{"id":67713,"date":"2017-01-18T22:28:29","date_gmt":"2017-01-18T20:28:29","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=67713"},"modified":"2017-01-18T22:28:29","modified_gmt":"2017-01-18T20:28:29","slug":"filiere-palmipedeplan-de-securisation-du-risque-sanitaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2017\/01\/18\/filiere-palmipedeplan-de-securisation-du-risque-sanitaire\/","title":{"rendered":"Fili\u00e8re palmip\u00e8des:PLAN DE S\u00c9CURISATION DU RISQUE SANITAIRE"},"content":{"rendered":"

Les professionnels de la fili\u00e8re palmip\u00e8des, r\u00e9unis au sein du CIFOG, vont pr\u00e9senter ce\u00a0 jeudi au Ministre de l\u2019Agriculture un plan de s\u00e9curisation sanitaire de la fili\u00e8re pour lutter contre le risque d\u2019Influenza Aviaire dont ils sont victimes pour la 2\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive.<\/span><\/p>\n

Ils demandent \u00e9galement aux pouvoirs publics la mise en place urgente de mesures \u00e9conomiques pour accompagner la fili\u00e8re dans cette lutte contre le virus H5N8 qui a d\u00e9j\u00e0 n\u00e9cessit\u00e9 :
\n– l\u2019abattage de 1,5 million de canards,
\n– l\u2019arr\u00eat total de la production dans une partie du Tarn, du Gers, des Landes, du Lot et Garonne, des Hautes Pyr\u00e9n\u00e9es et des Pyr\u00e9n\u00e9es Atlantiques dont la reprise d\u2019activit\u00e9 n\u2019est pas encore identifi\u00e9e. Le vide sanitaire probable sera de plusieurs semaines.
\nLe co\u00fbt global de ces mesures est pour l\u2019instant estim\u00e9 \u00e0 pr\u00e8s de 120 millions d\u2019Euros qui doivent imp\u00e9rativement faire l\u2019objet d\u2019un accompagnement financier de l\u2019\u00c9tat, faute de quoi un grand nombre d\u2019intervenants de la fili\u00e8re (accouveurs, \u00e9leveurs, transformateurs, etc.) ne survivront pas \u00e0 cette nouvelle crise.
\nEn effet, depuis le d\u00e9but du mois de d\u00e9cembre 2016, l\u2019ensemble des professionnels de la fili\u00e8re palmip\u00e8des Fran\u00e7aise lutte dans leurs \u00e9levages contre la virulence et la rapidit\u00e9 de propagation du virus H5N8, en collaboration avec les pouvoirs publics et la communaut\u00e9 scientifique.
\nCe nouvel \u00e9pisode d\u2019Influenza aviaire fait suite \u00e0 celui de 2015\/2016 qui avait d\u00e9j\u00e0 co\u00fbt\u00e9 plus de 500 millions d\u2019Euros \u00e0 la fili\u00e8re afin d\u2019\u00e9radiquer avec succ\u00e8s le virus H5N1 des \u00e9levages. \u00c0 cette occasion, des mesures de bios\u00e9curit\u00e9 avaient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mises en place par les professionnels permettant d\u2019\u00e9viter le retour de ce virus H5N1. Malheureusement, la nouvelle souche de virus H5N8, d\u2019une virulence sans pr\u00e9c\u00e9dent, a d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il fallait aller encore plus loin dans la pr\u00e9vention et la lutte contre l\u2019Influenza.<\/span><\/p>\n

POUR ASSURER L\u2019AVENIR DE LA FILI\u00c8RE PALMIP\u00c8DES, LES PROFESSIONNELS PR\u00c9SENTENT AU MINISTRE UN PLAN DE S\u00c9CURISATION DU RISQUE SANITAIRE ET DEMANDENT D\u2019URGENCE DES MESURES \u00c9CONOMIQUES
\n<\/strong>
\nC\u2019est pourquoi et afin d\u2019assurer l\u2019avenir de la fili\u00e8re qui fait vivre 100 000 personnes en France et g\u00e9n\u00e8re un chiffre d\u2019affaires de pr\u00e8s de 2 milliards d\u2019Euros par an, les professionnels ont \u00e9labor\u00e9 un plan de s\u00e9curisation sanitaire renforc\u00e9. Celui-ci tient compte de l\u2019analyse et des enseignements de l\u2019\u00e9pisode 2015\/2016. <\/span><\/p>\n

L\u2019objectif est \u00ab de ne laisser personne sur le bord du chemin \u00bb et de pouvoir adapter les nouvelles mesures en fonction de diff\u00e9rents crit\u00e8res. En effet, le CIFOG a con\u00e7u ce plan de s\u00e9curisation sanitaire en tenant compte de la diversit\u00e9 des tailles d\u2019\u00e9levage et de structures de production.
\nUn plan ambitieux et pragmatique de s\u00e9curisation sanitaire :<\/strong>
\nCe plan de s\u00e9curisation sanitaire couvre l\u2019ensemble des phases d\u2019\u00e9levage des palmip\u00e8des depuis l\u2019\u00e9levage jusqu\u2019au transport des animaux.
\nLes principales mesures propos\u00e9es visent \u00e0 :<\/strong>
\n– D\u00e9tecter syst\u00e9matiquement la pr\u00e9sence ou non de virus hautement pathog\u00e8ne sur l\u2019\u00e9levage avant tout d\u00e9placement des animaux gr\u00e2ce \u00e0 des analyses afin de s\u00e9curiser le transport et d\u2019\u00e9viter la diffusion d\u2019un \u00e9ventuel virus vers d\u2019autres sites.
\n– Mettre en place un syst\u00e8me d\u2019alerte sanitaire par les v\u00e9t\u00e9rinaires sous l\u2019autorit\u00e9 des pouvoirs publics et relay\u00e9 \u00e0 l\u2019ensemble des intervenants de la fili\u00e8re par les professionnels. Ce dispositif permettra de ne pas prendre de retard dans l\u2019information d\u2019un \u00e9ventuel cas d\u2019Influenza d\u00e9tect\u00e9.
\n– Rendre obligatoire la d\u00e9claration de mise en place d\u2019animaux dans tous les \u00e9levages de la fili\u00e8re longue, mais \u00e9galement pour les producteurs \u00e0 la ferme, dans le cadre de la Base de Donn\u00e9es Avicole mise en place par le CIFOG. Cette mesure permettra de tenir un tableau de bord fiable des \u00e9levages et de leur activit\u00e9 \u00e0 un instant T.
\n– Appliquer pour la fili\u00e8re longue, la r\u00e8gle d\u2019\u00e9levage d\u2019animaux d\u2019\u00e2ge identique dans un site d\u2019exploitation, permettant ainsi de r\u00e9aliser des vides sanitaires efficaces des \u00e9levages en \u00e9vitant toute contamination crois\u00e9e de diff\u00e9rents lots d\u2019animaux.<\/span><\/p>\n

Cette mesure ne concernera pas les exploitations fonctionnant en circuit ferm\u00e9 (pas de mouvement d\u2019animaux avec l\u2019ext\u00e9rieur). Les principales organisations de production du Sud Ouest s\u2019engagent \u00e0 mettre en place cette mesure pour \u00eatre op\u00e9rationnel avant la prochaine migration d\u2019automne. Cette mesure aura pour cons\u00e9quence imm\u00e9diate de diminuer la densit\u00e9 de palmip\u00e8des sur plusieurs zones d\u2019\u00e9levage.
\n– D\u00e9finir un accord interprofessionnel sur les r\u00e8gles d\u2019\u00e9levage.<\/span><\/p>\n

POUR ASSURER L\u2019AVENIR DE LA FILI\u00c8RE PALMIP\u00c8DES, LES PROFESSIONNELS PR\u00c9SENTENT AU MINISTRE UN PLAN DE S\u00c9CURISATION DU RISQUE SANITAIRE ET DEMANDENT D\u2019URGENCE DES MESURES \u00c9CONOMIQUES<\/strong><\/span><\/p>\n

– Mettre en oeuvre l\u2019audit de tous les producteurs par un organisme ind\u00e9pendant pour assurer que les mesures de bios\u00e9curit\u00e9 sont bien appliqu\u00e9es.
\n– S\u00e9curiser les \u00e9tapes de transport en d\u00e9terminant un protocole de nettoyage et de d\u00e9sinfection des cages et des camions. L\u2019application de ce protocole \u00e9tant soumise \u00e0 l\u2019audit et au contr\u00f4le des op\u00e9rateurs par un organisme tiers ind\u00e9pendant.
\n– Professionnaliser l\u2019activit\u00e9 des intervenants ext\u00e9rieurs aux c\u00f4t\u00e9s des \u00e9leveurs dans les exploitations \u00e0 travers la mise en place d\u2019un guide des bonnes pratiques pour leurs interventions et du contr\u00f4le de sa bonne application.
\nSeuls l\u2019application rigoureuse de ce plan de s\u00e9curisation sanitaire et l\u2019accompagnement financier de l\u2019amont et de l\u2019aval de la fili\u00e8re pour supporter les tr\u00e8s lourdes cons\u00e9quences \u00e9conomiques du plan d\u2019abattage et du vide sanitaire \u00e0 venir, permettront de sauver et d\u2019assurer l\u2019avenir des 100 000 emplois de la fili\u00e8re palmip\u00e8des \u00e0 Foie Gras.<\/p>\n

\u00c0 propos du CIFOG :<\/strong>
\nCr\u00e9\u00e9 en 1987, le CIFOG regroupe toutes les familles professionnelles de la fili\u00e8re palmip\u00e8des \u00e0 Foie Gras.
\nSes objectifs sont : la d\u00e9fense et la promotion des produits propos\u00e9s \u00e0 la consommation et la mise en oeuvre d\u2019actions dans l\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral de la profession, l\u2019\u00e9tablissement d\u2019accords interprofessionnels, notamment pour pr\u00e9server la qualit\u00e9 des produits.
\nLe CIFOG participe au financement de programmes collectifs de recherches, prioritaires pour la profession et tout particuli\u00e8rement sur le bien-\u00eatre et le confort des animaux, les techniques et les m\u00e9thodes de production, la connaissance des mati\u00e8res premi\u00e8res, les processus de transformation\u2026
\nLe CIFOG travaille \u00e9galement \u00e0 une meilleure connaissance du march\u00e9 et des souhaits des consommateurs. Le r\u00f4le de l\u2019Organisme est aussi de promouvoir le Foie Gras et les autres produits des palmip\u00e8des gras : magrets et confits. Il met en place de multiples actions de communication collective : campagnes publicitaires, information des m\u00e9dias, documents d\u2019information grand public, pr\u00e9sence sur internet : www.lefoiegras.fr<\/span><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les professionnels de la fili\u00e8re palmip\u00e8des, r\u00e9unis au sein du CIFOG, vont pr\u00e9senter ce jeudi au Ministre de l\u2019Agriculture un plan de s\u00e9curisation sanitaire de la fili\u00e8re pour lutter contre le risque d\u2019Influenza Aviaire dont ils sont victimes pour la 2\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[1264,5725],"class_list":["post-67713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-elevage","tag-cifog","tag-virus-h5n8"],"yoast_head":"\nFili\u00e8re palmip\u00e8des:PLAN DE S\u00c9CURISATION DU RISQUE SANITAIRE -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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