{"id":8805,"date":"2009-09-24T12:36:53","date_gmt":"2009-09-24T10:36:53","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.sillon38.com\/?p=8805"},"modified":"2009-09-24T12:36:53","modified_gmt":"2009-09-24T10:36:53","slug":"lagriculture-de-montagne-survivra-t-elle-a-lapres-quotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2009\/09\/24\/lagriculture-de-montagne-survivra-t-elle-a-lapres-quotas\/","title":{"rendered":"L’agriculture de montagne survivra t-elle \u00e0 l’apr\u00e8s-quotas?"},"content":{"rendered":"

<\/strong><\/h1>\n

L\u2019agriculture de montagne comme le pastoralisme tiennent un r\u00f4le de premier plan dans les nouveaux enjeux agri-environnementaux.<\/p>\n

Pourtant, avec la crise que traverse actuellement le monde agricole, victime d’une d\u00e9r\u00e9gulation du march\u00e9, c\u2019est cette \u00e9conomie, cette culture, ces paysages et ces traditions gastronomiques dont l\u2019avenir se trouve hypoth\u00e9qu\u00e9. L\u2019apr\u00e8s-quotas, annonc\u00e9 pour 2015, pourrait \u00eatre fatal \u00e0 cette agriculture montagnarde qui est une v\u00e9ritable marque de fabrique dans les Alpes.<\/p>\n

Le d\u00e9partement de l\u2019Is\u00e8re est attentif \u00e0 cette situation. Christian Nucci, vice pr\u00e9sident du G38 charg\u00e9 de l’Agriculture, avait tir\u00e9 l\u2019alarme \u00e0 l\u2019occasion de la foire de Beaucroissant, 790e<\/sup> du nom. Il y a eu ce que l\u2019on a appel\u00e9 \u00ab\u00a0l\u2019appel de Beaucroissant\u00a0\u00bb pour que vive l\u2019agriculture en Is\u00e8re et Rh\u00f4ne-Alpes. Un appel qui ne fait que relayer le SOS lanc\u00e9 par les \u00e9leveurs d’ici et d’ailleurs (le mouvement est europ\u00e9en), r\u00e9unis dans une gr\u00e8ve du lait aussi in\u00e9dite que d\u00e9solante mais \u00e0 la mesure du d\u00e9sarroi dans lequel se trouve la profession.<\/p>\n

Dans le courrier envoy\u00e9 le 28 juillet dernier \u00e0 Bruno Le Maire, le tout nouveau ministre de l\u2019Agriculture, Charles Galvin, conseiller g\u00e9n\u00e9ral du canton de La Mure, exploitant agricole, et Annette Pellegrin, conseill\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale du canton de Mens, alertaient d\u00e9j\u00e0 Bruno Le Maire sur ce point\u00a0:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous sommes stup\u00e9faits que rien ne soit pr\u00e9vu pour att\u00e9nuer les cons\u00e9quences de la suppression de la ma\u00eetrise de la production pour les r\u00e9gions de montagne. En effet, cette politique a eu le m\u00e9rite de maintenir un prix correct et d\u2019\u00e9viter la d\u00e9localisation de la production, que la contractualisation avec les entreprises ne pourra \u00e9viter\u00a0; celles-ci devant r\u00e9sister \u00e0 la concurrence r\u00e9duisent leur co\u00fbt de ramassage, la production laiti\u00e8re se concentrera alors sur les bassins laitiers les plus performants\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les deux conseillers g\u00e9n\u00e9raux demandaient au ministre \u00ab\u00a0de ne pas c\u00e9der au vent de lib\u00e9ralisme qui veut tout mettre en concurrence\u00a0\u00bb, estimant que n\u00e9gliger la politique montagne en g\u00e9n\u00e9ral et laiti\u00e8re en particulier, c\u2019est d\u2019une certaine fa\u00e7on mettre \u00e0 mal\u00a0 \u00e0 l\u2019identit\u00e9 fran\u00e7aise\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0L\u2019alignement sur les pays dont les co\u00fbts de production sont les plus bas constitue t-il un avenir motivant pour les Fran\u00e7ais, producteurs de lait et ouvriers\u00a0? Et que restera t-il de la France telle qu\u2019elle est aujourd\u2019hui\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"alpage<\/p>\n

Sur l’alpage du S\u00e9n\u00e9pi, lors de la descente des g\u00e9nisses<\/em><\/p>\n

Une \u00e9tude prospective r\u00e9cente de l\u2019Institut de l\u2019\u00e9levage, sign\u00e9e par Christophe Perrot, Dominique Caillaud et Anne-Charlotte Dock\u00e8s, intitul\u00e9e \u00ab\u00a0La France laiti\u00e8re \u00e0 l\u2019horizon 2015\u00a0\u00bb estime que le nombre d\u2019exploitations laiti\u00e8res passera de 88 000 en 2007 \u00e0 62 000 en 2014, ann\u00e9e qui pr\u00e9c\u00e8de la disparition annonc\u00e9e des quotas. \u00ab\u00a0Ces projections montrent que nous entrons dans une phase de d\u00e9gradation progressive par rapport aux ann\u00e9es 2000, avec un d\u00e9ficit en jeunes chefs d\u2019exploitation d\u00fb au fort recul des installations\u00a0\u00bb, \u00e9crivent les auteurs.<\/p>\n

Pour ce qui est de la montagne, l\u2019\u00e9tude \u00e9voque un \u00ab\u00a0danger de d\u00e9crochage structurel, lequel risque d\u2019aggraver le diff\u00e9rentiel de productivit\u00e9 et de r\u00e9mun\u00e9ration du travail\u00a0\u00bb. En termes \u00e9l\u00e9gants, cela veut dire que l\u2019agriculture de montagne ou ce qu\u2019il en restera ne sera pas viable. On pourrait appeler \u00e7a un arr\u00eat de mort.<\/p>\n

En guise de plaidoyer<\/strong><\/p>\n

A l\u2019heure o\u00f9 les \u00e9leveurs laitiers, par d\u00e9sespoir, jettent leur lait \u00e0 l’\u00e9gout, o\u00f9 les troupeaux se r\u00e9duisent, o\u00f9 les alpages collectifs sont dans le rouge, il n\u2019est pas inutile de rappeler les atouts que repr\u00e9sente l\u2019\u00e9levage des herbivores en France. La prairie, le p\u00e2turage, outre leur fonction \u00e9conomique (emploi agricole, production alimentaire) et sociale (maintien de la vie sociale en milieu rural, tourisme vert) ont une fonction environnementale essentielle (protection des sols contre l\u2019\u00e9rosion, pr\u00e9vention des incendies et des risques naturels, stockage de carbone, biodiversit\u00e9).<\/p>\n

Or, en trente ans, les paysages fran\u00e7ais ont perdu 5 millions d’ha de prairies soit 30% de leur surface, principalement au profit de l\u2019urbanisation et de la for\u00eat.<\/p>\n

En Is\u00e8re, on recense environ 70 000 ha d\u2019alpages lesquels accueillent bon an mal an quelque 115 000 animaux (100 000 moutons, 12 000 bovins, le reste \u00e9tant des chevaux, des \u00e2nes et des ch\u00e8vres). Et chaque ann\u00e9e, ce sont environ 1000 ha de foncier agricole qui disparaissent.<\/p>\n

A l\u2019\u00e9chelle du pays, les prairies permanentes \u2013qui ne sont jamais labour\u00e9es et repr\u00e9sentent environ 8 millions ha- sont les principaux r\u00e9servoirs de biodiversit\u00e9, gr\u00e2ce notamment \u00e0 la pr\u00e9sence des troupeaux. En broutant, les animaux cr\u00e9ent des hauteurs d\u2019herbe diff\u00e9rentes qui sont autant d\u2019habitats vari\u00e9s pour les petits insectes et animaux (voir le livre sur les petites b\u00eates des Ecrins<\/em>).<\/p>\n

En outre, les prairies bien g\u00e9r\u00e9es sont essentielles \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre \u00e9cologique des territoires. Ce sont \u00e0 la fois des filtres naturels et des puits de carbone. L\u2019herbe ainsi que les haies limitent l\u2019\u00e9rosion et filtrent les eaux qui pourraient \u00eatre pollu\u00e9es. Gr\u00e2ce \u00e0 la photosynth\u00e8se et \u00e0 l\u2019accumulation de mati\u00e8re organique dans le sol, les prairies sont consid\u00e9r\u00e9es comme des puits de carbone aussi importants que les for\u00eats. Elles participent donc \u00e0 la compensation des gaz \u00e0 effet de serre \u00e9mis par l\u2019activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage ruminant (m\u00e9thane, notamment).<\/p>\n

Pour ce qui est de la fonction \u00e9conomique, on ne peut que souligner la qualit\u00e9 des produits de l\u2019\u00e9levage extensif, sur ces prairies. Sur les alpages, les m\u00e9thodes d\u2019\u00e9levage sont parfaitement saines et respectent le bien-\u00eatre animal. Les troupeaux \u00e9voluent en libert\u00e9, participent \u00e0 l\u2019entretien de la montagne sans en modifier l\u2019\u00e9quilibre naturel. Autant de pratiques qui s\u2019inscrivent dans le d\u00e9veloppement durable et qui r\u00e9pondent aux attentes des consommateurs et des citoyens.<\/p>\n

Arr\u00eatez le p\u00e2turage et le paysage se referme, la for\u00eat avance, la friche envahit la prairie, r\u00e9duit la biodiversit\u00e9 et alimente d\u2019 \u00e9ventuels incendies.<\/p>\n

\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026<\/p>\n

Donn\u00e9es Institut de l\u2019\u00e9levage, IFEN, GEB, CIV, F\u00e9d\u00e9ration des alpages de l\u2019Is\u00e8re<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conna\u00eet-on bien les atouts de l’\u00e9levage des herbivores?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,19],"tags":[2790,2970,4598],"class_list":["post-8805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-la-une","category-elevage","tag-greve-du-lait","tag-institut-de-lelevage","tag-quotas-laitiers"],"yoast_head":"\nL'agriculture de montagne survivra t-elle \u00e0 l'apr\u00e8s-quotas? -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sillon38.com\/blog\/2009\/09\/24\/lagriculture-de-montagne-survivra-t-elle-a-lapres-quotas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'agriculture de montagne survivra t-elle \u00e0 l'apr\u00e8s-quotas? 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