La Commission europ\u00e9enne a adopt\u00e9 hier un livre vert en vue de lancer un d\u00e9bat sur la mani\u00e8re d’aider les agriculteurs europ\u00e9ens \u00e0 exploiter de mani\u00e8re optimale la qualit\u00e9 des aliments et boissons qu’ils produisent. Face \u00e0 la progression de la globalisation, \u00e0 la pression accrue exerc\u00e9e par les produits issus des pays d’outre-mer \u00e0 faibles co\u00fbts de production et \u00e0 l’\u00e9volution de la demande, la meilleure arme de l’Europe est la qualit\u00e9.<\/p>\n
Le livre vert passe en revue les normes, les programmes de qualit\u00e9 et de certification ainsi que les syst\u00e8mes d’\u00e9tiquetage existants dans l’UE – y compris les indications g\u00e9ographiques, l’agriculture biologique et les programmes de certification de la qualit\u00e9, priv\u00e9s et r\u00e9gionaux – et examine ce qui pourrait \u00eatre am\u00e9lior\u00e9 pour exploiter les points forts de l’agriculture communautaire et informer plus correctement les consommateurs sur les produits commercialis\u00e9s.<\/p><\/blockquote>\n
Le document invite les parties prenantes \u00e0 donner leur avis sur la capacit\u00e9 de ces mesures \u00e0 offrir des garanties et \u00e0 informer sur la qualit\u00e9 des produits; celles-ci sont aussi invit\u00e9es \u00e0 proposer des am\u00e9liorations. La consultation se poursuivra jusqu\u2019\u00e0 fin 2008. Une communication sera \u00e9labor\u00e9e l’ann\u00e9e prochaine sur la base des r\u00e9sultats recueillis, laquelle pourrait d\u00e9boucher sur des propositions l\u00e9gislatives \u00e0 un stade ult\u00e9rieur.<\/p>\n
\u00abDans un monde de plus en plus comp\u00e9titif, les agriculteurs europ\u00e9ens doivent miser sur leur atout majeur: la qualit\u00e9\u00bb a d\u00e9clar\u00e9 Mme Fischer Boel, membre de la Commission charg\u00e9 de l’agriculture et du d\u00e9veloppement rural. \u00abPour ce faire, les agriculteurs de l’UE doivent fournir des produits r\u00e9pondant aux attentes des consommateurs en mati\u00e8re de qualit\u00e9, garantir cette qualit\u00e9 et, point essentiel, communiquer efficacement sur le sujet. Il existe dans l’UE une palette tr\u00e8s \u00e9tendue d’instruments et de programmes de qualit\u00e9 sp\u00e9cifiques. \u00abJe veux apprendre des personnes concern\u00e9es si ces mesures fonctionnent de mani\u00e8re satisfaisante ou s’il convient de les modifier, le cas \u00e9ch\u00e9ant.\u00bb<\/p>\n
De son c\u00f4t\u00e9, Mme Vassiliou, membre de la Commission charg\u00e9 de la sant\u00e9, a fait le commentaire suivant: \u00abJe me r\u00e9jouis d’avoir \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e au lancement du livre vert sur la qualit\u00e9 des aliments qui offrira la possibilit\u00e9 \u00e0 nos concitoyens de nous faire part de leurs attentes en mati\u00e8re de qualit\u00e9 alimentaire. Le livre vert contribuera \u00e9galement \u00e0 recueillir des contributions sur la fa\u00e7on dont nous pouvons am\u00e9liorer l’information concernant la qualit\u00e9 des aliments au-del\u00e0 de ce qui est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vu par la l\u00e9gislation existante gr\u00e2ce \u00e0 laquelle les aliments produits dans l’UE sont d\u00e9j\u00e0 conformes \u00e0 des normes tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, notamment en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de bien-\u00eatre animal ou d’hygi\u00e8ne\u00bb.<\/p>\n
Pour les agriculteurs, la qualit\u00e9 signifie la fourniture de produits r\u00e9pondant aux caract\u00e9ristiques recherch\u00e9es (comme par exemple le pourcentage de viande maigre) et rev\u00eatant les indications ad\u00e9quates sur les m\u00e9thodes de production (m\u00e9thodes respectueuses du bien-\u00eatre des animaux notamment). Cela vaut pour tous les domaines: depuis les mati\u00e8res premi\u00e8res produites jusqu’aux normes minimales en passant par les produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e fond\u00e9s sur des m\u00e9thodes de production tr\u00e8s rigoureuses.<\/p>\n
Concomitamment, les produits originaires des pays \u00e9mergents \u00e0 faibles co\u00fbts de production exercent une pression accrue sur les agriculteurs de l’UE \u2013 tant \u00e0 l’int\u00e9rieur de la Communaut\u00e9 que dans les pays tiers. Ce processus a \u00e9t\u00e9 favoris\u00e9 par la globalisation, des accords commerciaux, une plus grande ouverture des march\u00e9s et le d\u00e9mant\u00e8lement de la protection aux fronti\u00e8res. Les agriculteurs de l’UE doivent saisir ce probl\u00e8me \u00e0 bras le corps. Ils respectent d\u00e9j\u00e0 certaines des exigences agricoles les plus s\u00e9v\u00e8res au monde et disposent du savoir-faire n\u00e9cessaire pour proposer des produits pr\u00e9sentant les qualit\u00e9s requises par le march\u00e9. Voil\u00e0 pourquoi la Commission est convaincue que plut\u00f4t que de consid\u00e9rer ces exigences comme un fardeau, les agriculteurs de l\u2019Union europ\u00e9enne ont une possibilit\u00e9 r\u00e9elle de les tourner \u00e0 leur avantage \u2013 en offrant aux consommateurs exactement ce qu\u2019ils recherchent, en singularisant leurs produits sur le march\u00e9 et en obtenant ainsi des prix plus \u00e9lev\u00e9s pour ces derniers.<\/p>\n
Le livre vert est divis\u00e9 en trois parties: les exigences minimales applicables \u00e0 la production agricole et les normes de commercialisation, les programmes de qualit\u00e9 existants, et notamment les indications g\u00e9ographiques, les sp\u00e9cialit\u00e9s traditionnelles garanties (STG) et l\u2019agriculture biologique et les programmes de certification concernant la qualit\u00e9 des aliments.<\/p>\n
Le Livre vert traite notamment des questions suivantes:<\/strong><\/p>\n
-Faut-il obligatoirement indiquer le lieu de production des mati\u00e8res premi\u00e8res (UE\/hors UE)?
\n-Convient-il d’autoriser la vente de produits qui ne sont pas conformes aux normes de commercialisation pour des raisons esth\u00e9tiques?<\/p>\n-Dans quelle mesure est-il n\u00e9cessaire d’\u00e9tablir des r\u00e8gles \u00e0 l’\u00e9chelle europ\u00e9enne pour la d\u00e9finition de termes comme \u00abproduit de montagne\u00bb ou \u00abproduit de la ferme\u00bb?
\n-Comment d\u00e9velopper le syst\u00e8me des indications g\u00e9ographiques?
\n-Comment prot\u00e9ger le plus efficacement possible les indications g\u00e9ographiques dans les pays tiers?
\n-Comment mieux faire fonctionner le march\u00e9 unique des produits biologiques \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019Union europ\u00e9enne?
\n-Comment accro\u00eetre le volume de produits agricoles de qualit\u00e9 provenant des r\u00e9gions ultrap\u00e9riph\u00e9riques de l’UE?
\n-Existe-t-il un besoin pour de nouveaux r\u00e9gimes \u00e0 l’\u00e9chelle de l’UE, notamment dans le domaine de la protection de l’environnement, et dans l’affirmative, comment faire en sorte que les charges administratives restent aussi faibles que possible?
\n-Comment pouvons-nous \u00e9viter le risque que les consommateurs soient induits en erreur par des programmes de certification?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Commission europ\u00e9enne a adopt\u00e9 hier un livre vert en vue de lancer un d\u00e9bat sur la mani\u00e8re d’aider les agriculteurs europ\u00e9ens \u00e0 exploiter de mani\u00e8re optimale la qualit\u00e9 des aliments et boissons qu’ils produisent. Face \u00e0 la progression de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-4181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agro-alimentaire"],"yoast_head":"\n
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