Le 24 mars, la Commission a obtenu l’avis favorable des Etats membres de l’Union europ\u00e9enne sur un projet de r\u00e8glement concernant notamment l’\u00e9tiquetage des vins. Les nouvelles r\u00e8gles concernent en particulier le vin ros\u00e9 et pr\u00e9voient que le consommateur europ\u00e9en puisse \u00eatre inform\u00e9 sur la m\u00e9thode de production utilis\u00e9e.<\/p>\n
Le vin ros\u00e9 peut \u00eatre produit soit par des techniques traditionnelles (mac\u00e9ration courte, saign\u00e9e ou pressurage direct), soit par coupage de vin rouge et de vin blanc. Actuellement, un tel coupage est interdit dans l’Union europ\u00e9enne pour les \u00ab\u00a0vins de table\u00a0\u00bb. En revanche, il est permis pour les vins d’appellation si le cahier des charges le pr\u00e9voit. Par exemple, en France, le Champagne ros\u00e9 peut \u00eatre produit \u00e0 partir d’un coupage de vin blanc et de vin rouge. Historiquement, il existait \u00e9galement jusqu’en 2004 une d\u00e9rogation permettant le coupage pour les vins de table produits et commercialis\u00e9s en Espagne.<\/p>\n
Au niveau international, le coupage de vins blanc et rouge est une pratique accept\u00e9e par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Les pays tiers peuvent donc l’utiliser et exporter ces vins ros\u00e9s de coupage dans l’Union europ\u00e9enne.<\/p>\n
La r\u00e9forme vitivinicole d\u00e9cid\u00e9e par le Conseil en 2007, que la Commission termine de mettre en \u0153uvre, pr\u00e9voit d’utiliser beaucoup plus largement les r\u00e9f\u00e9rences de l’OIV en mati\u00e8re de pratiques \u0153nologiques pour les vins europ\u00e9ens. Le principal objectif de cette r\u00e9forme \u00e9tant de renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 des vins europ\u00e9ens, il s’agit de donner \u00e0 nos producteurs les m\u00eames opportunit\u00e9s qu’\u00e0 ceux des pays tiers. Apr\u00e8s un large d\u00e9bat avec les parties int\u00e9ress\u00e9es et les Etats membres, entam\u00e9 l’automne dernier, la Commission s’est donc prononc\u00e9e en janvier dernier, avec le soutien des Etats membres, pour une suppression de l’interdiction de coupage, \u00e9tant bien s\u00fbr entendu que les vins d’appellation pourraient continuer \u00e0 se limiter aux m\u00e9thodes traditionnelles.<\/p>\n
Face aux inqui\u00e9tudes r\u00e9cemment exprim\u00e9es concernant la lev\u00e9e de cette interdiction, la Commission a d\u00e9velopp\u00e9 une approche bas\u00e9e sur l’information du consommateur, via l’\u00e9tiquetage des vins. Deux mentions d’\u00e9tiquetage sont introduites: d’une part l’expression \u00ab\u00a0ros\u00e9 traditionnel<\/strong>\u00ab\u00a0, uniquement pour les vins obtenus par les techniques traditionnelles et, d’autre part, l’expression \u00ab\u00a0ros\u00e9 par coupage<\/strong>\u00a0\u00bb pour les vins obtenus par coupage entre vin blanc et vin rouge.<\/p><\/blockquote>\n
Ces expressions pourront \u00eatre utilis\u00e9es volontairement par tout producteur qui en respecte les crit\u00e8res. En outre, un Etat membre qui le souhaiterait pourra rendre l’une ou l’autre de ces expressions (ou les deux) obligatoire pour les vins concern\u00e9s produits sur son territoire.<\/p>\n
Ainsi les producteurs traditionnels de ros\u00e9 seront en mesure de communiquer efficacement sur base d’une mention valorisante. Au cas o\u00f9 un Etat membre voudrait utiliser une autre mention valorisante que \u00ab\u00a0ros\u00e9 traditionnel\u00a0\u00bb, la Commission est pr\u00eate \u00e0 tout moment \u00e0 ouvrir la discussion pour remplacer cette mention ou ouvrir plus largement la gamme des mentions valorisantes.<\/p>\n
La nouvelle r\u00e9glementation vitivinicole sur les pratiques \u0153nologiques, les indications g\u00e9ographiques (\u00ab\u00a0appellations\u00a0\u00bb) et l’\u00e9tiquetage des vins sera formellement adopt\u00e9e dans les prochains mois par la Commission pour s’appliquer au 1er ao\u00fbt 2009. Entretemps, les projets de texte passent par une proc\u00e9dure de notification \u00e0 l’Organisation Mondiale du Commerce dans le contexte des \u00ab\u00a0Obstacles Techniques au Commerce\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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