La viticulture bio est donc en plein essor. C’est ce qui ressort d’une étude statistique publiée par la Fédération Nationale interprofessionnelle des vins de l’agriculture biologique.
En voici les grandes lignes.
Les surfaces
Forte progression des surfaces
Dans un contexte de diminution des surfaces viticoles françaises, les surfaces en Bio sont en forte progression avec une augmentation de 20% en 2007 et de 25% en 2008 soit quasiment 50% d’augmentation en 2 ans.
En 2008, les surfaces en mode de production Bio étaient de plus de 28 000ha
Cela représente 3,3% du vignoble français avec des variantes significatives par régions.
La progression des Régions
Les régions qui ont la progression la plus forte de surfaces en Bio sont :
– Languedoc-Roussillon : 8 337 ha vigne Bio en 2008, soit + 36% par rapport à 2007
– Provence-Alpes-Côte d�Azur : 6674 ha de vigne Bio, soit +26,1% par rapport à 2007
– Aquitaine : 3763 ha de vigne Bio, soit +22,8% par rapport à 2007
Ces 3 régions représentent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées.
Le nombre de viticulteurs Bio en France
En 2007 : Ce sont 1907 viticulteurs, soit une progression de +16% par rapport à 2006.
En 2008 : Ce sont 2 301 viticulteurs, soit une progression de + 21% par rapport à 2007.
En 2009 : On vise les 2 500 viticulteurs, soit + 8% par rapport à 2008.
Activité du marché
C’est un secteur très dynamique.
Le marché des « vins Bio » représente 10% des ventes (en valeur) des produits Bio en France, soit 254 millions d’euros en 2008. Les ventes entre 2005 et 2008 ont progressé de 34%.
Les différents circuits de distribution en France
34 % en magasin spécialisé Bio
33% par vente directe
20% en grande et moyenne surface
13 % en commerce de proximité
Une Forte Exportation
Une part importante des « vins Bio » est exportée, environ 70%.
Attrait du consommateur
Intérêt fort de la part des consommateurs
11% des consommateurs de produits Bio achètent du « vin Bio »
Ce pourcentage est en constante progression depuis 2006 (6%).
29% des consommateurs de « vin Bio » achètent du « vin Bio » depuis moins d’un an et ce pourcentage est en forte progression depuis 2007 (7%).
Le profil du Consommateur
Le « vin Bio » est le produit Bio qui recrute le plus de nouveaux consommateurs.
Dans les consommateurs de « vin Bio » :
– pour 71% le « Vin Bio » est moins de la moitié de leur consommation de vin.
– pour 14% le Vin Bio est plus de la moitié
– pour 11% le Vin Bio est la totalité
En 2006, 29% des consommateurs de vin Bio consommaient uniquement du « vin Bio »
Lieu d’achat des vins Bio
Les Consommateurs déclarent acheter leur « vin Bio » à raison de :
– 25% en GMS,
– 21% en magasin spécialisé
– 14% chez le viticulteur
– 9% chez un caviste.
– 8% au marché
La consommation est en progression
En ce qui concerne leur consommation de « vin Bio », 9% des consommateurs souhaitent l’augmenter (vs 7% en 2006 et 2007).
Amélioration de l’offre dans les rayons
En 2006, 8% des consommateurs trouvaient qu’il est difficile de trouver du « vin Bio »
En 2008, 2% seulement des consommateurs ont une difficulté à trouver du « vin Bio »
Les « Vins Bio » :
– recrutent de nouveaux consommateurs,
– sont plutôt consommés occasionnellement,
– se trouvent facilement dans les lieux de vente.
En conclusion, voila une filière qui connaît :
* un fort développement
* un marché en constante progression
* et un intérêt fort de la part des consommateurs.
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