{"id":72247,"date":"2017-11-21T22:22:10","date_gmt":"2017-11-21T20:22:10","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=72247"},"modified":"2017-11-21T22:22:10","modified_gmt":"2017-11-21T20:22:10","slug":"%ef%bb%bfsalon-de-la-noix-un-concours-tres-attendu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2017\/11\/21\/%ef%bb%bfsalon-de-la-noix-un-concours-tres-attendu\/","title":{"rendered":"Salon de la noix: un concours tr\u00e8s attendu&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>Les 25 et 26 novembre 2017 la noix de Grenoble, le Saint-Marcellin et le Bleu du Vercors Sassenage seront mis \u00e0 l\u2019honneur avec d\u2019autres produits de notre terroir.<\/strong><br \/>\nVinay sera, outre capitale de la Noix de Grenoble, propuls\u00e9e lieu de gourmandise et de gastronomie pendant le week-end.<br \/>\nL\u2019accent sera mis tout au long des deux journ\u00e9es sur les d\u00e9gustations et la d\u00e9couverte de recettes \u00e0 base de tous les bons produits que l\u2019on trouve sur le salon.<br \/>\nLes amateurs deviennent de v\u00e9ritables virtuoses quand ils se lancent dans la cr\u00e9ation de leurs p\u00e2tisseries et le \u00ab Salon de la noix de Grenoble et des produits du terroir \u00bb a d\u00e9cid\u00e9 de mettre en avant ces talents.<br \/>\nLe traditionnel concours de p\u00e2tisserie \u00e0 la noix de Grenoble se donc voit transform\u00e9 et dot\u00e9 d\u2019un v\u00e9ritable r\u00e8glement pour r\u00e9pondre \u00e0 la mont\u00e9e de la qualit\u00e9 des prestations des participants et aider le jury \u00e0 les d\u00e9partager.<br \/>\nLe r\u00e8glement int\u00e9rieur limite le nombre de places, impose un ingr\u00e9dient et donne surtout une date limite d\u2019inscription au 15 novembre 2017.<br \/>\nCes nouvelles contraintes sont dict\u00e9es par le s\u00e9rieux de l\u2019affaire ! En effet, les comp\u00e9titeurs, de plus en plus aguerris donnent du fil \u00e0 retordre aux jur\u00e9s, alors il est de bon aloi de fixer un cadre.<br \/>\nLe nombre limit\u00e9 de places est guid\u00e9 par la n\u00e9cessit\u00e9 pour le jury de go\u00fbter toutes les productions, or, apr\u00e8s un certain nombre de d\u00e9gustations, le sens du go\u00fbt est trop sollicit\u00e9 et il devient difficile de porter un jugement sur la prestation. La date limite d\u2019inscription est li\u00e9e, quant \u00e0 elle, \u00e0 l\u2019organisation proprement dite du concours.<br \/>\nLe jury sera compos\u00e9 de personnalit\u00e9s, professionnels et amateurs, officiels ou non.<br \/>\n<a rel=\"attachment wp-att-72248\" href=\"http:\/\/staging.sillon38.com\/2017\/11\/21\/%ef%bb%bfsalon-de-la-noix-un-concours-tres-attendu\/1-270\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-72248\" title=\"1\" src=\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/11.png\" alt=\"1\" width=\"332\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/11.png 332w, https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/11-300x228.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 332px) 100vw, 332px\" \/><\/a>Trois grands noms locaux de la p\u00e2tisserie, Thierry Court, Franck Jouvenal et Martial Lecoutre seront pr\u00e9sents pour d\u00e9dicacer leur dernier ouvrage pendant le Salon et proposeront des ateliers et d\u00e9gustation en alternance avec Sylvain Croce, le chef d\u2019origine Vinoise pr\u00e9sent sur le salon pour des pr\u00e9parations sal\u00e9es. Ils seront \u00e9galement membres du jury du concours de p\u00e2tisseries.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Ces trois jeunes talents ont fait sensation en remportant r\u00e9cemment le concours du meilleur p\u00e2tissier professionnel sur la chaine M6.<br \/>\nOriginaire de Vinay, Sylvain Croce est propri\u00e9taire de son \u00e9tablissement, l\u2019h\u00f4tel restaurant la Capitelle \u00e0 Mirmande dans la Dr\u00f4me.<br \/>\nThierry Court est chocolatier-confiseur \u00e0 Grenoble, Maison Thierry Court Cr\u00e9ation.<br \/>\nFranck Jouvenal est chef p\u00e2tissier \u00e0 la maison Jouvenal \u00e0 la C\u00f4te St Andr\u00e9.<br \/>\nMartial Lecoutre est formateur en p\u00e2tisserie et chocolaterie \u00e0 l\u2019IMT de Grenoble.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>Rendez-vous sur www.vinay.fr pour t\u00e9l\u00e9charger le r\u00e8glement int\u00e9rieur et le bulletin d\u2019inscription au concours.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Spectacles et animations<\/strong><\/span><br \/>\nLe salon est l\u2019occasion pour tous de d\u00e9couvrir ou re-d\u00e9couvrir gratuitement le Grand S\u00e9choir, espace mus\u00e9ographique install\u00e9 dans une ancienne ferme et son s\u00e9choir \u00e0 noix typique, \u00e0 l\u2019aide de visites guid\u00e9es th\u00e9\u00e2tralis\u00e9es ou de visites libres. Un spectacle son lumi\u00e8res et pyrotechnique sera m\u00eame donn\u00e9 sur ses fa\u00e7ades, \u00e0 la nuit tomb\u00e9e le samedi 25.<br \/>\nLes comp\u00e9titeurs auront not\u00e9 le concours de p\u00e2tisserie et de vins de noix, mais d\u2019autres pr\u00e9f\u00e8reront casser des noix et se frotter aux champions du monde dans cette discipline. Les enfants des \u00e9coles de Vinay, quant \u00e0 eux, participeront avec toujours autant de plaisir \u00e0 un l\u00e2cher de ballons ou \u00e0 des jeux en bois propos\u00e9s par les jeunes agriculteurs. Dimanche 26 novembre 2017, les enfants et les plus grands seront ravis par la pi\u00e8ce Tata Chocolat.<br \/>\nAutour du salon : exposition photo dans les commerces de Vinay et de tableaux r\u00e9alis\u00e9s au brou de noix dans le patio de l\u2019h\u00f4tel de Ville.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000080;\">Exposants<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le salon est surtout initialement le lieu de rencontre des savoir-faire autour de la noix et ses d\u00e9riv\u00e9s. Ainsi, pr\u00e8s de 70 exposants permettront aux visiteurs de \u00ab faire le plein \u00bb des produits qui les int\u00e9ressent et aussi de d\u00e9couvrir des nouveaut\u00e9s car nos producteurs transformateurs innovent \u00e9norm\u00e9ment pour rester proche des souhaits de leur client\u00e8le en circuits court ou moins courts.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les 25 et 26 novembre 2017, \u00e0 Vinay, la noix de Grenoble, le Saint-Marcellin et le Bleu du Vercors Sassenage seront mis \u00e0 l\u2019honneur avec d\u2019autres produits de notre terroir. 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