{"id":76417,"date":"2019-06-19T22:11:32","date_gmt":"2019-06-19T20:11:32","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=76417"},"modified":"2019-06-19T22:11:32","modified_gmt":"2019-06-19T20:11:32","slug":"vercors-lait-prend-une-nouvelle-dimension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2019\/06\/19\/vercors-lait-prend-une-nouvelle-dimension\/","title":{"rendered":"Vercors Lait prend une nouvelle dimension"},"content":{"rendered":"

C’est un grand moment qu’a v\u00e9cue la coop\u00e9rative Vercors lait ce vendredi 14 juin avec l’inauguration officielle de l’extension et la modernisation de ses locaux.<\/span><\/p>\n

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Pour ce de nombreux \u00e9lus, personnalit\u00e9s, responsables de la fili\u00e8re lait et producteurs de lait ont tenu \u00e0 assister \u00e0 l’\u00e9v\u00e8nement.<\/span><\/p>\n

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Accueillis par Paul Faure pr\u00e9sident de la coop\u00e9rative\u00a0 qui a tenu \u00e0 remercier l’ensemble des financeurs, des structures qui ont soutenu le projet, \u00a0\u00bb une extension et une modernisation indispensable pour notre coop\u00e9rative qui ne cesse de progresser en volumes: cette ann\u00e9e 2019 on devrait tutoyer les 400 tonnes de bleu du Vercors Sassenage fabriqu\u00e9es ce qui fait que l’on est plus une petite AOP mais on entre de plain pied dans une grande AOP.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

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Il a soulign\u00e9 les difficult\u00e9s de travailler pendant les travaux ..\u00a0\u00bb Il a fallu s’adapter..\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

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Chantal Carlioz maire de Villard de Lans, conseill\u00e8re d\u00e9partementale en charge du tourisme a dit toute sa fiert\u00e9 d’inaugurer cette extension et modernisation de Vercors Lait, \u00a0\u00bb la coop\u00e9rative fabrique plus de 90% du bleu du Vercors Sassenage… Le bleu et la coop\u00e9rative sont donc tr\u00e8s li\u00e9s.. A travers cette liaison on peut parler d’histoire du patrimoine, du terroir..\u00a0\u00bb et de rajouter \u00a0\u00bb Vercors Lait c’est une \u00a0\u00bb saga\u00a0\u00bb avec le rachat en 2003 de l’entreprise \u00e0 Lactalis, la cr\u00e9ation de la coop\u00e9rative avec l’adh\u00e9sion des producteurs de lait du plateau… Quand on voit le r\u00e9sultat aujourd’hui on ne peut que f\u00e9liciter et encourager les acteurs de cette formidable aventure humaine..\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Franck Girard, Pr\u00e9sident de la communaut\u00e9 de communes du massif du Vercors a dit \u00a0\u00bb toute l’\u00e9motion qui le gagne \u00e0 inaugurer cette extension..\u00a0\u00bb Pour rappel La CCMV est propri\u00e9taire des murs .. Il a rappel\u00e9 que le co\u00fbt des travaux s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 3,8 millions d’euros. Il a tenu \u00e0 remercier chaleureusement Pierre buisson alors Pr\u00e9sident de la CCMV pour avoir cru et lanc\u00e9 le projet en 2015..Et de rappeler la formidable aventure qu’est le bleu du Vercors sassenage: \u00a0\u00bb obtention de l’AOC en 1998, de l’AOC en 1999, une appellation moribonde jusqu ‘au rachat en 2003 de l’entreprise par les agriculteurs eux m\u00eames pour cr\u00e9er Vercors Lait..Grace \u00e0 cette extension et modernisation on a aucun doute sur la poursuite de la r\u00e9ussite de Vercors Lait pour les 30 prochaines ann\u00e9es..<\/span><\/p>\n

Jean Pierre Ta\u00eete vice pr\u00e9sident d u conseil R\u00e9gional en charge de l’agriculture s’est f\u00e9licit\u00e9 que \u00a0\u00bb la r\u00e9gion a particip\u00e9 financi\u00e8rement aux travaux.. \u00a0\u00bb Et de pr\u00e9ciser: \u00a0\u00bb notre r\u00e9gion est celle qui a le budget le plus \u00e9lev\u00e9 de l’ensemble des r\u00e9gions pour l’agriculture\u00a0\u00bb. Et de f\u00e9liciter chaleureusement\u00a0\u00bb les confr\u00e9ries dont les membres, b\u00e9n\u00e9voles oeuvrent pour mettre en avant nos bons produits. Celles ci seront remerci\u00e9es lors d’une grande r\u00e9ception \u00e0 Lyon le 18 octobre.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Jean Pierre Barbier, pr\u00e9sident du d\u00e9partement a bien entendu appr\u00e9ci\u00e9 la qualit\u00e9 des travaux mais a tenu \u00e0 pousser un coup de gueule en direction de celles et ceux qui, en Dr\u00f4me, cr\u00e9ent des zones d’ensauvagement. \u00ab\u00a0On est\u00a0 entrain de cr\u00e9er des r\u00e9serves\u00a0 \u00e0 loup non contr\u00f4l\u00e9es . Ce sont bien s\u00fbr les \u00e9leveurs qui en p\u00e2tiront. \u00a0\u00bb Et de rappeler la mise en place d’un p\u00f4le agro alimentaire, de la marque Alp ishere qui a pour but d’aider les agriculteurs qui produisent sur notre d\u00e9partement des produits de qualit\u00e9 de d\u00e9gager un revenu.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9cisons enfin que les entreprises locales ont \u00e9t\u00e9 sollicit\u00e9es, en particulier la scierie de John Sauvajon qui a fourni 200 m3 de bois du Vercors.
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Suite \u00e0 cette inauguration, la confr\u00e9rie du bleu est entr\u00e9e dans la danse en intronisant le directeur de Vercors Lait: Philippe Guilloud qui a re\u00e7u un hommage appuy\u00e9 pour le travail accompli..<\/span><\/p>\n

Voici le d\u00e9roul\u00e9 de la c\u00e9r\u00e9monie en images..<\/span><\/p>\n