![\"noix-grenoble-1.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/noix-grenoble-1.jpg\")
<\/p>\nComme l’an dernier \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, la noix de Grenoble a investi la place aux Herbes, au coeur de la capitale des Alpes. Soixante dix ans d’AOC, \u00e7a se f\u00eate! Et le mois de novembre, c’est le mois de la noix de Grenoble. Une sacr\u00e9e vieille noix, diront certains! Mais un produit de terroir unique, un fruit d\u00e9licieux qui n’a pas pris une ride et dont la saveur et les qualit\u00e9s di\u00e9t\u00e9tiques sont imbattables. On esp\u00e8re d’ailleurs que franquette, maillette et parisienne feront partie du plateau de fruits qui entrera dans les \u00e9coles \u00e0 la rentr\u00e9e prochaine (dans le cadre d’un programme europ\u00e9en).<\/p>\n
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Ambiance conviviale et gastronomique, place aux Herbes<\/em><\/p>\n Les qualit\u00e9s de la noix de Grenoble, les Grenoblois, jeunes et moins jeunes, ont pu les v\u00e9rifier cet apr\u00e8s-midi et en soir\u00e9e sous l’abri de la place aux Herbes o\u00f9 diverses d\u00e9gustations leur \u00e9taient propos\u00e9es. Car sous toutes ses formes – huile, p\u00e2tisseries, confiseries, confitures, boissons- la noix de Grenoble est un r\u00e9gal. A consommer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n Le CING, le Grand s\u00e9choir, la Confr\u00e9rie de la noix \u00e9taient l\u00e0 pour accueillir et renseigner les citadins, les producteurs pour proposer leurs produits.<\/p>\n M.et Mme Desany s’activent \u00e0 la mond\u00e9e, avec le maillet et la tuile <\/em><\/p>\n Le week-end prochain, ce sera \u00e0 Vinay, coeur historique de la noyeraie, que l’on c\u00e9l\u00e9brera dignement la noix de Grenoble, au gymnase municipal. Au programme, deux jours d’animations avec concours de g\u00e2teau aux noix, concours de vin de noix, intronisations dans la confr\u00e9rie, conf\u00e9rence du Pr Allary, press\u00e9e d’huile \u00e0 l’ancienne, travail du bois de noyer, tours de chant, etc.<\/p>\n Une curiosit\u00e9: la robe en coquilles de noix <\/em><\/p>\n Petit rappel: le p\u00e9rim\u00e8tre de l’AOC<\/strong><\/p>\n Couvrant 27 cantons sur trois d\u00e9partements situ\u00e9s le long des berges de l’Is\u00e8re, trois quarts des 6 000 hectares de vergers sont en fait situ\u00e9s aux environs de Tullins, Vinay, Saint-Marcellin et Pont en Royans, le coeur historique de la noyeraie dauphinoise.<\/p>\n Pour avoir droit \u00e0 l\u2019appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e \u00ab Noix de Grenoble \u00bb, les noix doivent provenir de vergers situ\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019aire g\u00e9ographique suivante :<\/p>\n 1. Dans le d\u00e9partement de l\u2019Is\u00e8re<\/strong> : toutes les communes des cantons de : Allevard, Goncelin, Dom\u00e8ne, Le Touvet, Grenoble, (Nord, Sud et Est), Sassenage, Rives, Voiron, Tullins, Saint-Marcellin, Vinay, Pont-en-Royans, Saint-Etienne-de-Saint-Geoirs et dans le canton de La C\u00f4te-Saint-Andr\u00e9 : les communes de Faramans, Pajay, Sardieu, P\u00e9nol, Saint-Hilaire-de-la C\u00f4te, Balbins, La C\u00f4te-Saint-Andr\u00e9, Ornacieux, Gillonay, et dans le canton du Grand-Lemps : les communes de B\u00e9venais, Grand-Lemps, Colombe, Apprieu.<\/p>\n 2. Dans le d\u00e9partement de la Dr\u00f4me<\/strong> : toutes les communes des cantons de : Saint-Jean-en-Royans, Romans, Bourg-de-P\u00e9age, et dans le canton de Grand-Serre : les communes de Montrigaud, Saint Bonnet-de-Valcl\u00e9rieux, le Grand-Serre<\/p>\n 3. Dans le d\u00e9partement de la Savoie<\/strong> : toutes les communes des cantons de : Montm\u00e9lian, La Rochette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comme l’an dernier \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, la noix de Grenoble a investi la place aux Herbes, au coeur de la capitale des Alpes. Soixante dix ans d’AOC, \u00e7a se f\u00eate! Et le mois de novembre, c’est le mois de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-4688","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-legumes"],"yoast_head":"\n![\"noix-grenoble3.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/noix-grenoble3.jpg\")
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