Provencia: c’est déjà Noël

Provencia qui regroupe 34 magasins  en Rhône-Alpes : 30 supermarchés Carrefour Market, 4 hypermarchés Carrefour, un cybermarché Provencia Shop axe, depuis sa création, sa politique sur la qualité des produits et leur provenance régionale.

Cela ne l’empêche pas de faire confiance aux entreprises agro-alimentaires nationales. Pour preuve, Provencia a pris comme habitude d’organiser mi-septembre un salon des produits de fin d’année.

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Jean Pierre Herviou, directeur commercial ” c’est une journée importante qui réunit en un même lieu les entreprises, régionales et nationales qui proposent des produits festifs. Celles ci sont présentes au salon. Ca permet aux directeurs et chefs de rayons de nos magasins de les rencontrer, de mieux connaître les produits, leurs secrets de fabrication, de savoir les mettre en valeur…Et de préparer les fêtes de fin d’année.”

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A visiter ce salon, nous avions vraiment l’impression de faire notre marché de Noël. Nous avons découvert une gamme étendue de produits festifs traditionnels: coquillages, saumon fumé, foie gras, diverses volailles, fromages, pâtisseries… mais également charcuteries, fruits, vins…

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Au détour des allées du salon , nous avons rencontré La société Peguet Savoie, société familiale créée en 1934 à Taninges, en Savoie. Elle a toujours affiché son ambition de qualité et de tradition grâce à son produit phare: le véritable jambon sec de Savoie.

La société achète la viande fraîche suivant un cahier des charges strict et la transforme dans ses murs. Ce sérieux et la qualité des produits ont très vite trouvé preneurs auprès de Provencia. Un partenariat qui existe depuis de nombreuses années. ” Nous sommes très heureux de ce partenariat. Les hommes de Provencia connaissent leur métier mais surtout les produits, à ce titre on peut les qualifier “d’hommes- produits”. Ils sont en permanence à la recherche de la qualité et c’est un bien.”

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Pour les fêtes de fin d’année, la société Peguet Savoie proposera un jambon de Noël. Il a été sélectionné et séché 18 mois dans un séchoir en bois de chêne. Un vrai régal!

En quittant ce salon on s’est dit:” vivement Noël”.

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Gilbert

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