Le Comit\u00e9 de pilotage de pilotage de l’Observatoire des prix et des marges s’est r\u00e9uni aujourd’hui, sous la co-pr\u00e9sidence de Jean-Marc Bournigal, Directeur g\u00e9n\u00e9ral des Politiques Agricole, Agroalimentaire et des Territoires (DGPAAT) et de Nathalie Homobono, Directrice g\u00e9n\u00e9rale de la Concurrence, de la Consommation et de la R\u00e9pression des Fraudes (DGCCRF).
\nComme Bruno Le Maire, Ministre de l\u2019Alimentation, de l\u2019Agriculture et de la P\u00eache et Herv\u00e9 Novelli, Secr\u00e9taire d\u2019Etat charg\u00e9 du Commerce, de l\u2019Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services et de la Consommation s\u2019y \u00e9taient engag\u00e9s le 15 juillet 2009 devant les acteurs de la fili\u00e8re laiti\u00e8re \u2013 agriculteurs, industriels et distributeurs \u2013, le Comit\u00e9 a valid\u00e9 et publi\u00e9 sur le site de l’observatoire les donn\u00e9es relatives \u00e0 l’\u00e9volution des prix et des marges dans le secteur du lait \u00e9labor\u00e9es par le Groupe de travail mis en place le 1er juillet 2009.
\nCette d\u00e9marche de transparence r\u00e9pond \u00e0 une attente forte des professionnels comme des consommateurs.
\nLes donn\u00e9es rassembl\u00e9es par FranceAgrimer pr\u00e9cisent les prix aux stades de la production agricole, de la transformation industrielle et de la distribution pour plusieurs produits de consommation courante (lait UHT demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 standard, yaourt nature, beurre, fromage emmental), ainsi que pour des produits dits \u00ab industriels \u00bb (beurre industriel, lait en poudre et lactoserum). Les marges brutes unitaires de ces produits sont \u00e9tablies aux stades de la transformation industrielle et de la distribution.
\nCes donn\u00e9es sont compl\u00e9t\u00e9es par les r\u00e9sultats de l’enqu\u00eate conduite par la DGCCRF aupr\u00e8s de l’industrie laiti\u00e8re et des centrales d’achat sur le lait UHT, le yaourt nature et le beurre, pour les marques nationales ou distributeur (MDD) et par une note m\u00e9thodologique et explicative afin de garantir leur bonne interpr\u00e9tation.
\nLe Comit\u00e9 de pilotage a d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9unir r\u00e9guli\u00e8rement le Groupe de travail sur le lait afin de permettre l\u2019actualisation des donn\u00e9es. Il a rappel\u00e9 la n\u00e9cessaire mobilisation de tous les acteurs pour garantir la qualit\u00e9 des donn\u00e9es.
\nBruno Le Maire et Herv\u00e9 Novelli ont demand\u00e9 au Comit\u00e9 de pilotage d’engager une d\u00e9marche similaire pour le secteur des fruits et l\u00e9gumes. Un Groupe de travail sp\u00e9cifique sera mis en place d\u00e8s le mois de septembre.<\/p>\n