{"id":39521,"date":"2013-09-05T19:12:32","date_gmt":"2013-09-05T17:12:32","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=39521"},"modified":"2013-09-05T19:12:32","modified_gmt":"2013-09-05T17:12:32","slug":"18eme-concours-regional-charolais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/09\/05\/18eme-concours-regional-charolais\/","title":{"rendered":"18\u00e8me concours r\u00e9gional charolais"},"content":{"rendered":"

La foire d’automne de Beaucroissant et le Concours R\u00e9gional Charolais forment un ensemble tr\u00e8s
\ncompl\u00e9mentaire indissociable et int\u00e9ressant pour la foule immense de visiteurs qui ne manque pas
\nce rendez-vous annuel. Il se vit une effervescence particuli\u00e8re avec la pr\u00e9sence de la F\u00e9d\u00e9ration
\nCharolais Sud Est. Depuis 18 ans d’exp\u00e9rience, le concours r\u00e9gional charolais met en valeur la
\ng\u00e9n\u00e9tique de toute une r\u00e9gion montagneuse, bien loin du berceau traditionnel de la Race. Il n’y a
\ndonc pas que dans le centre de la France que l’on trouve des sp\u00e9cimens Charolais exceptionnels.
\nLes \u00e9leveurs s\u00e9lectionneurs de Rh\u00f4ne-Alpes sont des passionn\u00e9s de l’\u00e9levage. Ils ont \u00e0 coeur de se
\nretrouver ensemble, de confronter leurs meilleurs animaux et de partager leur passion au public
\ntoujours tr\u00e8s nombreux \u00e0 suivre le concours.<\/span><\/p>\n

Pendant les 3 jours, le concours met en avant le savoir faire et le dynamisme des \u00e9leveurs. Venant
\nde l’Ain, des Hautes-Alpes, de l’Is\u00e8re, de la Loire, la Haute Loire et du Rh\u00f4ne, 34 \u00e9leveurs
\npr\u00e9senteront cette ann\u00e9e 140 animaux en concours.<\/span><\/p>\n

Les membres de la F\u00e9d\u00e9ration Charolaise s’investissent beaucoup dans la mise en oeuvre mat\u00e9rielle de cette manifestation. Cet engagement fort des \u00e9leveurs est le vecteur essentiel de la r\u00e9ussite du concours. Le stand de la \u00ab\u00a0Restauration Charolaise\u00a0\u00bb est un lieu tr\u00e8s pris\u00e9 des consommateurs pour
\nd\u00e9guster des produits de grande qualit\u00e9.
\nSi la foire d’automne de Beaucroissant s’inscrit dans la tradition depuis plusieurs si\u00e8cles, le Concours R\u00e9gional Charolais a construit une notori\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en 18 ann\u00e9es d’existence. Le rapprochement de ces deux \u00e9v\u00e9nements offrent une compl\u00e9mentarit\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 de tous.<\/span><\/p>\n

\"CH<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

A noter que parmi les partenaires du concours r\u00e9gional charolais, on peut citer le groupe Provencia et sillon38.com<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Le concours de pointage formateur<\/strong>
\nLe concours de pointage d’animaux est un exercice d’appr\u00e9ciation de la morphologie et du
\nd\u00e9veloppement d’un animal. Ce concours s’adresse aux jeunes \u00e9l\u00e8ves et \u00e9tudiants de
\nl’enseignement agricole de toute la R\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes
\nCet exercice pratique est tr\u00e8s formateur pour tous les candidats. Le concours consiste \u00e0 noter 15
\npoints particuliers de l’animal sur une \u00e9chelle de note de 0 \u00e0 10. (5 notes sur le d\u00e9veloppement
\nmusculaire, 5 sur le d\u00e9veloppement squelettique et 5 sur les aptitudes fonctionnelles.) Le gagnant
\ndu concours est celui dont la note de pointage globale est le plus proche de celle attribu\u00e9e par un
\npointeur professionnel agr\u00e9\u00e9.
\nplus de 60 jeunes \u00e9tudiants de plusieurs centres de formation diff\u00e9rents pratiqueront ce concours
\nvendredi 13 septembre le matin.
\nPour la premi\u00e8re fois un concours identique en esp\u00e8ce ovine sera r\u00e9alis\u00e9 aussi sur le ring vendredi
\nmatin.
\nLes candidats pourront r\u00e9aliser le pointage en bovin et ovin ou sur l’esp\u00e8ce de leur choix.<\/span><\/p>\n

La restauration Charolaise : lieu de convivialit\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

La restauration charolais int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du concours d’animaux est un lieu renomm\u00e9e et tr\u00e8s
\nfr\u00e9quent\u00e9 des gourmets. Il fonctionne tous les jours \u00e0 midi. Les visiteurs peuvent ainsi d\u00e9guster
\nune viande de boeuf charolais de haut de gamme. Le temps d’un repas les \u00e9changes, entre
\nproducteurs et consommateurs, vont bon train. Le restaurant Charolais assure une promotion
\nind\u00e9niable de la viande.
\nDu boeuf brais\u00e9, au boeuf Bourguignon et \u00e0 la viande grill\u00e9e chaque consommateur a le choix de
\nsavourer avec plaisir une viande juteuse et parfum\u00e9e issue de 4 g\u00e9nisses charolaises n\u00e9es, \u00e9lev\u00e9es,
\nengraiss\u00e9es en Is\u00e8re.
\nC’est toujours un plaisir pour Les \u00e9leveurs de la F\u00e9d\u00e9ration Charolais Sud Est de partager la
\npassion de leur m\u00e9tier. Venez les rencontrer et \u00e9changer avec eux.<\/span><\/p>\n

Les qualit\u00e9s de la viande charolaise<\/strong><\/span><\/p>\n

En raison de son go\u00fbt, de sa succulence, de sa tendret\u00e9, et parce qu’elle \u00e9voque un terroir, la viande charolaise fait \u00e0 l’\u00e9vidence partie de ces aliments qui contribuent non seulement \u00e0 l’alimentation, mais aussi au plaisir de bien manger et de convivialit\u00e9. Elle est un \u00e9l\u00e9ment indispensable de l’\u00e9quilibre de la ration alimentaire. Elle contient en effet un taux appr\u00e9ciable de prot\u00e9ines, substances azot\u00e9es indispensables \u00e0 la construction et \u00e0 l’entretien des tissus. C’est l’aliment qui apporte le moins de calories par gramme de prot\u00e9ines. La viande fournit une importante quantit\u00e9 de fer facilement assimilable.<\/span><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

organis\u00e9 les 13-14-15 septembre dans le cadre de la foire de Beaucroissant<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,24,102],"tags":[710,1167],"class_list":["post-39521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-filiere-viande","category-foire-de-beaucroissant","tag-beaucroissant","tag-charolais-sud-est"],"yoast_head":"\n18\u00e8me concours r\u00e9gional charolais -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2013\/09\/05\/18eme-concours-regional-charolais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"18\u00e8me concours r\u00e9gional 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