A Dullin s’est déroulée la remise officielle du «Prix Régional de la Dynamique Agricole et de la Pêche», organisé par la Banque Populaire des Alpes. Son objectif : dynamiser la création et le développement des entreprises agricoles et maritimes en soutenant les initiatives entrepreneuriales des lauréats. Voir notre précédent article.
Les lauréats sont Christian GUICHERD et Sylvie DELOFFRE de Domessin.
L’histoire de cette exploitation est une Affaire de famille… puisque les parents de Christian GUICHERD travaillaient déjà en tant qu’éleveurs sur cette ferme de Savoie, située à Domessin, à proximité de Pont-de-Beauvoisin.
Aujourd’hui, l’exploitation s’étale sur une surface de 50 ha environ. La ferme de Vincent est une exploitation individuelle avec deux salariés à plein temps depuis 2002. Sylvie DELOFFRE, conjointe de Christian GUICHERD s’occupe, à titre bénévole, de toute la comptabilité (elle possède une formation comptable).
En moyenne chaque année, ce sont plus de 40 génisses de race « SALERS » et près de 180 porcs qui sont engraissés, tués, transformés puis vendus en direct ou auprès des magasins de la région.
Pour avoir une viande de qualité et tendre à la fois, Christian GUICHERD prône une alimentation saine pour ses animaux, avec des produits naturels comme l’herbe, le foin ou les céréales.
Au fil des années, Christian GUICHERD et Sylvie DELOFFRE se sont constitués une clientèle très fidèle. Celle-ci apprécie énormément la rigueur des exploitants et la qualité des produits proposés.
Afin de minimiser les coûts fixes du point de vente, le projet serait de se grouper avec d’autres producteurs locaux sur un même lieu pour proposer aux clients actuels une gamme plus étendue de produits fermiers. A suivre donc …
La Ferme du Vincent
Pré Vincent
73330 DOMESSIN
Tél : 04 76 31 17 19
