{"id":56105,"date":"2015-06-18T15:09:33","date_gmt":"2015-06-18T13:09:33","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=56105"},"modified":"2015-06-18T15:09:33","modified_gmt":"2015-06-18T13:09:33","slug":"feuille-de-route-pour-la-filiere-bovine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2015\/06\/18\/feuille-de-route-pour-la-filiere-bovine\/","title":{"rendered":"Feuille de route pour la fili\u00e8re bovine"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>St\u00e9phane Le Foll, ministre de l\u2019agriculture, de  l\u2019agroalimentaire et de la for\u00eat, a r\u00e9uni les acteurs de la fili\u00e8re de la viande bovine ainsi qu\u2019il s\u2019y  \u00e9tait engag\u00e9 lors d\u2019une premi\u00e8re r\u00e9union le 12 mai dernier.<\/strong> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"height: 282px; width: 580px;\" title=\"\u00a9Cheick.Saidou.Min.Agri.Fr\" src=\"http:\/\/agriculture.gouv.fr\/local\/cache-vignettes\/L580xH282\/SLF-17-06-2015_cle81babe-9c786.jpg\" alt=\"\u00a9Cheick.Saidou.Min.Agri.Fr\" width=\"580\" height=\"282\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Conscient des difficult\u00e9s des \u00e9leveurs et de la situation de tension  tr\u00e8s forte sur le terrain avec des blocages d\u2019abattoirs, St\u00e9phane Le  Foll a appel\u00e9 l\u2019ensemble des acteurs \u00e9conomiques de la fili\u00e8re et en  particulier les abatteurs et les distributeurs \u00e0 faire preuve de  responsabilit\u00e9 en permettant que les prix de vente de la viande bovine  conduisent \u00e0 une juste r\u00e9mun\u00e9ration des \u00e9leveurs. Les diff\u00e9rents  participants, distributeurs comme abatteurs, ont confirm\u00e9 leur  engagement dans ce sens pour une remont\u00e9e progressive des cours des  bovins abattus en commen\u00e7ant d\u00e8s cette semaine par une hausse du prix  d\u2019achat des animaux.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le 12 mai dernier, le ministre avait annonc\u00e9 des mesures d\u2019urgence  pour les \u00e9leveurs qui doivent faire face \u00e0 des situations de tr\u00e9sorerie  difficiles notamment par l\u2019annonce d\u2019une premi\u00e8re enveloppe de 3.5  millions d\u2019euros de cr\u00e9dits pour la prise en charge des cotisations  sociales des \u00e9leveurs mais aussi une fonds d\u2019all\u00e8gement des charges \u00e0  hauteur de 2 millions d\u2019euros.<br \/>\nSt\u00e9phane Le Foll a annonc\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion de la table-ronde  d\u2019aujourd\u2019hui un doublement de l\u2019enveloppe MSA, portant ainsi \u00e0 7  millions d\u2019euros la prise en charge des cotisations sociales. Les  \u00e9leveurs pourront par ailleurs b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019exon\u00e9rations sur la taxe sur  le foncier non b\u00e2ti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">De fa\u00e7on structurelle, le ministre a \u00e9galement demand\u00e9 que la  transparence soit am\u00e9lior\u00e9e au sein de la fili\u00e8re, que ce soit sur les  modalit\u00e9s de fixation du prix des carcasses (dispositif de  pr\u00e9sentation-pes\u00e9e-classement des carcasses) ou en proposant un  indicateur relatif au steak hach\u00e9 qui repr\u00e9sente une part majeure de la  valorisation des viandes bovines.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Sur la question des promotions, le ministre a demand\u00e9 \u00e0  l\u2019interprofession d\u2019objectiver au plus vite la situation et de faire des  propositions au plus tard le 1er septembre pour trouver la solution la  plus appropri\u00e9e.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le ministre a salu\u00e9 les travaux conduits au sein de l\u2019interprofession  pour parvenir \u00e0 une am\u00e9lioration qualitative de la viande bovine et  appel\u00e9 les acteurs \u00e0 rendre ce dispositif op\u00e9rationnel dans les  meilleurs d\u00e9lais. Cette d\u00e9marche doit \u00eatre coupl\u00e9e avec la  g\u00e9n\u00e9ralisation de l\u2019utilisation du logo \u00ab\u00a0viande bovine fran\u00e7aise\u00a0\u00bb qui  doit \u00eatre pr\u00e9sent sur tous les produits r\u00e9pondant au cahier des charges,  y compris lorsqu\u2019il s\u2019agit de produits transform\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> Le Ministre a  confirm\u00e9 la mobilisation de l\u2019Etat pour d\u00e9velopper l\u2019approvisionnement  local pour la restauration collective dont il la responsabilit\u00e9. Il a  cit\u00e9 en exemple le travail engag\u00e9 avec le minist\u00e8re de la D\u00e9fense, qui  utilise pour l\u2019alimentation des arm\u00e9es une tr\u00e8s grande majorit\u00e9 de  viandes fran\u00e7aises et qui souhaite encore progresser en la mati\u00e8re.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Il convient \u00e9galement de consolider les march\u00e9s \u00e0 l\u2019export. Ils  repr\u00e9sentent un d\u00e9bouch\u00e9 majeur pour la fili\u00e8re sur lequel il faut  chercher \u00e0 cr\u00e9er de la valeur. Le ministre a annonc\u00e9 la mise en place  d\u2019une plateforme collective pour structurer les acteurs \u00e0 l\u2019export. Elle  doit permettre \u00e0 la France de s\u2019organiser au plus vite pour saisir des  opportunit\u00e9s commerciales. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le Ministre a \u00e9galement appel\u00e9 la fili\u00e8re \u00e0  travailler \u00e0 un renforcement de la notori\u00e9t\u00e9 des viandes fran\u00e7aises \u00e0  l\u2019\u00e9tranger, notamment en donnant un prolongement au logo \u00ab\u00a0viande de  France\u00a0\u00bb pour l\u2019export.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Cette table ronde a ainsi permis de d\u00e9terminer une feuille de route \u00e0  la fois pour r\u00e9pondre aux urgences de court terme et pour recr\u00e9er de la  valeur au b\u00e9n\u00e9fice de tous les maillons et ainsi p\u00e9renniser l\u2019\u00e9levage  bovin viandes sur tout notre territoire.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>St\u00e9phane LE FOLL constate l\u2019accord de l\u2019ensemble des acteurs de 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