{"id":76155,"date":"2019-04-07T17:41:18","date_gmt":"2019-04-07T15:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=76155"},"modified":"2019-04-07T17:41:18","modified_gmt":"2019-04-07T15:41:18","slug":"19eme-fete-du-st-marcellin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2019\/04\/07\/19eme-fete-du-st-marcellin\/","title":{"rendered":"19\u00e8me f\u00eate du St Marcellin"},"content":{"rendered":"

Le Saint-Marcellin, petit fromage cr\u00e9meux \u00e0 p\u00e2te molle au lait de vache, tient son nom de son berceau d\u2019origine : un village d\u2019Is\u00e8re au pied du Vercors. Parfois l\u00e9g\u00e8rement pliss\u00e9e, sa cro\u00fbte est en grande partie ou totalement recouverte d\u2019une flore blanche, beige \u00e0 gris-bleue. Il se pr\u00e9sente sous la forme d\u2019un cylindre \u00e0 bords arrondis pesant au minimum 80 grammes.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Franc et moyennement sal\u00e9, le Saint-Marcellin pr\u00e9sente une richesse aromatique \u00e9quilibr\u00e9e (ar\u00f4mes fruit\u00e9s, de miel\u2026) \u00e0 dominante lactique.<\/span><\/p>\n

Ce fromage a obtenu son IGP en 2013 et il se devait bien d’\u00eatre f\u00eater au centre de son berceau: \u00e0 st Marcellin..<\/span><\/p>\n

Ce dimanche 7 avril 2019\u00a0 s’est donc d\u00e9roul\u00e9e\u00a0 la 19\u00e8me \u00e9dition de la F\u00eate du Saint-Marcellin !<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

Organis\u00e9e par la ville de Saint-Marcellin, en collaboration \u00e9troite avec le Comit\u00e9 pour le Saint-Marcellin IGP, cette\u00a0 F\u00eate a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de profiter des diff\u00e9rentes animations familiales et de (re)d\u00e9couvrir le fameux Saint-Marcellin IGP\u00a0 mais aussi une multitude de produits locaux pr\u00e9sent\u00e9s par les producteurs eux m\u00eames..<\/span><\/strong><\/div>\n

\n<\/span><\/strong><\/div>\n
Car comme l’a pr\u00e9cis\u00e9 Fr\u00e9d\u00e9ric DE AZEVEDO, maire de St Andr\u00e9 en Royans et Pr\u00e9sident de\u00a0 la Communaut\u00e9 de communes de l’Is\u00e8re au Vercors la r\u00e9gion de St Marcellin est le poumon gastronomique de l ‘Is\u00e8re avec les ravioles, la noix de Grenoble, le bleu du Vercors sassenage, la truite du Vercors , le St F\u00e9licien et bien s\u00fbr le st Marcellin.. propos tenus lors de son intronisation au\u00a0 sein de la confr\u00e9rie du St Marcellin..<\/span><\/div>\n
F\u00eate qui a connu bien entendu un tr\u00e8s beau succ\u00e8s avec la pr\u00e9sence de milliers de visiteurs et de nombreux\u00a0 agriculteurs dont leur pr\u00e9sident Jean Claude Darlet et\u00a0 aussi et surtout de producteurs laitiers..<\/span><\/div>\n

\n<\/span><\/div>\n
On citera en particulier Paul Faure Pr\u00e9sident de Vercors Lait,\u00a0 Daniel Vignon du Syndicat interprofessionnel du Vercors Sassenage, Jean Michel Bouchard pr\u00e9sident du comit\u00e9 de promotion du St F\u00e9licien au lait de vaches, association qui m\u00e8ne depuis deux ans, une r\u00e9flexion engag\u00e9e par les producteurs laitiers du saint-marcellin pour la labellisation IGP (Indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e) du Saint-F\u00e9licien et bien entendu Bruno Neyroud pr\u00e9sident du Comit\u00e9 interprofessionnel du St Marcellin..<\/span><\/div>\n

\n<\/span><\/div>\n
Avec ce dernier nous avons abord\u00e9 les derniers rebondissements dans l’affaire de la station d’\u00e9puration de l’entreprise Lactalis \u00e0 St Just de Claix..<\/span><\/div>\n
Pour rappel en 2000, l’entreprise avait demand\u00e9 son raccordement \u00e0 la station d’\u00e9puration de la communaut\u00e9 de communes alors en construction, avant de demander en 2014 \u00e0 construire sa propre installation de traitement. Et depuis il y avait blocage, Lactalis continuant \u00e0 rejeter ses d\u00e9chets dans la rivi\u00e8re Is\u00e8re..<\/span><\/div>\n

\n<\/span><\/div>\n
Le maire Jo\u00ebl O’Baton devant la pression de l ‘Etat et de Lactalis acceptant fin mars de \u00ab\u00a0signer le permis de construire pour \u00e9viter le blocage de l’ensemble de la commune en termes d’urbanisme, de pr\u00e9server les emplois, l’avenir des producteurs laitiers\u00a0 et surtout pour faire cesser la pollution \u00e9mise par Lactalis\u00a0\u00bb<\/span><\/div>\n
Bruno Neyroud a salu\u00e9 cette d\u00e9cision \u00a0\u00bb sans la juger\u00a0\u00bb .. Cette affaire a trop durer, 8 ans c’est trop… elle a fait beaucoup de tort \u00e0 notre fili\u00e8re…Il \u00e9tait vraiment temps qu’une solution soit trouv\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/span><\/div>\n
A noter que cette ann\u00e9e est marqu\u00e9e par le cinqui\u00e8me anniversaire de la confr\u00e9rie du St Marcellin qui pour l’occasion \u00e9tait accompagn\u00e9e de ses confr\u00e9ries amies que sont celles du bleu du Vercors sassenage et du St Marcellin
\n<\/span><\/div>\n

\n<\/strong><\/div>\n
Voici le d\u00e9roul\u00e9 de cette 19\u00e8me \u00e9dition en images:<\/strong><\/span><\/div>\n

\n<\/strong><\/span><\/div>\n
<\/strong>