Chacun sait que le St Marcellin n’obtiendra pas, du moins pour le moment l’AOC. Par contre un dossier de demande d’une indication géographique protégée est en cours de réalisation. Pour ce, il a fallu redéfinir le zonage de production. Il a été décidé de reprendre le zonage tel qu’il a été défini en 1994, plus en cohérence avec celui choisi lors de la demande d’AOC. 235 communes sont concernées, 162 en Isère et 73 dans la Drôme. Si le St Marcellin obtient l’IPG, se sera dans deux ou trois ans.
Cela ne décourage pas les membres de l’association St Marcellin animations qui organisent ce samedi 5 avril la fête du St Marcellin. Certes elle n’aura pas le faste des années passées mais elle vaudra le déplacement.
Plusieurs temps forts vont rythmer la journée: marché des producteurs, groupe folklorique, démonstration de fabrication de ravioles à l’ancienne, repas locaux à base de St Marcellin servis dans les restaurants, dégustation gratuite de fromages et vins à 18 heures….
Il y aura foule à St Marcellin ce samedi 5 avril pour fêter le St Marcellin !
