{"id":403,"date":"2007-09-25T08:30:09","date_gmt":"2007-09-25T06:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/2007\/09\/25\/faibles-recoltes-prix-en-hausse\/"},"modified":"2007-09-25T08:30:09","modified_gmt":"2007-09-25T06:30:09","slug":"faibles-recoltes-prix-en-hausse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2007\/09\/25\/faibles-recoltes-prix-en-hausse\/","title":{"rendered":"FAIBLES RECOLTES, PRIX EN HAUSSE"},"content":{"rendered":"

Pendant l\u2019\u00e9t\u00e9 2007, la situation agricole a \u00e9t\u00e9 fortement perturb\u00e9e par des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques exceptionnelles. Les temp\u00e9ratures partout inf\u00e9rieures aux normales saisonni\u00e8res et la forte pluviosit\u00e9, sup\u00e9rieure \u00e0 la normale sauf dans quelques d\u00e9partements, ont nui aux productions v\u00e9g\u00e9tales, hormis pour les cultures d\u2019\u00e9t\u00e9 en place. La production d\u2019herbe au champ a, en effet, b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 des pluies fr\u00e9quentes m\u00eame si elles ont ensuite rendu difficile la r\u00e9colte; en moyenne, la totalit\u00e9 de la production annuelle normale d\u2019herbe \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9e au 20ao\u00fbt, au lieu de 80% habituellement.<\/p>\n

Apr\u00e8s la vague de chaleur d\u2019avril, les exc\u00e8s de pluie ont retard\u00e9 les r\u00e9coltes et du m\u00eame coup p\u00e9nalis\u00e9 les rendements de fa\u00e7on plus ou moins importante selon les r\u00e9gions et en particulier ceux de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re fran\u00e7aise qui diminue en 2007 de 8% par rapport \u00e0 la moyenne 2002\/2006. De m\u00eame pour les autres pays de l\u2019Union europ\u00e9enne, la Commission europ\u00e9enne annonce une production de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 255 millions de tonnes, en dessous des anticipations de juin et juillet.<\/p>\n

Spirale haussi\u00e8re non ma\u00eetris\u00e9e<\/strong><\/p>\n

En juillet, le recul de la r\u00e9colte a provoqu\u00e9 sur le marche int\u00e9rieur fran\u00e7ais une forte hausse des cours des bl\u00e9s, meunier et fourrager, qui ont flamb\u00e9 courant ao\u00fbt et d\u00e9but septembre. La situation fran\u00e7aise s\u2019inscrit dans celle du march\u00e9 mondial du bl\u00e9 pris dans une spirale haussi\u00e8re non ma\u00eetris\u00e9e:<\/p>\n

\n

les prix n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 aussi \u00e9lev\u00e9s. Les stocks d\u00e9j\u00e0 bas devraient encore diminuer, la consommation d\u00e9passant la production cette ann\u00e9e encore.<\/p><\/blockquote>\n<\/blockquote>\n

Les prix des autres c\u00e9r\u00e9ales ont aussi fortement augment\u00e9 par rapport \u00e0 2006 mais moins que ceux du bl\u00e9. La production de colza, nettement accrue par l\u2019extension des surfaces de production, atteindrait 4,6millions de tonnes. Elle profite du d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re des biocarburants. Les cours du colza sont toujours en forte hausse par rapport \u00e0 la campagne 2006-2007 dans le sillage de ceux du soja.<\/p>\n

La production des l\u00e9gumes a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement affect\u00e9e par le climat qui a favoris\u00e9 la consommation de l\u00e9gumes \u00e0 cuire, tels que la courgette, au d\u00e9triment des crudit\u00e9s, tomates et concombres. Globalement, les prix de l\u2019ensemble des l\u00e9gumes sont plut\u00f4t en hausse.<\/p>\n

En ce qui concerne les fruits, le niveau de production a \u00e9t\u00e9 peu affect\u00e9, le climat ayant plut\u00f4t provoqu\u00e9 une r\u00e9colte pr\u00e9coce. La campagne de l\u2019abricot, faible en volumes mais de belle qualit\u00e9, a connu de bons niveaux de prix.\"abricots.jpg\" Au contraire, le march\u00e9 de la p\u00eache a connu cet \u00e9t\u00e9 des difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 un d\u00e9marrage des cours particuli\u00e8rement bas et une demande d\u00e9courag\u00e9e par le temps maussade, il s\u2019est redress\u00e9 en ao\u00fbt avec la baisse de l\u2019offre et de nombreuses mises en avant.<\/p>\n

En ao\u00fbt, les prix des animaux de boucherie sont remont\u00e9s, fortement pour les ovins, de fa\u00e7on plus limit\u00e9e pour les bovins et surtout les porcins. Les prix des gros bovins sont remont\u00e9s tout en restant en retrait par rapport \u00e0 2006. Ils subissent encore l\u2019effet d\u2019une offre accrue de la r\u00e9duction des exportations sur l\u2019Italie. La cotation de l\u2019agneau a fortement remont\u00e9 en ao\u00fbt pour d\u00e9passer son cours de l\u2019ann\u00e9e 2006. Les ovins b\u00e9n\u00e9ficientd\u2019un recul des importations accentu\u00e9 par l\u2019\u00e9pisode de fi\u00e8vre aphteuse au Royaume-Uni. Les abattages poursuivent, quant \u00e0 eux, leur tendance \u00e0 la baisse.<\/p>\n

Le cours du porc charcutier baisse de 12%par rapport \u00e0 2006. Bien qu\u2019il ait un peu augment\u00e9 en ao\u00fbt, il n\u2019a pas rattrap\u00e9 le niveau de l\u2019an pass\u00e9. Les abattages de porcins ont progress\u00e9 sur les huit premiers mois de l\u2019ann\u00e9e. L\u2019exc\u00e9dent du commerce ext\u00e9rieur de viande porcine se d\u00e9t\u00e9riore par rapport \u00e0 2006.<\/p>\n

Les volailles, \u00e0 l\u2019exception de la dinde, poursuivent leur reprise par rapport \u00e0 2006, ann\u00e9e marqu\u00e9e par la crise de l\u2019influenza aviaire. Les abattages de volailles sont toujours largement sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux de 2006, de m\u00eame que les exportations.\"cou-nu-rouge-pattes-jaunes-2.jpg\"<\/p>\n

Les cours du poulet restent \u00e0 un niveau relativement \u00e9lev\u00e9. En ao\u00fbt 2007, le prix des \u0153ufs est sup\u00e9rieur de 42% \u00e0 celui de2006. Sur les dix premiers mois, la production fran\u00e7aise d\u2019\u0153ufs serait inf\u00e9rieure \u00e0 celle de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, comme dans la plupart des autres pays europ\u00e9ens. La hausse du prix des c\u00e9r\u00e9ales se r\u00e9percute sur ceux des aliments pour animaux (+12% sur un an en juillet). Elle affecte particuli\u00e8rement les exploitations d\u2019\u00e9levage de porcins et de volailles, l\u2019alimentation animale repr\u00e9sentant 80% des achats courants.L\u2019ensemble de leurs co\u00fbts de production augmentent de 10% en juillet.<\/p>\n

L\u00e9ger mieux pour le lait<\/strong><\/p>\n

La collecte de lait de vache, r\u00e9duite d\u00e8s le d\u00e9but de campagne \u00e0 cause de la forte croissance des cessations d\u2019activit\u00e9, semblerait se reprendre l\u00e9g\u00e8rement au cours de l\u2019\u00e9t\u00e9. Elle progresserait de 0,6% en juillet 2007 par rapport \u00e0 juillet 2006. En juillet 2007, les prix agricoles \u00e0 la production accroissent leur avance par rapport \u00e0 2006. La croissance des prix alimentaires \u00e0 la consommation reste en revanche mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Les grandes cultures et les vins d\u2019appellation contr\u00f4l\u00e9e sont les deux acteurs essentiels du rench\u00e9rissement des prix \u00e0 la production, avec respectivement 38% et 9% par rapport \u00e0 juillet 2006. La r\u00e9percussion de cette hausse sur les prix \u00e0 la consommation est limit\u00e9e pour les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales pour lesquels le co\u00fbt de la mati\u00e8re premi\u00e8re repr\u00e9sente une tr\u00e8s faible part du prix de vente Les hausses de prix des c\u00e9r\u00e9ales et, dans une moindre mesure, des vins et champagne ont \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration du solde du commerce ext\u00e9rieur agroalimentaire<\/p>\n

source: Agreste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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