S’appuyant sur les chiffres que vient de publier l’Observatoire des Prix et des Marges, l’UFC-Que Choisir exige que la distribution baisse les prix de la viande de porc en supprimant ses marges non justifi\u00e9es.<\/p>\n
Faisant suite \u00e0 l’\u00e9tude de l’UFC-Que Choisir de janvier 2009, au rapport d’Eric Besson de novembre 2008, ainsi qu’aux demandes de la FNSEA et de Jeunes Agriculteurs, les Minist\u00e8res de l’Agriculture et des Finances ont donn\u00e9 pour mission \u00e0 l’Observatoire d’\u00e9clairer le processus de formation des prix de plusieurs aliments de base.<\/p>\n
Un premier comit\u00e9, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la construction du prix de la viande de porc, vient d’achever la premi\u00e8re partie de ses travaux en publiant la m\u00e9thodologie, les chiffres et l’historique des prix des huit derni\u00e8res ann\u00e9es (1). Ces donn\u00e9es, accept\u00e9es et valid\u00e9es par l’ensemble des acteurs (\u00e9leveurs, abatteurs, transformateurs et distributeurs), confirment les conclusions de notre \u00e9tude de janvier et d\u00e9montrent : – que la marge brute de la distribution est en tendance \u00e0 la hausse depuis 10 ans, rench\u00e9rissant d’au moins 50 centimes du kilo, le prix de la longe, de la c\u00f4te et du r\u00f4ti de porc (2),<\/p>\n
– que cette hausse s’est notamment produite au moment de la deuxi\u00e8me crise de la vache folle, \u00e0 la faveur du report de consommation vers la viande de porc, – que les marges suppl\u00e9mentaires constitu\u00e9es \u00e0 cette \u00e9poque n’ont pas diminu\u00e9 depuis.<\/p>\n
Bien qu’interpell\u00e9e au sein de ce groupe de travail \u00e0 plusieurs reprises par l’UFC-Que Choisir, la F\u00e9d\u00e9ration du Commerce et de la Distribution (FCD) n’a donn\u00e9 aucune explication \u00e0 ces hausses brutales observ\u00e9es entre 2000 et 2001, ni au maintien de marges \u00e9lev\u00e9es depuis cette date. En l’absence d’explication, l’UFC-Que Choisir consid\u00e8re que ces augmentations de marges sont injustifi\u00e9es et exige par cons\u00e9quent que la distribution baisse ses prix.<\/p>\n
Une suppression de ces marges indues aurait pour effet de r\u00e9duire significativement les prix en rayon pour la viande de porc. En effet, une diminution de 50 centimes d’euro au kilo, permettrait une baisse du prix de vente sur le r\u00f4ti de 7%, sur la longe de 8 % et sur la c\u00f4te de porc de 9%.<\/p>\n
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1 – Les r\u00e9sultats de l’observatoire des prix et des marges sont disponibles \u00e0 l’adresse Internet suivante : http:\/\/www.dgccrf.bercy.gouv.fr\/concurrence\/prix\/porc_frais_graphiques300609.pdf<\/em><\/p>\n 2 – Par rapport \u00e0 un prix moyen en rayon de 6 euros 06 \/kg pour la longe, de 7 euros 16 \/kg pour le r\u00f4ti et 5 euros 41 \/kg pour la c\u00f4te de porc (chiffres de mars 2009 – Source Observatoire des Prix et des Marges \/ FranceAgriMer).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S’appuyant sur les chiffres que vient de publier l’Observatoire des Prix et des Marges, l’UFC-Que Choisir exige que la distribution baisse les prix de la viande de porc en supprimant ses marges non justifi\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95,24],"tags":[2760,5502,5656],"class_list":["post-6325","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-consommation","category-filiere-viande","tag-grande-distribition","tag-ufc-que-choisir","tag-viande-de-porc"],"yoast_head":"\n