{"id":63315,"date":"2016-07-09T14:09:12","date_gmt":"2016-07-09T12:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=63315"},"modified":"2016-07-09T14:09:12","modified_gmt":"2016-07-09T12:09:12","slug":"lagriculture-en-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2016\/07\/09\/lagriculture-en-2015\/","title":{"rendered":"L’agriculture en 2015"},"content":{"rendered":"


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En 2015, la valeur de la production agricole, y compris subventions, se stabilise : la hausse des prix compense le repli des volumes. Les productions v\u00e9g\u00e9tales et animales \u00e9voluent en sens inverse. La valeur de la production v\u00e9g\u00e9tale augmente (+\u00a02,5 %), malgr\u00e9 le recul des volumes, tir\u00e9e par un fort redressement des prix. En revanche, celle de la production animale se r\u00e9duit (-\u00a04,2 %) : la bonne tenue des volumes ne suffit pas \u00e0 neutraliser la chute des prix.<\/span><\/p>\n

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Dans le m\u00eame temps, les charges des agriculteurs diminuent, principalement en raison de la baisse du prix de l\u2019\u00e9nergie. Par cons\u00e9quent, la valeur ajout\u00e9e de la branche agricole s\u2019accro\u00eet. Les mesures d\u2019aide mises en place pour faire face \u00e0 une conjoncture particuli\u00e8re (crise de l\u2019\u00e9levage et s\u00e9cheresse de l\u2019\u00e9t\u00e9) ainsi que la mont\u00e9e en charge du cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la comp\u00e9titivit\u00e9 et l\u2019emploi expliquent la croissance des subventions d\u2019exploitation. L\u2019emploi agricole continue par ailleurs \u00e0 d\u00e9cro\u00eetre. Au total, la valeur ajout\u00e9e brute au co\u00fbt des facteurs par actif progresse de 3,8 %.<\/span><\/p>\n

La valeur de la production agricole est quasi stable<\/span><\/h3>\n

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En 2015, la valeur de la production de la branche agricole<\/a> hors subventions sur les produits d\u00e9cro\u00eet tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement (-\u00a00,2\u00a0% ). Celle de la production v\u00e9g\u00e9tale poursuit sa progression (+\u00a02,5 %), tandis que celle de la production animale est en net repli (-\u00a04,6\u00a0%). La production v\u00e9g\u00e9tale est tir\u00e9e par la remont\u00e9e des prix suite \u00e0 deux ann\u00e9es de recul, tandis que son volume reflue. La situation sur le march\u00e9 de la pomme de terre explique la plus grande part de ces \u00e9volutions . Pour la production animale, les mouvements sont inverses : hausse en volume et nette diminution des prix. Demande atone et exc\u00e9dents de production \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale et communautaire caract\u00e9risent cette campagne. La baisse des prix est particuli\u00e8rement sensible pour le lait, les porcins et les bovins. De toutes les productions animales, seuls les \u0153ufs se rench\u00e9rissent.<\/span><\/p>\n

Production v\u00e9g\u00e9tale : la r\u00e9colte reflue, les prix remontent<\/span><\/h3>\n

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En volume, la production v\u00e9g\u00e9tale <\/strong>recule de 3,6 % en 2015, apr\u00e8s un bond en 2014. La production de plantes fourrag\u00e8res est d\u00e9ficitaire par rapport \u00e0 2014 : l\u2019herbe et le ma\u00efs fourragers ont p\u00e2ti de la s\u00e9cheresse. Les r\u00e9coltes de c\u00e9r\u00e9ales sont globalement stables . Les rendements moyens sont \u00e0 la hauteur de ceux de 2014 et les surfaces \u00e9voluent peu. Bl\u00e9 tendre, bl\u00e9 dur et orge ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une m\u00e9t\u00e9o favorable : un hiver doux suivi d\u2019un printemps chaud et ensoleill\u00e9. A contrario<\/em>, le d\u00e9veloppement du ma\u00efs a notablement souffert des \u00e9pisodes de canicule et de s\u00e9cheresse de l\u2019\u00e9t\u00e9. La r\u00e9colte d\u2019ol\u00e9agineux se replie. Celles de colza et de tournesol diminuent par rapport \u00e0 l\u2019abondante r\u00e9colte de 2014, sous l\u2019effet du recul conjugu\u00e9 des surfaces et des rendements, particuli\u00e8rement d\u00e9grad\u00e9s par le manque de pluie estivale. Pour la betterave, la production se contracte ; la campagne pr\u00e9c\u00e9dente a permis la constitution de stocks importants, incitant les producteurs \u00e0 r\u00e9duire les surfaces pour la campagne 2015\/2016. La r\u00e9colte de fruits \u00e9volue peu et celle de l\u00e9gumes faiblit. Le volume de pommes de terre retrouve des valeurs plus habituelles apr\u00e8s la production pl\u00e9thorique de 2014. La production de vin en volume est dans l\u2019ensemble en retrait cette ann\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Le prix de la production v\u00e9g\u00e9tale (hors subventions sur les produits) s\u2019accro\u00eet de 6,3 %. Toutes les grandes cat\u00e9gories de productions sont concern\u00e9es . Les fourrages rench\u00e9rissent nettement. Le prix de la pomme de terre se redresse tr\u00e8s fortement, en lien avec une offre moins abondante ; il s\u2019\u00e9tait effondr\u00e9 en 2014, suite aux difficult\u00e9s de commercialisation de l\u2019exc\u00e9dent de production. L\u2019offre en retrait pour le ma\u00efs et les ol\u00e9agineux soutient leurs cours. Le prix du vin continue de cro\u00eetre : les vins d\u2019appellation hors vins de Champagne ainsi que les vins de table et de pays b\u00e9n\u00e9ficient en particulier de la progression des exportations vers les pays tiers. Les cours des fruits augmentent nettement, la chaleur de l\u2019\u00e9t\u00e9 ayant stimul\u00e9 la demande. La hausse est un peu moins marqu\u00e9e pour les l\u00e9gumes. Le prix de la betterave stagne apr\u00e8s avoir chut\u00e9 ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es dans le sillage des cours du sucre. Au sein des c\u00e9r\u00e9ales, la situation est contrast\u00e9e : les prix du bl\u00e9 tendre et du bl\u00e9 dur sont sous la pression de l\u2019abondance des disponibilit\u00e9s, \u00e0 l\u2019inverse de celui du ma\u00efs.<\/span><\/p>\n

Production animale : volumes en hausse, prix en forte baisse<\/span><\/h3>\n

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La production animale<\/strong> continue de cro\u00eetre en volume (+\u00a01,5 %). Pour les gros bovins, le volume de production accentue sa progression. Malgr\u00e9 des difficult\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation, celui des porcins augmente \u00e9galement, gr\u00e2ce \u00e0 la hausse des abattages. La collecte de lait se maintient \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9. Seule la production d\u2019ovins-caprins se replie l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/p>\n

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Le prix de la production animale (hors subventions) chute de 6 %. La baisse est commune \u00e0 tous les produits, \u00e0 l\u2019exception des \u0153ufs pour lesquels l\u2019assainissement du march\u00e9 depuis 2013 se confirme. Le prix recule sensiblement pour le veau, qui p\u00e2tit d\u2019une demande atone. Celui des porcins poursuit sa chute, en lien avec l\u2019abondance de l\u2019offre europ\u00e9enne et l\u2019embargo sanitaire russe en place depuis d\u00e9but 2014. Le prix des volailles continue lui aussi \u00e0 se replier. Celui du lait op\u00e8re un d\u00e9crochage : d\u2019une part, les effets de l\u2019embargo politique russe se font sentir ; d\u2019autre part, l\u2019offre croissante \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne, en particulier depuis la fin des quotas (avril), fait face \u00e0 une demande en recul, notamment de la part de la Chine.<\/span><\/p>\n

Le co\u00fbt des intrants d\u00e9cro\u00eet<\/span><\/h3>\n

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En 2015, la valeur des consommations interm\u00e9diaires<\/a> diminue de 1,2 %. Leur volume s\u2019infl\u00e9chit de 2,0 % et leur prix moyen augmente l\u00e9g\u00e8rement (+\u00a00,8 %). Ce recul conforte celui de 2014, mais ne compense pas la hausse de la p\u00e9riode 2010-2013. L\u2019all\u00e8gement de la facture s\u2019explique par la nette r\u00e9duction du montant des achats en \u00e9nergie et lubrifiants et, dans une moindre mesure, de ceux en aliments pour animaux. La facture du poste \u00ab\u00a0\u00e9nergie et lubrifiants \u00bb d\u00e9cro\u00eet de 15,8 % en 2015, en raison du repli des prix des produits p\u00e9troliers. Elle n\u2019est cependant pas revenue au niveau ant\u00e9rieur \u00e0 la forte hausse de 2010-2013 (+\u00a059 % en 3 ans). Les d\u00e9penses en aliments pour animaux achet\u00e9s en dehors de la branche agricole diminuent de 3,5 % en 2015, en raison essentiellement de la baisse des prix. Le prix des aliments pour l\u2019allaitement se replie plus nettement (-\u00a010,5\u00a0%) que celui des aliments compos\u00e9s (-\u00a03,1 %). Globalement, les quantit\u00e9s consomm\u00e9es d\u2019aliments compos\u00e9s varient peu ; elles refluent pour les bovins (-\u00a03,3 %) et progressent pour les volailles (+\u00a02,0 %). Les d\u00e9penses en engrais et amendements fl\u00e9chissent (-\u00a01,0 %) sous l\u2019effet d\u2019un recul des volumes (-\u00a01,3 %) et d\u2019une faible variation des prix (+\u00a00,3 %). La charge en produits de protection des cultures est stable.<\/span><\/p>\n

La valeur ajout\u00e9e brute au co\u00fbt des facteurs poursuit sa hausse<\/span><\/h3>\n

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Dans ce compte provisoire de l\u2019agriculture, la valeur ajout\u00e9e brute<\/a> de la branche agricole<\/strong> augmente en 2015 (+\u00a01,8 %), sous l\u2019effet de la baisse des consommations interm\u00e9diaires (-\u00a01,2 %) et de la stabilit\u00e9 de la production au prix de base<\/a> (figures\u00a02<\/a> et 5<\/a>). En 2015, le montant total des subventions \u00e0 la branche agriculture<\/a> cro\u00eet de 6,4 % et s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 9,7 milliards d\u2019euros. Les subventions d\u2019exploitation (8,6 milliards d\u2019euros) constituent d\u00e9sormais les principales aides directes \u00e0 l\u2019agriculture. En 2015, leur \u00e9volution s\u2019explique principalement par les mesures li\u00e9es \u00e0 une conjoncture particuli\u00e8re : crise de l\u2019\u00e9levage et s\u00e9cheresse de l\u2019\u00e9t\u00e9. Le plan de soutien \u00e0 l\u2019\u00e9levage se traduit par 175 millions d\u2019euros d\u2019aides suppl\u00e9mentaires aux \u00e9leveurs tandis que les indemnit\u00e9s au titre des calamit\u00e9s agricoles augmentent de pr\u00e8s de 100 millions. Par ailleurs, le cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la comp\u00e9titivit\u00e9 et l\u2019emploi (CICE) poursuit sa progression : il est estim\u00e9 \u00e0 330 millions contre 220 millions en 2014. Les subventions sur les produits s\u2019accroissent de 90 millions d\u2019euros.<\/span><\/p>\n

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La valeur ajout\u00e9e brute au co\u00fbt des facteurs<\/a> (VABCF) progresse de 2,9 %. Comme l\u2019emploi agricole total diminue de 0,8 %, la valeur ajout\u00e9e brute au co\u00fbt des facteurs de la branche agricole par actif<\/strong> augmente un peu plus vite\u00a0: +\u00a03,8 % . En termes r\u00e9els<\/a>, elle s\u2019accro\u00eet de 3,1 % en 2015 et retrouve le niveau de 2012 .<\/span><\/p>\n

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Les agr\u00e9gats ci-dessus peuvent aussi \u00eatre exprim\u00e9s en net, apr\u00e8s d\u00e9duction de la consommation de capital fixe<\/a> (-\u00a00,9 % en 2015). La consommation de capital fixe \u00e9volue peu, mais a un poids important. De ce fait, les variations de la valeur ajout\u00e9e sont amplifi\u00e9es si l\u2019on en tient compte : la valeur ajout\u00e9e nette au co\u00fbt des facteurs<\/a> augmente de 4,6 % ; rapport\u00e9e au nombre d\u2019actifs, la hausse est de 5,5 %.<\/span><\/p>\n

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Depuis 2006, une forte restructuration des subventions, mais des montants globalement stables<\/span><\/h3>\n

L\u2019ann\u00e9e 2015 se caract\u00e9rise par une nouvelle r\u00e9forme de la Politique agricole commune (PAC) : une partie du paiement unique (2,2 milliards d\u2019euros) est d\u00e9sormais conditionn\u00e9e au respect de pratiques favorables \u00e0 l\u2019environnement (paiement vert) ; le paiement de base (4 milliards) ne repr\u00e9sente plus que 47\u00a0% des subventions. La mise en place en 2006 du paiement unique a entra\u00een\u00e9 une baisse des subventions sur les produits au profit des subventions d\u2019exploitation : jusqu\u2019en 2014, ce paiement a repr\u00e9sent\u00e9 environ 80 % des subventions d\u2019exploitation. Entre 2006 et 2014, le niveau global des subventions est rest\u00e9 relativement stable, les variations annuelles s\u2019expliquant par des mesures conjoncturelles sp\u00e9cifiques. Cette stabilit\u00e9 survient apr\u00e8s une hausse initiale marqu\u00e9e : plus de 20\u00a0% entre 2000 et 2003<\/span><\/p>\n


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