00e9 la mise \u00e0 la r\u00e9forme des vaches laiti\u00e8res les plus \u00e2g\u00e9es.
\nFin juin 2008, le taux de mati\u00e8re grasse se situe \u00e0 40,05 g\/l au m\u00eame niveau que celui observ\u00e9 en juin 2007. En cumul depuis le d\u00e9but de la campagne 2008\/2009 il s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 40,54 g\/l, l\u00e9g\u00e8rement au-dessus du niveau observ\u00e9 \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente (+ 0,23 g\/l). D\u2019avril \u00e0 juin 2008, la collecte de lait corrig\u00e9e de la mati\u00e8re grasse progresse de plus 5 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente.
\nLe d\u00e9ficit du quota est estim\u00e9 fin juin aux alentours de 350 milliers de tonnes, accentu\u00e9 par l\u2019augmentation de la r\u00e9f\u00e9rence de 2,5 % pour la nouvelle campagne 2008\/2009.
\nAu cours du mois de juillet 2008, la collecte laiti\u00e8re reste dynamique. Elle progresse de plus de 3 % par rapport \u00e0 juillet 2007, selon les derniers sondages hebdomadaires de l\u2019Office de l\u2019\u00e9levage.
\nDans les autres principaux pays producteurs de lait de l\u2019Union europ\u00e9enne, la collecte laiti\u00e8re marque le pas. Elle retrouve le niveau du printemps 2007. En Allemagne, une gr\u00e8ve concernant les livraisons de lait, organis\u00e9e par un syndicat d\u2019\u00e9leveurs laitiers, s\u2019est traduite par une chute de pr\u00e8s de 5 % de la collecte printani\u00e8re.<\/p>\n
source: Agreste<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Apr\u00e8s une forte croissance de plus de 6 % au mois de mai 2008, la collecte laiti\u00e8re poursuit sa dynamique en juin 2008 et progresse fortement (+ 5,2 %) par rapport \u00e0 juin 2007 selon les derniers r\u00e9sultats de l\u2019enqu\u00eate…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-3623","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laitproduits-laitiers"],"yoast_head":"\n