{"id":6060,"date":"2009-07-23T23:44:06","date_gmt":"2009-07-23T21:44:06","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=6060"},"modified":"2009-07-23T23:44:06","modified_gmt":"2009-07-23T21:44:06","slug":"la-gargote-de-lapap-des-produits-100-vercors-sur-la-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2009\/07\/23\/la-gargote-de-lapap-des-produits-100-vercors-sur-la-table\/","title":{"rendered":"La gargote de l\u2019APAP : des produits 100% Vercors sur la table"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019APAP sera pr\u00e9sente \u00e0 la F\u00eate du bleu de Saint-Nizier-du-Moucherotte comme elle l\u2019\u00e9tait \u00e0 La Chapelle-en-Vercors o\u00f9 elle proposait une formule repas avec une \u00ab assiette d\u00e9couverte \u00bb des produits du Vercors. Quatre cents repas avaient \u00e9t\u00e9 servis.<br \/>\nPour cette nouvelle \u00e9dition, l\u2019APAP, toujours pr\u00eate \u00e0 innover pour valoriser les produits des agriculteurs du Parc, propose une \u00ab gargote \u00bb des saveurs. Ghislaine Cressi nous en parle :<br \/>\n\u00ab C\u2019est la troisi\u00e8me ann\u00e9e que l\u2019APAP propose un espace restauration avec des produits des fermes du Vercors. Le public de la f\u00eate y trouvera des assiettes et des boissons tout au long de la journ\u00e9e. Nous aurons un espace sous le chapiteau des producteurs fermiers et un espace \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur \u00bb.<br \/>\nRappelons que 51 agriculteurs sont signataires de la charte des Fermes du Vercors. Objectif :, favoriser le travail de groupe et r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des outils de commercialisation, faire conna\u00eetre et valoriser les productions locales et fermi\u00e8res du Parc du Vercors au grand public. La f\u00eate du bleu constitue une occasion id\u00e9ale pour remplir cet objectif.<br \/>\n<strong><\/strong><\/p>\n<p><strong>Trois assiettes de produits fermiers<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9quipe de l\u2019APAP vous accueillera dans un lieu chic (une gargote ,\u00e7a peut \u00eatre chic !) , propice \u00e0 la d\u00e9tente, et d\u00e9cor\u00e9 \u00e0 l\u2019image des diff\u00e9rentes actions de l\u2019association. Elle vous proposera trois assiettes de produits fermiers pour satisfaire tous les app\u00e9tits \u00e0 tous moments de la journ\u00e9e. Dans chaque assiette, vous aurez le plaisir de d\u00e9couvrir une large palette de produits fabriqu\u00e9s sur le territoire du Parc naturel du Vercors.<\/p>\n<p>\u00ab La gargote aura \u00e9galement un espace exposition sur le th\u00e8me du Pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette, ajoute Ghislaine Cressi. On a eu l\u2019id\u00e9e de montrer les produits bruts, l\u00e9gumes du potager, plantes aromatiques,\u00a0 plants de noyer, truites, tels quels avant transformation. \u00bb.<\/p>\n<p>Une initiative \u00e0 caract\u00e8re p\u00e9dagogique, notamment \u00e0 l\u2019intention des plus jeunes qui ont tendance, parfois, \u00e0 oublier les \u00e9tapes par lesquelles passe tout aliment avant de se retrouver dans leur assiette et dans leur estomac.<\/p>\n<p>L\u2019APAP poursuit clairement par cette action un objectif de sensibilisation du grand public sur\u00a0 l\u2019agriculture du Vercors et de sa grande vari\u00e9t\u00e9 de production. Chacun aura ainsi le temps de<br \/>\ndiscuter avec les producteurs pour mieux conna\u00eetre les actions de l\u2019APAP, d\u00e9couvrir de nouveaux produits, se mettre en relation directe avec les producteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019APAP sera pr\u00e9sente \u00e0 la F\u00eate du bleu de Saint-Nizier-du-Moucherotte comme elle l\u2019\u00e9tait \u00e0 La Chapelle-en-Vercors o\u00f9 elle proposait une formule repas avec une \u00ab assiette d\u00e9couverte \u00bb des produits du Vercors. 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