{"id":51822,"date":"2014-12-15T21:51:26","date_gmt":"2014-12-15T19:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=51822"},"modified":"2014-12-15T21:51:26","modified_gmt":"2014-12-15T19:51:26","slug":"les-comptes-previsionnels-de-lagriculture-pour-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/12\/15\/les-comptes-previsionnels-de-lagriculture-pour-2014\/","title":{"rendered":"Les comptes pr\u00e9visionnels de l\u2019agriculture pour 2014"},"content":{"rendered":"

L\u2019ann\u00e9e agricole 2014 est marqu\u00e9e par une augmentation des volumes de production et une baisse des prix. Ces \u00e9volutions sont particuli\u00e8rement fortes pour les grandes cultures et plus mod\u00e9r\u00e9es pour le b\u00e9tail. Seuls le lait et les vins b\u00e9n\u00e9ficient \u00e0 la fois d\u2019une hausse des volumes et des prix. Au total, la valeur de la production agricole, y compris subventions, diminue de 0,9\u00a0% par rapport \u00e0 2013.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Dans le m\u00eame temps, les charges des agriculteurs se r\u00e9duisent davantage, principalement en raison de la baisse des prix de l\u2019alimentation animale et des engrais. Ainsi, la valeur ajout\u00e9e de la branche agricole progresserait tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement. L\u2019emploi agricole continuerait par ailleurs \u00e0 d\u00e9cro\u00eetre.<\/span><\/p>\n

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D\u2019apr\u00e8s les estimations du compte pr\u00e9visionnel de l\u2019agriculture, le revenu des facteurs de la branche agricole par actif augmenterait de 1\u00a0% en termes r\u00e9els en 2014, apr\u00e8s une forte baisse en 2013 et trois ann\u00e9es \u00e0 des niveaux records. Cette \u00e9volution masque de grandes disparit\u00e9s selon les orientations des exploitations.<\/span><\/p>\n

En 2014, la production de c\u00e9r\u00e9ales <\/strong>se redresse en volume : les surfaces restent globalement stables, mais les rendements s\u2019am\u00e9liorent. La production de bl\u00e9 tendre continue de progresser, b\u00e9n\u00e9ficiant du temps sec et ensoleill\u00e9 de mars-avril. Malgr\u00e9 une baisse des surfaces cultiv\u00e9es, la r\u00e9colte de ma\u00efs, favoris\u00e9e par les pluies d\u2019\u00e9t\u00e9, est particuli\u00e8rement abondante. En revanche, la production de bl\u00e9 dur poursuit son d\u00e9clin en raison d\u2019un recul des rendements, mais surtout des surfaces\u00a0; les c\u00e9r\u00e9aliers ont davantage arbitr\u00e9 cette ann\u00e9e en faveur du bl\u00e9 tendre. <\/span><\/p>\n

Sous la pression d\u2019un bilan c\u00e9r\u00e9alier mondial lui aussi exc\u00e9dentaire, le prix de l\u2019ensemble des c\u00e9r\u00e9ales poursuit le recul entam\u00e9 en 2013, apr\u00e8s le niveau record de la campagne 2012.<\/span><\/p>\n

En France, le prix du bl\u00e9 tendre diminue de 17\u00a0% en 2014\u00a0; outre le contexte mondial, la baisse est accentu\u00e9e par une qualit\u00e9 meuni\u00e8re plus faible que l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et un d\u00e9classement plus important en bl\u00e9 fourrager, vendu moins cher. Le prix du ma\u00efs r\u00e9gresse, quant \u00e0 lui, de 16\u00a0% en lien avec l\u2019abondance des r\u00e9coltes. La baisse du prix de l\u2019orge est un peu moins prononc\u00e9e (-\u00a012\u00a0%). \u00c0 l\u2019inverse, le cours du bl\u00e9 dur se rench\u00e9rit de 30\u00a0%\u00a0; en effet, l\u2019offre fran\u00e7aise est en repli et la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte du Canada, premier pays exportateur, est incertaine.<\/span><\/p>\n

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Malgr\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re baisse des surfaces, la r\u00e9colte d\u2019ol\u00e9agineux <\/strong>s\u2019accro\u00eet de 20\u00a0% du fait de meilleurs rendements. Ainsi, apr\u00e8s une ann\u00e9e 2013 marqu\u00e9e par un climat d\u00e9favorable, les rendements du colza retrouvent en 2014 des niveaux plus habituels\u00a0; la r\u00e9colte augmente de 26\u00a0%. A contrario<\/em>, la production de tournesol diminue l\u00e9g\u00e8rement, les surfaces cultiv\u00e9es \u00e9tant en repli. Les cours mondiaux des ol\u00e9agineux poursuivent leur baisse, influenc\u00e9s par de bonnes perspectives pour la production am\u00e9ricaine de soja. En France, le prix du colza d\u00e9cro\u00eet de 15\u00a0%, celui du tournesol de 13\u00a0%.<\/span><\/p>\n

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La r\u00e9colte de prot\u00e9agineux <\/strong>se redresse malgr\u00e9 des rendements plus faibles. Le prix des prot\u00e9agineux diminue pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, dans le sillage du bl\u00e9 et des tourteaux de soja (auxquels ils peuvent se substituer pour l\u2019alimentation animale), et en raison \u00e9galement d\u2019importantes disponibilit\u00e9s canadiennes.<\/span><\/p>\n

Les r\u00e9coltes de fruits <\/strong>sont globalement en hausse. En effet, les fraises b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une campagne de production pr\u00e9coce et les abricots retrouvent un niveau de production plus habituel. La r\u00e9colte de cerises se redresse \u00e9galement. Cette augmentation de la production s\u2019accompagne d\u2019une nette diminution des prix. Le cas des pommes est particulier\u00a0: malgr\u00e9 une production en retrait, leur prix se replie fortement dans l\u2019expectative des cons\u00e9quences de l\u2019embargo russe.<\/span><\/p>\n

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Pour les l\u00e9gumes<\/strong>, malgr\u00e9 un d\u00e9but de saison prometteur, la r\u00e9colte de la plupart des productions est en retrait par rapport \u00e0 2013. Les prix se replient dans l\u2019ensemble\u00a0; en particulier, ceux des l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 fl\u00e9chissent, car la consommation a p\u00e2ti de la relative fra\u00eecheur et de la pluviom\u00e9trie de juillet et ao\u00fbt.<\/span><\/p>\n

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Sujettes \u00e0 de fortes variations annuelles, les quantit\u00e9s de pommes de terre <\/strong>de conservation produites augmentent \u00e0 nouveau en 2014 (+\u00a020\u00a0%). Les surfaces s\u2019accroissent ainsi que les rendements, favoris\u00e9s par les pluies d\u2019\u00e9t\u00e9. Tenant compte des difficult\u00e9s de commercialisation de l\u2019exc\u00e9dent de production, le recul des prix est marqu\u00e9 (-\u00a045\u00a0%).<\/span><\/p>\n

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La production de vin <\/strong>progresse vivement, apr\u00e8s deux ann\u00e9es de climat d\u00e9favorable, renouant avec un niveau proche de la normale. La pluviom\u00e9trie estivale a en effet favoris\u00e9 le grossissement des grains. La r\u00e9colte augmente mod\u00e9r\u00e9ment pour les vins de champagne. Elle se redresse nettement pour les autres vins d\u2019appellation. Malgr\u00e9 la progression des volumes de production, les prix des vins se maintiennent \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9, car les stocks demeurent modestes.<\/span><\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e 2014 est m\u00e9diocre pour le b\u00e9tail, mais bonne pour le lait<\/span><\/h3>\n

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Le prix des gros bovins <\/strong>recule. La production s\u2019oriente \u00e0 la hausse apr\u00e8s deux ann\u00e9es de baisse. En effet, les abattages de vaches et de g\u00e9nisses se redressent, apr\u00e8s une forte diminution en 2012 et 2013 dans un contexte de recapitalisation du cheptel laitier. En revanche, les abattages de taurillons et de b\u0153ufs se replient.<\/span><\/p>\n

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Le prix des veaux <\/strong>se maintient, le volume de production \u00e9galement\u00a0; la baisse des abattages est compens\u00e9e par l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019exc\u00e9dent commercial des animaux vivants.<\/span><\/p>\n

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Pour les porcins<\/strong>, les prix d\u00e9crochent. La m\u00e9t\u00e9o pluvieuse de l\u2019\u00e9t\u00e9 n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 favorable \u00e0 la consommation de grillades. Les abattages \u00e9voluent peu. Les effectifs se replient, y compris celui du cheptel reproducteur.<\/span><\/p>\n

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Pour les ovins<\/strong>, les prix, d\u00e9j\u00e0 soutenus, sont en hausse, en raison notamment de moindres disponibilit\u00e9s en agneaux. La production, en baisse tendancielle sur ces derni\u00e8res ann\u00e9es, se stabilise en 2014.<\/span><\/p>\n

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Le volume de production de volailles <\/strong>diminue l\u00e9g\u00e8rement, du fait de la baisse des abattages de poulets. Cela concerne plus particuli\u00e8rement les produits export\u00e9s, car la concurrence est plus vive sur le march\u00e9 du poulet \u00ab\u00a0grand export\u00a0\u00bb suite \u00e0 la suppression en juillet 2013 des restitutions europ\u00e9ennes. Le prix des volailles reflue en cons\u00e9quence.<\/span><\/p>\n

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La production d\u2019\u0153ufs<\/strong> poursuit sa progression. Pour m\u00e9moire, elle avait chut\u00e9 en 2011 en lien avec les travaux de mise aux normes europ\u00e9ennes des cages de poules pondeuses, avant de se redresser en 2012 et surtout 2013. Apr\u00e8s avoir chut\u00e9 en 2013, le prix des \u0153ufs se stabilise en 2014.<\/span><\/p>\n

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La collecte de lait <\/strong>s\u2019accro\u00eet, apr\u00e8s deux ans de l\u00e9ger repli. La bonne orientation des prix et la perspective de la fin des quotas laitiers en 2015 incitent les \u00e9leveurs \u00e0 produire davantage. De plus, le co\u00fbt des aliments pour les vaches laiti\u00e8res par litre produit est en l\u00e9ger retrait et le climat pluvieux de l\u2019\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 favorable \u00e0 la repousse de l\u2019herbe. Toutefois, la production ralentirait au dernier trimestre pour revenir \u00e0 des niveaux comparables \u00e0 ceux de la fin 2013.<\/span><\/p>\n

La valeur de la production agricole d\u00e9cro\u00eet de 1\u00a0%<\/span><\/h3>\n

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Au total, en 2014, la hausse des volumes produits est gomm\u00e9e par la poursuite du recul des prix. La valeur de la production<\/strong>, hors subventions sur les produits<\/strong>, de la branche agricole<\/a> d\u00e9cro\u00eet de 0,9\u00a0% par rapport \u00e0 2013, soit une baisse de 0,7\u00a0milliard d\u2019euros ( La r\u00e9duction de 1,1\u00a0milliard d\u2019euros pour la production v\u00e9g\u00e9tale est partiellement compens\u00e9e par la hausse de 0,4\u00a0milliard d\u2019euros pour la production animale.<\/span><\/p>\n

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Les subventions sur les produits<\/a> s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 1,1\u00a0milliard d\u2019euros, comme en 2013. La prime au maintien du troupeau de vaches allaitantes, d\u00e9sormais enti\u00e8rement financ\u00e9e par l\u2019Union europ\u00e9enne, est la subvention la plus importante de cette cat\u00e9gorie.<\/span><\/p>\n

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La production au prix de base<\/a> pr\u00e9sente des \u00e9volutions en volume et en prix proches de celles de la production hors subventions\u00a0: respectivement +\u00a05,4\u00a0% et –\u00a05,9\u00a0%.<\/span><\/p>\n

Le co\u00fbt des intrants d\u00e9cro\u00eet<\/span><\/h3>\n

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La valeur des consommations interm\u00e9diaires <\/strong>de la branche agricole diminue de 2,1\u00a0% en 2014 sous l\u2019effet du recul des prix. Cette baisse intervient apr\u00e8s trois ann\u00e9es de hausse, l\u2019alourdissement des charges entre 2010 et 2013 atteignant 19,4\u00a0%.<\/span><\/p>\n

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Ainsi, les achats en aliments pour animaux (hors produits agricoles intraconsomm\u00e9s) se contractent de 7,5\u00a0%\u00a0: les prix des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories d\u2019aliments sont en net repli, dans le sillage de la chute des cours des mati\u00e8res premi\u00e8res entrant dans leur composition (c\u00e9r\u00e9ales, ol\u00e9agineux, etc.). Globalement, les quantit\u00e9s d\u2019aliments consomm\u00e9es sont comparables \u00e0 celles de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, avec une progression pour les bovins, une stabilit\u00e9 pour les volailles et une baisse pour les porcins et pour l\u2019allaitement des veaux.<\/span><\/p>\n

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La facture \u00e9nerg\u00e9tique diminue pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive en raison du recul des prix. Son niveau reste cependant \u00e9lev\u00e9, apr\u00e8s les hausses de 2010 \u00e0 2012. Les prix des diff\u00e9rents produits p\u00e9troliers r\u00e9gressent dans le sillage de celui du baril de p\u00e9trole. Le prix du gaz naturel est \u00e9galement en baisse tandis que celui de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 se rench\u00e9rit.<\/span><\/p>\n

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Les d\u00e9penses en engrais d\u00e9croissent sensiblement en lien avec la chute des prix de toutes les cat\u00e9gories d\u2019engrais. En particulier, le prix moyen des engrais simples azot\u00e9s diminue de 11\u00a0% entre les campagnes 2012\/2013 et 2013\/2014, influenc\u00e9 par le recul du prix du gaz naturel. <\/span><\/p>\n

Ce dernier constitue la principale mati\u00e8re premi\u00e8re pour la fabrication de l\u2019ammoniac, \u00e9l\u00e9ment pr\u00e9curseur des engrais azot\u00e9s. Les baisses de prix sont du m\u00eame ordre de grandeur pour les engrais simples phosphat\u00e9s et les engrais compos\u00e9s contenant de l\u2019azote. Elles sont un peu moins soutenues (- 6\u00a0%) pour les engrais simples potassiques et les engrais compos\u00e9s binaires phosphore-potassium. Les quantit\u00e9s consomm\u00e9es restent globalement stables\u00a0: la hausse des utilisations d\u2019engrais contenant de l\u2019azote est compens\u00e9e par la r\u00e9duction de celles d\u2019engrais \u00e0 base de phosphore et\/ou de potassium.<\/span><\/p>\n

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La charge en produits de protection des cultures cro\u00eet l\u00e9g\u00e8rement sous l\u2019effet de la hausse des prix.<\/span><\/p>\n

Le revenu des facteurs de la branche agricole augmenterait l\u00e9g\u00e8rement en 2014<\/span><\/h3>\n

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Comme les consommations interm\u00e9diaires diminuent davantage en valeur que la production au prix de base, la valeur ajout\u00e9e brute <\/a>devrait augmenter l\u00e9g\u00e8rement (+\u00a01,4\u00a0%) apr\u00e8s la forte baisse de 2013 (-\u00a015,3\u00a0%). La consommation de capital fixe,<\/a> qui r\u00e9sulte de l\u2019investissement des ann\u00e9es ant\u00e9rieures, ne progresserait par ailleurs que de 0,8\u00a0%. Aussi, la valeur ajout\u00e9e nette<\/a> de la branche agricole cro\u00eetrait un peu plus vite (+\u00a01,8\u00a0%) que la valeur ajout\u00e9e brute. Elle resterait cependant \u00e0 un niveau bas.<\/span><\/p>\n

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Les subventions d\u2019exploitation<\/a> vers\u00e9es \u00e0 la branche agricole s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 8,0 milliards d\u2019euros en retrait de 0,7\u00a0% par rapport \u00e0 2013. En effet, l\u2019augmentation des aides agro-environnementales et l\u2019entr\u00e9e en vigueur du cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la comp\u00e9titivit\u00e9 et l\u2019emploi (CICE) ne compensent pas la baisse du \u00ab\u00a0paiement unique\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Apr\u00e8s la prise en compte des subventions d\u2019exploitation et des imp\u00f4ts, en 2014, le revenu des facteurs de la branche agricole<\/a> progresserait de 1,1\u00a0% par rapport \u00e0 2013. Comme le volume de l\u2019emploi agricole baisserait tendanciellement de 0,9\u00a0%\u00a0 la croissance du revenu des facteurs de la branche agricole par actif atteindrait 2\u00a0%. Avec un prix du produit int\u00e9rieur brut (PIB) en hausse de 0,8\u00a0%, le revenu des facteurs de la branche agricole par actif <\/strong>en <\/strong>termes r\u00e9els<\/a> augmenterait de 1,2\u00a0% en 2014. <\/span><\/p>\n

Cette faible croissance fait suite \u00e0 un repli important en 2013. Au cours des trois ann\u00e9es ant\u00e9rieures (2010 \u00e0 2012), cet indicateur avait atteint un niveau record\u00a0; en 2014, il se retrouve au niveau des ann\u00e9es\u00a02000. En tendance, le revenu des facteurs par actif en termes r\u00e9els est orient\u00e9 \u00e0 la baisse depuis le point haut de 2011.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Volumes de production en hausse, prix en baisse <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-51822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-agriculture"],"yoast_head":"\nLes comptes pr\u00e9visionnels de l\u2019agriculture pour 2014 -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2014\/12\/15\/les-comptes-previsionnels-de-lagriculture-pour-2014\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les comptes pr\u00e9visionnels de l\u2019agriculture pour 2014 -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Volumes 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