![\"p1000332.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/p1000332.jpg\")
<\/p>\n\u00ab\u00a0C’est une premi\u00e8re, confie Yves Borel, nuciculteur et secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Chambre d’agriculture de l’Is\u00e8re. La noix de Grenoble qui vient \u00e0 la rencontre des Grenoblois\u00a0\u00bb. Cette rencontre qui s’est d\u00e9roul\u00e9e samedi soir, place aux Herbes, au coeur de la vieille ville, a permis aux citadins de tout \u00e2ge d’en apprendre davantage sur ce fruit d’automne, \u00e0 la fois savoureux et di\u00e9t\u00e9tique, l’un des rares \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de l’appellation AOC (depuis 1938!). Ils ont pu d\u00e9couvrir, preuve \u00e0 l’appui, qu’il pouvait se d\u00e9guster en ap\u00e9ritif, en hors d’oeuvre, en p\u00e2tisserie mais \u00e9galement sous forme d’huile. Il y a 36 mani\u00e8res de d\u00e9guster ce fruit de l\u00e9gende, la plus simple \u00e9tant avec une tranche de pain de campagne beurr\u00e9. Quant aux recettes de cuisine avec noix, on en d\u00e9nombre certainement plus de 36.<\/p>\n
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La place aux Herbes, entre chien et loup, investie par la Noix de Grenoble <\/em><\/p>\n Les Grenoblois ne savent certainement pas tout de la \u00ab\u00a0Franquette\u00a0\u00bb, de la \u00ab\u00a0Mayette\u00a0\u00bb et de la \u00ab\u00a0Parisienne\u00a0\u00bb, les trois vari\u00e9t\u00e9s de noix de Grenoble produites sur une aire d\u00e9limit\u00e9e par les d\u00e9partements de l’Is\u00e8re, de la Dr\u00f4me et de la Savoie. Cette rencontre, sur leur terrain, entre chien et loup, \u00e9tait l’occasion de leur en parler ainsi que des 2000 nuciculteurs qui assurent l’entretien de 6000 ha de vergers et produisent de 10 000 \u00e0 12 000 tonnes de noix de Grenoble.<\/p>\n La r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 bonne. Yves Borel le confirme. Les Grenoblois ont pu v\u00e9rifier la qualit\u00e9 du fruit, place aux Herbes, et sous toutes ses formes. Ce rendez-vous convivial avec les Grenoblois \u00e9tait \u00e0 l’initiative du Comit\u00e9 interprofessionnel de la noix de Grenoble, du Pays du sud Gr\u00e9sivaudan et du Grand S\u00e9choir, maison du pays de la noix.<\/p>\n Il n’y a pas d’\u00e2ge pour apprendre la mond\u00e9e<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00a0C’est une premi\u00e8re, confie Yves Borel, nuciculteur et secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Chambre d’agriculture de l’Is\u00e8re. La noix de Grenoble qui vient \u00e0 la rencontre des Grenoblois\u00a0\u00bb. Cette rencontre qui s’est d\u00e9roul\u00e9e samedi soir, place aux Herbes, au coeur de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-916","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nuciculture"],"yoast_head":"\n![\"p1000331.jpg\"](\"http:\/\/staging.sillon38.com\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/p1000331.jpg\")
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