{"id":42700,"date":"2014-03-03T19:51:56","date_gmt":"2014-03-03T17:51:56","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=42700"},"modified":"2014-03-03T19:51:56","modified_gmt":"2014-03-03T17:51:56","slug":"developpement-de-la-production-de-truffes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/","title":{"rendered":"D\u00e9veloppement de la production de truffes"},"content":{"rendered":"

Un protocole\u00a0 a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9 entre St\u00e9phane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la For\u00eat, et Jean-Charles Savignac, Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise des Trufficulteurs (FFT).<\/strong><\/span><\/p>\n

Ce protocole constitue le cadre d\u2019un dispositif d\u2019appui global \u00e0 la trufficulture fran\u00e7aise, compl\u00e9t\u00e9 par une convention conclue simultan\u00e9ment entre la FFT et FranceAgriMer.<\/span><\/p>\n

Objectifs<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n

Ce protocole poursuit plusieurs objectifs.<\/span><\/p>\n

Favoriser la production de truffes de qualit\u00e9, par des actions en faveur des trufficulteurs, dans les domaines suivants :
\n– statut fiscal et social: un inventaire d\u00e9taill\u00e9 des diverses obligations fiscales et sociales incombant aux trufficulteurs sera \u00e9tabli.
\n– d\u00e9veloppement des plantations et des r\u00e9novations \u00e0 vocation truffi\u00e8re :les engagements de plantations nouvelles de la FFT ont \u00e9t\u00e9 reconduits sur la m\u00eame base que pour la p\u00e9riode 2007-2013 au cours de laquelle ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s en France plus de 6 000 hectares de nouvelles truffi\u00e8res et install\u00e9s 2 millions de plants. <\/span><\/p>\n

Une \u00e9tude sur l’\u00e9tat annuel et r\u00e9gional des plantations r\u00e9alis\u00e9es par les producteurs, une estimation des r\u00e9coltes et un guide de r\u00e9novation des anciens terrains truffiers vont \u00eatre \u00e9labor\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Renforcer la promotion des truffes fran\u00e7aises, sensibiliser le grand public \u00e0 la qualit\u00e9 des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces ainsi qu\u2019\u00e0 l’emploi des ar\u00f4mes de synth\u00e8se.<\/span><\/p>\n

Mieux coordonner la recherche, poursuivre l\u2019exp\u00e9rimentation nationale, renforcer l\u2019appui technique aux trufficulteurs et la diffusion des r\u00e9sultats.<\/span><\/p>\n

– Recherche : le Minist\u00e8re en charge de l’agriculture et la FFT s’engagent \u00e0 d\u00e9velopper une meilleure coordination de la recherche sur la trufficulture et \u00e0 d\u00e9finir une strat\u00e9gie conjointe. Un comit\u00e9 de pilotage de la recherche en trufficulture, pr\u00e9sid\u00e9 par un chercheur de l’Institut national pour la recherche agronomique (INRA), est constitu\u00e9. Il a pour mission l’\u00e9tablissement de priorit\u00e9s en mati\u00e8re de recherche et la coordination des op\u00e9rations avec les autres structures ou instituts de recherche dont notamment le Centre national de la recherche scientifique (CNRS), les universit\u00e9s, le Centre de coop\u00e9ration International en Recherche Agronomique pour le D\u00e9veloppement (CIRAD), l’institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture (IRSTEA), le Centre technique interprofessionnel des fruits et l\u00e9gumes (CTIFL).<\/span><\/p>\n

De nouvelles recherches porteront notamment sur la physiologie des truffes, la relation avec les facteurs climatiques, la nutrition, la sexualit\u00e9, l’\u00e9cologie, les ar\u00f4mes et la qualit\u00e9, la s\u00e9lection des arbres, les risques d’appauvrissement g\u00e9n\u00e9tiques.
\n– Poursuite de l\u2019exp\u00e9rimentation nationale coordonn\u00e9e pour la trufficulture. Le programme national d’exp\u00e9rimentation en cours sera poursuivi afin de proc\u00e9der int\u00e9gralement \u00e0 la mise en exp\u00e9rimentation des recherches et de r\u00e9pondre aux demandes sp\u00e9cifiques des trufficulteurs.<\/span><\/p>\n

Les exp\u00e9rimentations concernent notamment, la gestion de l’eau, l’adaptation au changement climatique, la diversit\u00e9 des truffes et la \u00ab\u00a0gestion\u00a0\u00bb du cycle de reproduction de la truffe, l’optimisation et la conduite des plants \u00e0 vocation truffi\u00e8re, le travail du sol et la gestion des plantes compagnes\u2026<\/span><\/p>\n

Elles conduiront \u00e0 la cr\u00e9ation d’itin\u00e9raires techniques sp\u00e9cifiques \u00e0 la trufficulture, \u00e0 la d\u00e9termination des caract\u00e9ristiques d’un milieu \u00ab\u00a0pionnier\u00a0\u00bb propice \u00e0 l’apparition des truffes, \u00e0 la ma\u00eetrise de leur nutrition, via la mati\u00e8re organique. Il s\u2019agit aussi d\u2019encourager la diversification par d’autres esp\u00e8ces dont l’\u00e9cologie et les saisons de r\u00e9coltes sont diff\u00e9rentes, mais dont il faut encore am\u00e9liorer les bases techniques de production.
\n– Appui technique aux trufficulteurs : les organismes de rattachement des techniciens en trufficulture (chambres d’agriculture, centres de la propri\u00e9t\u00e9 foresti\u00e8re, lyc\u00e9es agricoles\u2026) et la FFT constitueront un groupe de travail afin de d\u00e9finir le contenu d’une convention qui pr\u00e9cisera les modalit\u00e9s de mises \u00e0 disposition.
\n– Diffusion des r\u00e9sultats : une large diffusion des r\u00e9sultats de la recherche et des exp\u00e9rimentations conduites sera assur\u00e9e par la FFT aupr\u00e8s des trufficulteurs.<\/span><\/p>\n

Une r\u00e9flexion va s\u2019engager sur la cr\u00e9ation d’un Centre fran\u00e7ais pour la trufficulture.<\/span><\/p>\n

Mettre en place des actions de sensibilisation et de formation \u00e0 la trufficulture \u00e0 destination des trufficulteurs,des techniciens en charge du suivi technique et des formateurs par des sessions sp\u00e9cialis\u00e9es ainsi que des s\u00e9minaires th\u00e9matiques.
\nLutter contre les vols dans les exploitations et renforcer leur s\u00e9curit\u00e9 : les truffi\u00e8res sont concern\u00e9es par le plan d’action lanc\u00e9 le 13 f\u00e9vrier dernier par le ministre de l\u2019Int\u00e9rieur et le ministre en charge de l\u2019Agriculture pour faire face \u00e0 la recrudescence des vols constat\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans les exploitations agricoles.<\/span><\/p>\n

Poursuivre les actions de reconnaissance au niveau communautaire<\/strong>
\nLa FFT se rapprochera de l’Institut national de l’origine et de la qualit\u00e9 (INAO) ainsi que des services de la Commission europ\u00e9enne, pour \u00e9tudier la possibilit\u00e9 d’une reconnaissance de la truffe en tant que signe officiel de qualit\u00e9 et d’origine. Elle proposera le classement comme esp\u00e8ces exotiques envahissantes, des esp\u00e8ces de truffes qui ne sont pas traditionnellement r\u00e9colt\u00e9es sur le territoire fran\u00e7ais, au titre de la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9. <\/span><\/p>\n

La FFT d\u00e9veloppera au cours des prochaines ann\u00e9es les \u00e9changes entre trufficulteurs europ\u00e9ens au sein des deux instances europ\u00e9ennes : le Groupement europ\u00e9en truffe et trufficulture (GETT) et le Consortium en r\u00e9seau truffe et trufficulture (CRETT).<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9ation d\u2019un comit\u00e9 pour la trufficulture au sein de FranceAgriMer<\/strong>
\nCe comit\u00e9 est charg\u00e9 de recenser les besoins en exp\u00e9rimentation, d’organiser la concertation entre les r\u00e9gions, de veiller \u00e0 la d\u00e9finition des programmes de formation et de participer \u00e0 son d\u00e9ploiement r\u00e9gional avec l’appui des parties prenantes. Il sera notamment charg\u00e9 de suivre la mise en oeuvre du protocole, de rendre compte annuellement au ministre des r\u00e9sultats obtenus et des \u00e9ventuels obstacles rencontr\u00e9s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Signature d’un protocole 2014-2020<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,74],"tags":[5485],"class_list":["post-42700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-trufficulture","tag-trufficulture"],"yoast_head":"\nD\u00e9veloppement de la production de truffes -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9veloppement de la production de truffes -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Signature d'un protocole 2014-2020\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-03-03T17:51:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gilbert\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gilbert\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gilbert\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1\"},\"headline\":\"D\u00e9veloppement de la production de truffes\",\"datePublished\":\"2014-03-03T17:51:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/\"},\"wordCount\":1017,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"trufficulture\"],\"articleSection\":[\"\u00c0 la une\",\"trufficulture\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/\",\"name\":\"D\u00e9veloppement de la production de truffes -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-03-03T17:51:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/2014\\\/03\\\/03\\\/developpement-de-la-production-de-truffes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"D\u00e9veloppement de la production de truffes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"Le journal du monde rural\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sillon38.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1\",\"name\":\"Gilbert\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"D\u00e9veloppement de la production de truffes -","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"D\u00e9veloppement de la production de truffes -","og_description":"Signature d'un protocole 2014-2020","og_url":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/","article_published_time":"2014-03-03T17:51:56+00:00","author":"Gilbert","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Gilbert","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/"},"author":{"name":"Gilbert","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/#\/schema\/person\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1"},"headline":"D\u00e9veloppement de la production de truffes","datePublished":"2014-03-03T17:51:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/"},"wordCount":1017,"commentCount":0,"keywords":["trufficulture"],"articleSection":["\u00c0 la une","trufficulture"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/","url":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/","name":"D\u00e9veloppement de la production de truffes -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2014-03-03T17:51:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/#\/schema\/person\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/03\/03\/developpement-de-la-production-de-truffes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"D\u00e9veloppement de la production de truffes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/","name":"","description":"Le journal du monde rural","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/#\/schema\/person\/72f06b5f0494d1edc8f4e5bf63651ff1","name":"Gilbert"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42700\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}