La FAO vient de publier un livre illustr\u00e9 de 144 pages, \u00ab\u00a0\u00c9clairage sur un tr\u00e9sor enfoui\u00a0\u00bb, qui passe en revue les r\u00e9ussites de l’Ann\u00e9e internationale de la pomme de terre et souligne son message primordial: la pomme de terre est vitale pour le syst\u00e8me alimentaire mondial et elle jouera un r\u00f4le encore plus important en consolidant la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale et en r\u00e9duisant la pauvret\u00e9.<\/p>\n
Le livre – disponibles en arabe, anglais, chinois, espagnol, fran\u00e7ais et russe – d\u00e9crit le bien-fond\u00e9 de l’IYP (International year of potato), ses objectifs et sa mise en \u0153uvre. Il pr\u00e9sente l’invit\u00e9 d’honneur de l’IYP, Solanum tuberosum, \u00abl’humble tubercule\u00bb originaire des Andes qui s’est diss\u00e9min\u00e9 \u00e0 travers six continents et a chang\u00e9 le cours de l’histoire mondiale. L’ouvrage pr\u00e9sente aussi les statistiques les plus r\u00e9centes de la FAO sur la production et la consommation mondiale de pommes de terre ainsi que le profil des 52 principaux pays producteurs de pommes de terre.<\/p>\n
L’Ann\u00e9e internationale a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9e dans le monde entier sous forme de colloques scientifiques, de congr\u00e8s de producteurs, de festivals, de concours de cuisine, d’expositions artistiques et de projets dans les \u00e9coles. Le livre pr\u00e9sente les points forts de ces \u00e9v\u00e9nements ainsi que les photographies gagnantes du Concours mondial de photographie de l’IYP. En guise de conclusion, il donne les points de vue des principaux \u00abpassionn\u00e9s de la pomme de terre\u00bb \u2013 ceux qui, \u00e0 travers le monde, se consacrent jour apr\u00e8s jour \u00e0 elle \u2013 et passe en revue les perspectives de d\u00e9veloppement de la pomme de terre au-del\u00e0 de 2008.<\/p>\n