![\"vin02.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/vin02.jpg\")
<\/p>\nTous les vignobles n’ont pas souffert \u00e9galement des al\u00e9as climatiques de cet \u00e9t\u00e9 2007, particuli\u00e8rement humide. A l’\u00e9chelle de la France, la r\u00e9colte 2007, selon l’enqu\u00eate d’Agreste (voir en rubrique viticulture), se caract\u00e9rise par une baisse de 12% en moyenne par rapport \u00e0 la r\u00e9colte 2006 et de -9% pour les vins de pays.<\/p>\n
Dans notre r\u00e9gion, si la r\u00e9colte se pr\u00e9sente, globalement, comme en dessous de celle de 2006, en volume, on note de fortes disparit\u00e9s puisque le d\u00e9ficit annonc\u00e9 va de 5% \u00e0 50%, selon les vignobles. Reste que la qualit\u00e9 du raisin r\u00e9colt\u00e9 autorise \u00e0 esp\u00e9rer un mill\u00e9sime 2007 de haute tenue, sp\u00e9cialement pour les vins de Savoie AOC. Les conditions de fin de maturation et de vendanges ont \u00e9t\u00e9 excellentes et les viticulteurs, dans l’ensemble, sont plut\u00f4t sereins quant \u00e0 la qualit\u00e9 de leur r\u00e9colte.<\/p>\n
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(photo ADAYG) <\/em><\/p>\n Pour le vignoble des Balmes dauphinoises, au nord du d\u00e9partement Is\u00e8re, on note de fortes disparit\u00e9s, comme l’explique St\u00e9phanie Loup, pr\u00e9sidente du syndicat des vignerons: \u00ab\u00a0Il y a de grosses variations selon les exploitations, selon que le vigneron traite ou non sa vigne contre la pourriture. Sur notre exploitation, par exemple, o\u00f9 nous ne traitons pas, la perte n’est pas loin de 40% par rapport \u00e0 l’an dernier. Il a fallu trier. Mais, en tout cas, je pense qu’en moyenne, sur le vignoble, on est largement au-del\u00e0 de 9%. Je dirais plut\u00f4t 15%\u00a0\u00bb. Martine Meunier, exploitante \u00e0 Saint-Chef, confirme la tendance: \u00ab\u00a0Nous ne sommes qu’une dizaine de vignerons et nous n’avons pas encore fait de bilan. Mais la baisse, en quantit\u00e9, de la r\u00e9colte 2007, pourrait se situer entre -10 et -20%\u00a0\u00bb.<\/p>\n La viticulture des vins de Pays des Coteaux du Gr\u00e9sivaudan est essentiellement le fait de 3 caves coop\u00e9ratives (St-Ismier, Bernin, Barraux) et de 6 caves particuli\u00e8res. En 2000, 2 010 hectolitres ont \u00e9t\u00e9 labellis\u00e9s vins de Pays des Coteaux du Gr\u00e9sivaudan sur 42,33 hectares (soit 1 039hl en vins rouge, 711hl en vins blanc et 200hl en ros\u00e9). Cette ann\u00e9e, le vignoble a manifestement beaucoup souffert de cet \u00e9t\u00e9 pourri. Pour la cave coop\u00e9rative de Bernin, qui regroupe la r\u00e9colte d’une quarantaine de vignerons, le bilan est s\u00e9v\u00e8re: \u00ab\u00a050% de moins en rouge, 30% en moins pour le blanc. Le mildiou, la pluie abondante, la gr\u00eale, expliquent ce r\u00e9sultat. Un c\u00f4t\u00e9 positif, pourtant: nous allons pouvoir utiliser nos stocks\u00a0\u00bb.<\/p>\n Pour les vins de Savoie AOC, Michel Cartier, \u00e0 Chapareillan, estime que la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte 2007 peut \u00eatre de nature \u00e0 compenser largement la quantit\u00e9, moindre que l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente:<\/p>\n \u00ab\u00a0C’est une r\u00e9colte l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9ficitaire. Selon les endroits du vignoble, on peut \u00e9valuer la baisse entre 5 et 10%. Il y a des disparit\u00e9s. La Combe de Savoie, par exemple, a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un ensoleillement qui a maintenu la fleur en meilleure condition qu’ailleurs. Il ne faut pas oublier qu’on a eu une arri\u00e8re saison extraordinaire. Depuis que je suis vigneron, je n’avais jamais vu \u00e7a: pas la moindre graine pourrie sur les grappes. Je pense que l’on va faire un bon mill\u00e9sime\u00a0\u00bb.<\/p>\n Pas tr\u00e8s loin de l’Is\u00e8re, sur les contreforts dr\u00f4mois du Vercors, la r\u00e9colte est qualifi\u00e9e de normale, tant en quantit\u00e9 qu’en qualit\u00e9. \u00ab\u00a0C’est le savoir faire du vigneron qui fera la diff\u00e9rence\u00a0\u00bb, dit Emmanuel, de la cave Monge Granon de Vercheny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tous les vignobles n’ont pas souffert \u00e9galement des al\u00e9as climatiques de cet \u00e9t\u00e9 2007, particuli\u00e8rement humide. A l’\u00e9chelle de la France, la r\u00e9colte 2007, selon l’enqu\u00eate d’Agreste (voir en rubrique viticulture), se caract\u00e9rise par une baisse de 12% en moyenne…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-731","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-viticulture"],"yoast_head":"\n