{"id":59430,"date":"2015-11-04T22:27:40","date_gmt":"2015-11-04T20:27:40","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=59430"},"modified":"2015-11-04T22:27:40","modified_gmt":"2015-11-04T20:27:40","slug":"lagriculture-de-la-metropole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2015\/11\/04\/lagriculture-de-la-metropole\/","title":{"rendered":"L’agriculture de la M\u00e9tropole"},"content":{"rendered":"

Etag\u00e9 de la plaine aux coteaux, \u00e9clat\u00e9 sur trois massifs, le territoire agricole de la M\u00e9tropole grenobloiseL’agriculture de la M\u00e9tropole est riche d’une grande diversit\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n

L’agriculture de la M\u00e9tropole aujourd’hui\u00a0 :
\n\u2013 210 exploitations pour 225 agriculteurs
\n\u2013 61% des exploitations \u00e0 titre principal (et pr\u00e9s des 2\/3 des exploitants)
\n\u2013 environ 8000 ha de SAU soit 14% du territoire de la M\u00e9tropole<\/span><\/p>\n

Etat des lieux par fili\u00e8res et secteurs et tendance d’\u00e9volution<\/strong><\/span><\/p>\n

La fili\u00e8re grandes cultures<\/strong>
\nLe paysage des grandes cultures est plus diversifi\u00e9 sur la plaine de Reymure. Ailleurs, sur les plaines
\nde Noyarey-Sassenage, de Meylan-Gi\u00e8res-Murianette et du plan \u00e0 Vizille-Vaulnaveys, le ma\u00efs est
\ndominant. Les grandes cultures destin\u00e9es essentiellement \u00e0 la vente sont concentr\u00e9es sur ces
\nespaces. Elles peuvent \u00eatre produites soit par des mara\u00eechers qui les int\u00e8grent dans leur rotation, soit
\npar des c\u00e9r\u00e9aliers \u00ab purs \u00bb, ces derniers \u00e9tant tr\u00e8s peu nombreux. Soja, c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille et plus
\nrarement tournesol ont fait leur apparition mais le ma\u00efs reste encore la culture la plus int\u00e9ressante
\n\u00e9conomiquement. Seul le soja peut \u00e9ventuellement le concurrencer sur son terrain mais sa culture est
\nplus al\u00e9atoire.
\nSur le sud de l’agglom\u00e9ration (plaine de Reymure, espaces mixtes de Claix \u00e0 le Gu\u00e2\/Miribel Lanch\u00e2tre,
\nPlateau de Champagnier, les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille sont dominantes du fait d’un terroir moins favorable au
\nma\u00efs (alluvions du Drac et alluvions fluvio-glaciaires du Plateau de Champagnier plus s\u00e9chants). Les
\nc\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille et ma\u00efs cultiv\u00e9s par des \u00e9leveurs sont majoritairement destin\u00e9s \u00e0 l’autoconsommation
\nm\u00eame si une partie peut partir \u00e0 la vente.
\nSi le volume produit sur la M\u00e9tropole est faible du fait des surfaces limit\u00e9es, le terroir est excellent.<\/span><\/p>\n

Tendance d’\u00e9volution<\/strong>
\nL’augmentation du prix des c\u00e9r\u00e9ales (quoique en baisse sur la campagne 2014), la diminution de
\nl’\u00e9levage, la relative facilit\u00e9 de production, laissent augurer une augmentation des surfaces, tendance
\nd\u00e9j\u00e0 en cours sur la plaine de Meylan-Gi\u00e8res-Murianette o\u00f9 le mara\u00eechage laisse progressivement la
\nplace aux grandes cultures lors de cessations d’activit\u00e9.<\/span><\/p>\n

La production l\u00e9gumi\u00e8re<\/strong>
\nLa production mara\u00eech\u00e8re est complexe sur l’agglom\u00e9ration : elle peut relever d’un atelier
\ncompl\u00e9mentaire de plein champ, d’une activit\u00e9 d’entreprise au sein de grosses exploitations
\ncomprenant une main d\u2019oeuvre salari\u00e9e importante (avec vente au MIN ou aux grossistes), ou d’une
\nactivit\u00e9 plus familiale mixant serres et plein champ et valorisant les productions en vente directe.
\nSi ces derni\u00e8res s’en sortent bien \u00e9conomiquement, les grosses exploitations sp\u00e9cialis\u00e9es avec main
\nd\u2019oeuvre salari\u00e9e sont en pleine crise du fait d’un prix des l\u00e9gumes vendus sur le carreau peu favorable.
\nL’une de ces exploitations situ\u00e9e \u00e0 Noyarey a d’ailleurs diversifi\u00e9 ses d\u00e9bouch\u00e9s vers la vente directe.
\nL’arriv\u00e9e du Sud Grenoblois dans la M\u00e9tropole a permis de prendre en compte des exploitations
\nmara\u00eech\u00e8res en agriculture biologique bien install\u00e9es sur le plateau de Champagnier.<\/span><\/p>\n

Tendance d’\u00e9volution<\/strong>
\nParadoxalement, et bien que la demande soit l\u00e0 (mais les places de march\u00e9 sont pourtant difficiles \u00e0
\nobtenir…), cette fili\u00e8re a du mal \u00e0 se maintenir. Les cessations sans reprise d’activit\u00e9 vont se multiplier
\ndans les ann\u00e9es qui viennent et certains professionnels tirent la sonnette d’alarme (tout en n’incitant
\npas pour autant les projets d’installation). Le d\u00e9faitisme est souvent la r\u00e8gle et se sont souvent les
\nprojets \u00ab hors cadre familial \u00bb qui prennent le relais notamment \u00e0 Noyarey-Sassenage (3 installations
\nr\u00e9centes dont 2 en bio, ou \u00e0 Jarrie sur la ferme communale de Bon repos). Le dynamisme est
\naujourd’hui plus important sur ces secteurs avec des exploitations tourn\u00e9es vers la client\u00e8le de
\nproximit\u00e9 (vente directe ou cueillette) en augmentation et la cr\u00e9ation de points de vente (Herbeys,
\nNoyarey). Sur la plaine de la Taillat, le mara\u00eechage est en r\u00e9gression et ne devrait plus se maintenir que
\nsur une seule exploitation \u00e0 court terme (celle-ci ayant cependant l’objectif de se d\u00e9velopper) et le
\nsecteur des Vo\u00fbtes subit \u00e9galement une diminution inexorable… Les terres mara\u00eech\u00e8res sont reprises
\npar des agriculteurs souvent ext\u00e9rieurs \u00e0 l’agglom\u00e9ration et cultiv\u00e9es en ma\u00efs. Les raisons invoqu\u00e9es
\nsont multiples : m\u00e9tier qui ne rapporte plus assez, impossibilit\u00e9 de construire un b\u00e2timent, contraintes
\nenvironnementales mais le fond du probl\u00e8me demeure l’inaccessibilit\u00e9 au foncier, lou\u00e9 \u00e0 des conditions
\nplus attirantes pour d’autres usages que le mara\u00eechage (ma\u00efs voire pension chevaux ou jardins
\nfamiliaux). Sur le secteur de La Taillat-Les Vo\u00fbtes, les mara\u00eechers sont \u00e9galement aigris par
\nl’am\u00e9nagement des bassins de r\u00e9tention du SYMBHI qui menacent d’inonder r\u00e9guli\u00e8rement leurs
\nproductions et de salir les terres et par l’am\u00e9nagement de zones artisanales qui risquent d’isoler les
\nsi\u00e8ges de leurs terres en engendrant des probl\u00e8mes de circulation agricole. Sur le sud de
\nl’agglom\u00e9ration les projets sont \u00e9galement rares (2 exploitations sur la plaine de Reymure…), le march\u00e9
\ns’av\u00e8re sous exploit\u00e9. La fr\u00e9quentation du MIN en baisse inexorable atteste de cette situation et il y a
\nfort \u00e0 penser que le maintien, voire la relance du mara\u00eechage ne viendra pas de la profession mais de
\nla puissance publique et des jeunes agriculteurs hors cadre familial nombreux et motiv\u00e9s.<\/span><\/p>\n

L’\u00e9levage bovin<\/strong>
\nLa fili\u00e8re laiti\u00e8re en perp\u00e9tuelle r\u00e9gression (tendance g\u00e9n\u00e9rale) va se maintenir \u00e0 court terme sur les
\nsept derni\u00e8res exploitations dont trois sont tourn\u00e9es vers la vente directe, mais il est fort probable que
\ndeux d’entre elles vont cesser leur activit\u00e9 dans quelques ann\u00e9es. Cete fili\u00e8re repr\u00e9sente un peu plus
\nd’un million de litres de lait.
\nL’\u00e9levage bovin viande s’est substitu\u00e9 au fil du temps \u00e0 la production laiti\u00e8re et se concentre
\nessentiellement sur le sud de l’agglom\u00e9ration de Claix \u00e0 Miribel-Lanch\u00e2tre o\u00f9 de gros cheptels sont
\npr\u00e9sents ainsi qu’\u00e0 Murianette, Saint-Martin le Vinoux et Noyarey. Les exploitations (\u00e0 titre principal)
\nbien que d\u00e9pendantes de cours d\u00e9favorables tentent de valoriser une partie de leur production en
\nvente directe. Sur les contreforts de Chartreuse et le Sud Grenoblois, l’\u00e9levage bovin est \u00e9galement
\nbien pr\u00e9sent quoique sur des troupeaux plus modestes. La vente directe de colis est particuli\u00e8rement
\nbien d\u00e9velopp\u00e9e sur le Balcon de Chartreuse de la part d’exploitations en double activit\u00e9 notamment.<\/span><\/p>\n

Tendance d’\u00e9volution<\/strong>
\nConfront\u00e9e au march\u00e9 al\u00e9atoire, \u00e0 l’augmentation des charges (revenu agricole 2012-2013 le plus
\nmauvais), cette fili\u00e8re bovin viande se maintient tout de m\u00eame sur l’agglom\u00e9ration. Elle est cependant
\nconfront\u00e9e \u00e0 la probl\u00e9matique de la pr\u00e9servation du foncier agricole, notamment des secteurs
\nm\u00e9canisables n\u00e9cessaires pour la constitution de stocks fourragers et des probl\u00e8mes de voisinage.
\nD’une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale cette fili\u00e8re souffre d’un manque de reconnaissance dans une agglom\u00e9ration qui
\nsoup\u00e7onne peu son existence. Pourtant c’est une forme d’agriculture p\u00e9riurbaine incontournable pour
\nl’entretien du paysage de l’agglom\u00e9ration notamment.<\/span><\/p>\n

Le cheval<\/strong>
\nPr\u00e9sent sur 21 % des exploitations (soit 45), le cheval est souvent une activit\u00e9 compl\u00e9mentaire
\n(pension) particuli\u00e8rement bien pr\u00e9sente sur le Plateau de Champagnier et en augmentation.<\/span><\/p>\n

Les petits ruminants (ovins caprins)<\/strong>
\nLes exploitations sont peu nombreuses, il est vrai qu’historiquement le territoire de la m\u00e9tro n’a
\njamais \u00e9t\u00e9 tourn\u00e9 vers ces types d’\u00e9levages mais plut\u00f4t orient\u00e9 vers l’\u00e9levage bovin.
\nLa fili\u00e8re caprine compte cinq exploitations dont deux r\u00e9centes (Claix et Gi\u00e8res) avec
\ntransformation fromag\u00e8re et vente directe.
\nSi la fili\u00e8re ovine est plus d\u00e9velopp\u00e9e, elle ne compte toutefois qu’un faible nombre d’exploitations
\nsp\u00e9cialis\u00e9es \u00e0 titre principal (Herbeys, Vaulnaveys, Noyarey). L’\u00e9levage ovin repose le plus
\nsouvent sur de petits effectifs entre les mains de double actifs ou venant compl\u00e9ter le revenu
\nd’exploitations diversifi\u00e9es sur plusieurs productions.<\/span><\/p>\n

Tendance d’\u00e9volution<\/strong>
\nLa fili\u00e8re caprine est vou\u00e9e \u00e0 se p\u00e9renniser puisque entre les mains de nouveaux install\u00e9s. Jusqu’\u00e0
\npr\u00e9sent sous valoris\u00e9e, il ne faudrait pas que la fili\u00e8re se trouve confront\u00e9e \u00e0 un risque de saturation du
\nmarch\u00e9. Environ 250 000 litres sont produits int\u00e9gralement transform\u00e9s.
\nLa fili\u00e8re ovine, toujours confront\u00e9e \u00e0 la faiblesse des cours semble stagner. Une installation est
\ncependant pr\u00e9vue sur Mont Saint Martin. Sa survie passe par la vente directe de viande voire la
\nproduction fromag\u00e8re totalement absente du paysage.<\/span><\/p>\n

Les productions sp\u00e9cialis\u00e9es animales et v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>
\nBien que consid\u00e9r\u00e9es comme \u00ab niches \u00bb on d\u00e9nombre une vingtaine d’exploitations sp\u00e9cialis\u00e9es toutes
\nproductions confondues dans l’agglom\u00e9ration (escargot, volailles, lapins, porcs, daims, plantes
\naromatiques, viticulture, apiculture..). Parmi elles, seule l’apiculture rel\u00e8ve de la double activit\u00e9. Il est
\ncependant difficile d’appr\u00e9cier leur tendance d’\u00e9volution du fait de leur positionnement confidentiel.<\/span><\/p>\n

Et les alpages ?<\/strong>
\nAvec son arriv\u00e9e dans la M\u00e9tropole, le Balcon sud de Chartreuse a fait \u00ab cadeau \u00bb du seul alpage
\npr\u00e9sent sur la M\u00e9tropole : l’alpage de Chamechaude (1800m environ) \u00e0 cheval sur les communes du
\nSappey et de Sarcenas. De taille bien modeste (~200 ha), il est destin\u00e9 aux ovins. On peut y ajouter
\ncelui (priv\u00e9) de l’Emeindras toujours sur le Sappey mais qui s’apparente plus \u00e0 une prairie d’altitude
\navec ses 1400m.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La M\u00e9tropole a une forte activit\u00e9 agricole \u00e0 pr\u00e9server<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,37,38],"tags":[3768,3993],"class_list":["post-59430","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-la-metro","category-la-metro-la-metro","tag-meylan-gieres-murianette","tag-noyarey-sassenage"],"yoast_head":"\nL'agriculture de la M\u00e9tropole -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2015\/11\/04\/lagriculture-de-la-metropole\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'agriculture de la M\u00e9tropole -\" \/>\n<meta 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