{"id":45034,"date":"2014-05-07T11:03:08","date_gmt":"2014-05-07T09:03:08","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=45034"},"modified":"2014-05-07T11:03:08","modified_gmt":"2014-05-07T09:03:08","slug":"conditions-meteo-et-tensions-politiques-se-repercutent-sur-les-marches-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/05\/07\/conditions-meteo-et-tensions-politiques-se-repercutent-sur-les-marches-alimentaires\/","title":{"rendered":"Conditions m\u00e9t\u00e9o et tensions politiques se r\u00e9percutent sur les march\u00e9s alimentaires"},"content":{"rendered":"

Premi\u00e8res estimations des march\u00e9s alimentaires mondiaux en 2014\/15<\/span><\/h4>\n

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\"Photo:
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Perspectives de l\u2019alimentation<\/em> est une publication semestrielle qui pr\u00e9sente l’\u00e9volution des march\u00e9s mondiaux des produits destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine et animale<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques dans divers pays et les tensions politiques dans la r\u00e9gion de la mer Noire ont rendu les march\u00e9s alimentaires plus volatils, selon le dernier rapport de la FAO Perspectives de l’alimentation<\/a>.<\/span><\/p>\n

Dans sa premi\u00e8re grande estimation pour 2014, la FAO situe la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re mondiale \u00e0 2\u00a0458\u00a0millions de tonnes (y compris le riz usin\u00e9), en recul d’environ 2,4\u00a0pour cent par rapport au record de 2013, m\u00eame si elle devrait encore rester au deuxi\u00e8me niveau de tous les temps.<\/span><\/p>\n

Le fl\u00e9chissement sera probablement plus marqu\u00e9 pour les c\u00e9r\u00e9ales secondaires, bien que les niveaux de stocks demeurent relativement \u00e9lev\u00e9s. D’apr\u00e8s les analystes, il n’y a pas lieu de s’inqui\u00e9ter \u00e0 ce stade, avant le d\u00e9but des campagnes principales de 2014\/2015 \u2013\u00a0pour autant que les flux commerciaux ne subissent pas les r\u00e9percussions des tensions dans la r\u00e9gion de la mer Noire.<\/span><\/p>\n

Dans l’ensemble, les stocks c\u00e9r\u00e9aliers mondiaux devraient rester \u00e0 des niveaux relativement confortables, selon le rapport, une publication semestrielle pr\u00e9sentant la situation du march\u00e9 \u00e0 court terme et les perspectives des principales denr\u00e9es alimentaires. Compte tenu de la baisse des prix et des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques li\u00e9es au ph\u00e9nom\u00e8ne El Ni\u00f1o, la production de riz pourrait reculer en 2014, en particulier en Asie. En Tha\u00eflande, un repli des prix \u00e0 la production pourrait \u00eatre le principal facteur \u00e0 l’origine d’une contraction des semis et de la production de riz.<\/span><\/p>\n

En revanche, le commerce international pourrait atteindre des niveaux record en 2014, sous l’effet d’une offre abondante des pays exportateurs et d’achats accrus des importateurs traditionnels comme le Bangladesh, l’Indon\u00e9sie et les Philippines.<\/span><\/p>\n

La facture des importations alimentaires mondiales de 2014 pourrait se stabiliser \u00e0 1\u00a0290\u00a0milliards de dollars. En revanche, les factures des produits animaux devraient augmenter, soutenus par la hausse des volumes d’\u00e9changes et des prix.
\n<\/span>
\n<\/span> Viande et produits laitiers<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong> <\/strong>La production de viande et de lait devrait progresser en 2014. La production mondiale de viande passera \u00e0 311,8\u00a0millions de tonnes, soit un accroissement de 1,1\u00a0pour cent par rapport \u00e0 2013, traduisant la croissance dans les pays en d\u00e9veloppement qui portent essentiellement la hausse de la demande mondiale.<\/span><\/p>\n

Il existe des diff\u00e9rences marqu\u00e9es entre les types de viande, avec une reprise de la viande bovine et de volaille et une baisse de la viande de mouton et de porc. La volaille demeure le principal produit \u00e9chang\u00e9 avec 43\u00a0pour cent du march\u00e9 total, suivie du b\u0153uf, du porc et du mouton.<\/span><\/p>\n

Si les cours mondiaux sont rest\u00e9s \u00e0 des niveaux historiquement \u00e9lev\u00e9s depuis le d\u00e9but de 2011, sans signe de fl\u00e9chissement g\u00e9n\u00e9ral, les cours internationaux des produits laitiers ont recul\u00e9 en mars et en avril, affichant des niveaux proches de ceux d’il y a un an.<\/span><\/p>\n

Selon les pr\u00e9visions, le commerce du lait devrait augmenter de 1,8\u00a0pour cent, s’\u00e9tablissant \u00e0 69\u00a0millions de tonnes, principalement sous l’effet de la demande croissante de l’Asie.
\n<\/span>
\n P\u00eaches <\/strong><\/span><\/p>\n

La reprise \u00e9conomique des march\u00e9s traditionnels tels que les Etats-Unis et l’Union europ\u00e9enne dope la demande mondiale de poisson et de produits de la p\u00eache, avec l’int\u00e9r\u00eat d\u00e9j\u00e0 soutenu des \u00e9conomies \u00e9mergentes comme le Br\u00e9sil et le Mexique.<\/span><\/p>\n

Cette demande, associ\u00e9e \u00e0 une p\u00e9nurie de l’offre de certaines esp\u00e8ces d’\u00e9levage et sauvages, a stimul\u00e9 les niveaux des cours mondiaux. Une fois encore, le ph\u00e9nom\u00e8ne El Ni\u00f1o pourrait r\u00e9duire certaines prises en Am\u00e9rique du Sud.<\/span><\/p>\n

Saumon, crevettes, pangasius et tilapia font partie des esp\u00e8ces issues de l’aquaculture les plus demand\u00e9es, tandis que celles des p\u00eaches de capture sont les crevettes, les calmars, le poulpe et le hareng. Les prix \u00e9taient l\u00e9g\u00e8rement en repli pour le thon, le maquereau et la morue.<\/span><\/p>\n

Huiles et tourteaux<\/strong><\/span><\/p>\n

En 2013\/2014, les cours des huiles et des tourteaux se sont raffermis compte tenu d’un \u00e9quilibre pr\u00e9caire aux Etats-Unis, d’un ralentissement de la croissance dans la production d’huile de palme et d’une baisse des estimations de la production de soja.<\/span><\/p>\n

La consommation mondiale des huiles et des tourteaux devrait continuer \u00e0 augmenter, stimul\u00e9e par la hausse de l’offre et la demande croissante des pays en d\u00e9veloppement en Asie, m\u00eame si la consommation pourrait rester en de\u00e7\u00e0 des pr\u00e9visions face \u00e0 la fermet\u00e9 des cours internationaux et des amples disponibilit\u00e9s de ma\u00efs.<\/span><\/p>\n

Sucre <\/strong><\/span><\/p>\n

La production de sucre a accus\u00e9 des baisses marginales mais les \u00e9changes devraient \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9s, compte tenu de la demande accrue des pays importateurs.<\/span><\/p>\n

Indice des prix alimentaires <\/strong><\/span><\/p>\n

Parall\u00e8lement, la FAO a publi\u00e9 son Indice mensuel des prix des produits alimentaires<\/a> qui avoisinait les 209,3\u00a0points en avril 2014, en recul de 3,5\u00a0points (1,6\u00a0pour cent) par rapport \u00e0 mars, et de 7,6\u00a0points (3,5\u00a0pour cent) par rapport \u00e0 avril 2013, essentiellement sous l’effet d’une forte diminution des prix laitiers et d’une l\u00e9g\u00e8re baisse de ceux du sucre et de l’huile v\u00e9g\u00e9tale. En revanche, les prix des c\u00e9r\u00e9ales et de la viande ont \u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement plus soutenus.<\/span><\/p>\n

——————–<\/span><\/p>\n

Voir \u00e9galement le bulletin mensuel <\/em>AMIS Market Monitor<\/a> qui passe en revue les principales cultures vivri\u00e8res pr\u00e9par\u00e9 par le Syst\u00e8me d’information sur les march\u00e9s agricoles (AMIS) du G-20, h\u00e9berg\u00e9 au si\u00e8ge de la FAO \u00e0 Rome.<\/em><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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