![\"le](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/le-terroir-1.png\" "\\"le")
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<\/span><\/p>\n Le Terroir \u00e0 l\u2019oeuvre est un de ces ouvrages que l\u2019on se plait \u00e0 d\u00e9couvrir pos\u00e9ment, puis \u00e0 laisser offert \u00e0 la curiosit\u00e9 de tous, parce qu\u2019il parle de nous, de notre terroir, de nos valeurs ; des anciens, ceux qui ont construit pas \u00e0 pas des entreprises aujourd\u2019hui p\u00e9rennes.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n On le lira encore et encore, pas seulement parce qu\u2019il offre un panorama de portraits bruts et vrais et de belles images, mais surtout parce qu\u2019il est une v\u00e9ritable ode \u00e0 notre terroir savoyard, et plus largement rh\u00f4nalpin.<\/span><\/p>\n <\/span><\/strong><\/p>\n HOMMAGE AUX TRADITIONS GASTRONOMIQUES<\/span><\/strong><\/p>\n <\/span><\/p>\n Ce beau livre pr\u00e9sente une galerie de portraits de producteurs, d\u2019agriculteurs, d\u2019\u00e9leveurs, de p\u00eacheurs\u2026, de familles qui, au fil des g\u00e9n\u00e9rations, ont b\u00e2ti parfois des empires, et qui ont toujours contribu\u00e9 au maintien de traditions et savoir-faire qui font la fiert\u00e9 de notre patrimoine. <\/span><\/p>\n \u00ab Ami lecteur, j’esp\u00e8re sinc\u00e8rement que tu retrouveras l’\u00e9motion que j’ai ressentie \u00e0 la lecture ou \u00e0 l’\u00e9coute de ces t\u00e9moignages uniques, mais tous fond\u00e9s sur le m\u00eame partage de certaines valeurs\u2026 (\u2026) Comme moi, j’esp\u00e8re que tu entendras le chant profond de trois g\u00e9n\u00e9rations d\u2019alpagistes sur les hauteurs de Peisey-Nancroix, pourtant coinc\u00e9s en plein mois d’ao\u00fbt avec leur troupeau dans une impressionnante tourmente de neige.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Et quel beau portrait que celui de la famille Gallice, les viticulteurs de Seyssel ou encore celui de la famille Humbert, avec leurs vignes de F\u00e9chy accroch\u00e9es aux pentes du canyon des Usses sous le pont d\u2019Allonzier \u2013la \u2013Caille. (\u2026) Tous ces t\u00e9moignages (\u2026) sont magnifiques d’humanit\u00e9. Ils respirent un air bien connu, un air du Pays. Car toutes ces personnes qui parlent vrai sont bien enracin\u00e9es dans leur terroir qui les tient debout. \u00bb<\/span><\/p>\n Extrait de l\u2019Avant-Dire, de Jacques Bourdon, \u00e9diteur<\/span><\/em><\/p>\n <\/span><\/p>\n DE PORTRAITS EN PRODUITS, DE L\u2019ATELIER DE FABRICATION A LA TABLE<\/span><\/strong><\/p>\n <\/span><\/p>\n Chacun des 30 portraits permet de retracer une \u00e9pop\u00e9e culturelle : celle de notre r\u00e9gion. Culture du go\u00fbt : celui de la bonne ch\u00e8re mais aussi et surtout celui du travail et de l\u2019excellence. <\/span><\/p>\n Bienvenue dans l\u2019intimit\u00e9 de ces producteurs, entrepreneurs et artisans, \u00e0 qui ce livre donne la parole. Le Terroir \u00e0 l\u2019oeuvre vous invite au coeur de chez nous. Pr\u00eats ? Ouvrez, lisez. <\/span><\/p>\n \u00ab Le Terroir<\/span> \u00e0 l\u2019oeuvre<\/span> \u00bb, \u00e9ditions La Fontaine de Silo\u00e9<\/span><\/strong><\/p>\n <\/span><\/p>\n Textes de Jean Ningre \/Photos d\u2019Aur\u00e9lie B\u00e9chet \/ Aquarelles d\u2019Am\u00e9lie Delmotte \/ Pr\u00e9face de Roger et St\u00e9phane Rosnoblet \/Avant-Dire de Jacques Bourdon. A LIRE : Le Terroir \u00e0 l\u2019oeuvre, 30 PORTRAITS DE FEMMES ET D\u2019HOMMES QUI FONT LA FIERTE DU TERROIR, Livre \u00e9dit\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion du 50e anniversaire du groupe Provencia, en hommage aux producteurs locaux et r\u00e9gionaux, partenaires historiques du groupe.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[],"class_list":["post-37838","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bibliotheque"],"yoast_head":"\n
\nParce que chacun a une histoire \u00e0 raconter : celle de sa famille, de son entreprise, de sa passion, \u2026 l\u2019ouvrage pr\u00e9sente la r\u00e9gion, sa gastronomie et son terroir, gr\u00e2ce \u00e0 ces t\u00e9moignages au travers desquels on percevrait presque l\u2019air pur de nos montagnes, l\u2019odeur de nos produits, la rumeur des sonnailles\u2026<\/span><\/p>\n
\nUne immersion au coeur de ces vies pass\u00e9es \u00e0 cultiver, entretenir, \u00e9lever, affiner, d\u00e9velopper, pour maintenir les savoir-faire, les traditions et les saveurs que nous aimons tous.<\/span><\/p>\n
\n>Entre testimoniaux, photographies et recettes de cuisine, Le Terroir \u00e0 l\u2019OEuvre offre un voyage dans l\u2019univers simple et salubre des productions de nos terroirs.<\/span><\/p>\n
\nAu fil de 240 pages, un ouvrage \u00e9dit\u00e9 \u00e0 6 000 exemplaires num\u00e9rot\u00e9s, disponible \u00e0 la vente dans les 35 magasins Carrefour et Carrefour Market du groupe Provencia.<\/strong><\/em>
\nLivre \u00e9dit\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion du 50e anniversaire du groupe Provencia, en hommage aux producteurs locaux et r\u00e9gionaux, partenaires historiques du groupe.<\/span><\/p>\n![\"50](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/50-ans-Provencia-1.png\" "\\"50")
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