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Vercors Lait à Saint Paul les Romans


Vercors Lait vient d’ouvrir un nouveau magasin de producteurs à St Paul les Romans au tout nouveau centre commercial Parc St Paul.

Philippe Guilloud, directeur de Vercors lait nous explique ce choix:  » notre magasin situé à Seyssins marche très bien, avec le bleu du Vercors Sassenage AOP comme produit phare..Comme vous le savez la zone de l’AOP couvre le Vercors sur deux départements: l’Isère et la Drôme.. Nous souhaitions donc ouvrir un magasin dans la Drôme. L’opportunité s’est trouvée avec le projet de ce tout nouveau centre commercial de St Paul les Romans. »

A travers l’ouverture de ce deuxième magasin hors de l’usine elle même  » prouve que  Vercors Lait est une entreprise qui va de l’avant, qui innove.. Elle montre aussi que l’agriculture du Vercors, ses producteurs, sont dynamiques et proposent des produits de qualité.. »

Tout comme à Seyssins le magasin de St Paul les romans propose une large gamme de produits. Il y a bien sûr différents fromages fabriqués à Vercors Lait dont le Bleu du Vercors Sassenage mais aussi un ensemble de produits en provenance de plusieurs coopératives et petits producteurs.

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 » C’est en fait une épicerie gourmande.. » Ceci nous l’avons constaté et nous nous sommes fait la réflexion  que nous pouvons facilement élaborer un repas très complet, et de qualité, en se servant uniquement au magasin de Vercors Lait. Citons en vrac: noix de Grenoble et produits dérivés, charcuterie, crozets,ravioles, vins, bière, limonade, confitures, jus de fruits, miel… lait, sans oublier une gamme complète de fromages, dont plusieurs fromages de chèvre, Drôme oblige… et même de la crème en provenance de la coopérative de Gap.. Et tout ceci à un prix très abordable..

 » Le magasin vient d’ouvrir, il faut bien entendu développer et fidéliser la clientèle.. nous sommes très confiants car les appréciations des clients sont très bonnes. Ils apprécient le rapport qualité prix, l’accueil, le service.. ».

Gilbert PRECZ

  • Centre Commercial Parc Saint Paul
    26750 Saint Paul Les Romans
  • TEL: 04 75 48 36 27
  • E-mail : magasin@vercorslait-romans.fr
  • Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

http://www.vercorslait-romans.fr/

Pour découvrir le magasin, cliquer sur les photos ci dessous..


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Villard de Lans: une fête de folie


Ce n’est pas dans les habitudes de sillon38 de s’enflammer.. mais là oui on peut dire que Villard de Lans a vécu un week-end de folie grâce à la fête de la coquille St Jacques..

Imaginez vous que ce dimanche midi il ne restait plus une coquille St Jacques à vendre.. Cela veut dire que 20 tonnes de coquilles ont trouvé preneur..Record largement battu puisque lors de la dernière édition il s’en été vendu environ 15 tonnes…

Et que dire de ces nombreux visiteurs qui sont venus participer à la fête, ce dimanche après midi..et qui sont repartis déçus, voire énervés de ne pouvoir acheter cette noble coquille..

Le dimanche matin est traditionnellement réservé aux prestations des confréries.. Celles du bleu du Vercors Sassenage, des compagnons du Beaujolais et des chevaliers de la coquille St Jacques des Côtes d’Armor, en tenue d’apparat assurant le spectacle à travers diverses intronisations..

Bien entendu les chefs ont réalisé des prouesses en confectionnant des recettes originales..avec la coquille St Jacques comme met principal..

Chacun a pu apprécier les prestations de divers groupes de musique qui ont mis de  l »ambiance » tant à la coupole que sous chapiteau ..

La fête de la coquille St Jacques met également en avant les produits du terroir.. On gardera un excellent souvenir des produits à base de safran.. des gâteaux bretons, des produits de la mer..de la truffe de l’Isère.. sans oublier le cidre.. le Beaujolais..

La 7ème fête de la coquille St Jacques a vécu.. Elle laissera plein de bons souvenirs.. On ne retiendra deux chiffres: 100 bénévoles qui ont réalisé un boulot formidable et qui méritent le respect…. et 20 tonnes de coquilles vendues..

Alors pour la 8ème fête.. On table sur 25 tonnes…?

En attendant on ne peut que féliciter l’association cuisine et passion en Vercors qui, autour de son président Claude Ruel ont organisé une fête de « folie »… sans aucun couac…

Gilbert PRECZ

Voici le déroulé du dimanche en images.. Cliquer sur les photos pour les agrandir



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L’Isère fait salon…


Le Salon international de l’agriculture (SIA), qui se tient Porte de Versailles à Paris du
21 février au 1er mars 2015, dispose d’un espace consacré aux régions de France et Outre-mer.

Vendredi 27 février, Rhône-Alpes Gourmand ouvrira l’espace régional Rhône-Alpes pour une journée iséroise organisée par la Chambre d’agriculture et le Conseil général de l’Isère.

Tout au long de la journée du 27 février, des animations seront organisées par les
représentants des organismes interprofessionnels des produits isérois sous signes de
qualité et d’origine :
- Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble (AOP) ;
- Comité interprofessionnel du fromage Saint-Marcellin (IGP) ;
- Syndicat interprofessionnel du fromage Bleu du Vercors-Sassenage (AOP) ;
- Syndicat des vins de l’Isère (IGP des Coteaux du Grésivaudan, des Balmes
dauphinoises et des Collines rhodaniennes ; AOP Vins de Savoie / Chapareillan).

Les visiteurs pourront déguster ces produits, rencontrer des producteurs agricoles et,
en partenariat avec Isère-Tourisme et les Gîtes de France Isère, découvrir leurs
territoires et terroirs d’origine. Egalement sur le stand, l’oenothèque pour la valorisation des
vignobles rhônalpins permettra d’apprécier les différents vins de l’Isère.

Cette initiative fait écho aux actions engagées depuis plusieurs années par le Conseil général
de l’Isère et la Chambre d’agriculture de l’Isère en faveur des circuits courts alimentaires, de la
préservation du foncier agricole, du maintien des exploitations, de l’installation des jeunes
agriculteurs, de la modernisation des élevages et de la santé animale.

Le grand hall des animaux (Pavillon 1) accueille la vache de race « Villard de Lans », ou
« Villarde », et son fromage Bleu du Vercors-Sassenage, sur l’espace du Parc naturel régional du Vercors.

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Le Vercors à Paris!


Pour la sixième année, le Parc naturel régional du Vercors s’expose au Salon International de l’Agriculture à Paris Porte de Versailles du 21 février au 1er mars 2015.

L’occasion est trop belle de présenter notamment la vache « Villard de Lans » ou « Villarde » et son fromage le Bleu du Vercors-Sassenage, la plus petite AOP fromagère de France ! Mais aussi la noix de Grenoble AOP, et les bières et limonades bio du Vercors fabriquées avec passion.

Cette année chaque journée sera consacrée à différents thèmes, animés par l’équipe du Parc et ses partenaires :

le SIVER, l’APAP, Vercors-Tourisme, l’ACEV, les GTV…TEP F


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Fête du bleu 2015: c’est parti..


La fête du bleu 2015 se déroulera les samedi 8 et dimanche 9 août à Villard de Lans.

Nous en serons à la quinzième édition et la boucle sera bouclée puisque la première fête du bleu avait eu lieu à Villard de Lans.

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Une manifestation de ce type, qui attire plus de 20 000 personnes, qui est constituée de plusieurs pôles d’attraction, d’activité demande une mobilisation générale et beaucoup de travail… Voilà pourquoi un comité de pilotage s’est formé autour de Chantal Carlioz maire de Villard de Lans.

Il regroupe outre les élus, des représentants du Parc naturel régional du Vercors, de l’Association pour la promotion  des agriculteurs du plateau, organismes organisateurs de la fête mais aussi des représentants des agriculteurs, éleveurs, du Syndicat du bleu du Vercors Sassenage, de Vercors Lait, responsables d’associations….

Rappelons que cette fête estivale a pour colonne vertébrale celle de faire la promotion du Bleu du Vercors Sassenage mais aussi le territoire du Vercors à travers son agriculture, ses produits du terroir, son artisanat, ses hommes et femmes, son tourisme…

Une équipe qui a commencé à réfléchir à la mise en place de cette fête et à organiser son organisation.. Cela passera par de multiples réunions dont une très importante. Une réunion publique ou tous ceux qui souhaitent s’investir dans cette fête le pourront, à tous les niveaux. Chacun a rappelé le rôle essentiel des associations, des bénévoles,  » sans leur mobilisation cette fête ne pourrait pas avoir lieu. »

Une date a été avancée pour cette réunion publique: courant décembre. Nous la mettrons en ligne dès qu’elle sera définitive..

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Gilbert PRECZ


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Foire de Beaucroissant: mettons l’Isère dans notre assiette…


Le Conseil général de l’Isère sera présent lors de la foire de Beaucroissant, du 12 au 14 septembre 2014,

en partenariat avec la Chambre d’agriculture de l’Isère.

Cette année, son stand sera dédié à la promotion des produits alimentaires, agricoles et artisanaux de l’Isère, dans le cadre de son opération « Mettons l’Isère dans nos assiettes ! » en faveur des circuits courts alimentaires.

Les démonstrations culinaires seront réalisées par les chefs cuisiniers restaurateurs de l’Isère en lien avec des animations organisées avec les producteurs locaux, agriculteurs et artisans, et avec la participation des Confréries de la Noix de Grenoble, du Bleu du Vercors-Sassenage, du Saint-Marcellin et du Murçon.

En marge de ces animations, un jeu concours sera proposé au grand public avec des paniers de produits locaux à gagner (5 paniers à gagner sur la durée de la foire).

Vous êtes cordialement invités sur le stand du Conseil général durant ces journées.

CG B

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BEIGNETS DECOUVERTE AU BLEU DU VERCORS SASSENAGE


Voici une recette originale qui met à l’honneur le Bleu du Vercors Sassenage..

Pour six Personnes environ

Préparation de la Pâte à Frire : Dans un saladier, mélanger 250 grammes de farine , 2 Œufs entiers , 3 Gr de Sel fin ,un peu de poivre du moulin, 20 Cl de bière, 3 Cl d’huile de tournesol, du persil haché et remuer le tout avec une spatule en bois …

Laisser reposer au frais et monter 3 blancs d’oeufs en neige et les ajouter délicatement dans la préparation …

La pâte est prête à l’emploi …

Couper des lamelles de Bleu du Vercors Sassenage ( 300Gr de Bleu environ) et les incorporer dans chaque beignet au moment de la cuisson dans de l’huile frétillante …

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BON APPETIT …

L’ Ami Claude .

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Fête-moi Signes ! À la rencontre des signes de l’origine et de la qualité


« Fête-moi Signes » : du 10 au 18 mai 2014, les consommateurs sont invités à découvrir ou à mieux connaître les produits sous signes officiels de qualité. Garantis par l’Union européenne et l’État français, ces produits font la richesse du patrimoine alimentaire français.

Brie de Meaux,  St Marcellin, noix de Grenoble, pommes de terre de l’île de Ré, asperges des Landes, veau de l’Aveyron, miels de lavande de Provence, Bleu du Vercors sassenage…… Des produits qui donnent l’eau à la bouche et qui ont en commun d’être sous signe de qualité officiel : appellation d’origine contrôlée, indication géographique protégée, label rouge, agriculture biologique…

En France, une exploitation sur quatre est engagée dans une démarche sous signe officiel de l’origine et de la qualité. Plus de 1000 produits et 126 000 exploitations sont concernées. En achetant ces produits, le consommateur a la garantie que leur production a respecté un cahier des charges précis.

Pendant une semaine, sur tout le territoire, l’opération « Fête-moi Signes » vise à mieux faire connaître les différents signes de l’origine et de la qualité. Organisée par le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), elle se fait en partenariat avec le Syndicat national de la restauration collective (SNRC), le Syndicat Restau’co et plusieurs enseignes du Groupe Flo dont Hippopotamus et les Grandes Brasseries.

Tout au long de l’événement, des animations valoriseront les produits sous signe de qualité afin de faire découvrir aux consommateurs leur richesse, leurs caractéristiques, les liens qui les unissent aux terroirs, à la culture et à notre patrimoine.

Du 10 au 18 mai, participez au jeu-concours « Fête-moi Signes » sur le compte facebook du ministère de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la forêt.


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St Marcellin fête le St Marcellin IGP


Après plusieurs années d’efforts, de combat diront certains, le St Marcellin a obtenu le label européen d’identification géographique protégée, l’IGP…

Le comité pour le St Marcellin, St Marcellin animation, l’union commerciale de Saint-Marcellin se sont associées pour fêter cet évènement.

La grande fête se déroulera au centre de St Marcellin le samedi 5 avril.

Après le marché hebdomadaire, diverses animations seront proposées tout au long de cette journée.

En avant programme on peut citer la présence des confréries du bleu du Vercors Sassenage, de la noix de Grenoble, du Picodon, de la Raviole, du Murçon.. Elles auront la lourde tâche  de parrainer et d’introniser officiellement la confrérie du St Marcellin..

Les animaux de la ferme, diverses stands gastronomiques, des repas à base de St Marcellin servis dans les restaurants de la ville, des démonstrations de cavage ( recherche de truffes par des chiens,) organisée par le syndicat des trufficulteurs de l’Isère, une tombola avec de nombreux lots, la présence d’un magicien, des séances de maquillage, de la zumba… oui il y en aura pour tous les goûts et tout a été mis en oeuvre afin de faire de cette journée une fête familiale.

sillon38.com est partenaire média de cette fête. Il vous rendra compte de son déroulé en direct…

ST MARCELLIN IGP

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Crolles: 5ème Salon «Goûts et Saveurs »


Le 5ème Salon «Goûts et Saveurs  » de Crolles aura lieu les 12 et 13 octobre 2013 à la salle de la Marelle. (En bordure de la RN 90)

Ce salon est organisé  par l’association « Les copains d’abord » qui aime à réunir les Crollois  et leurs amis autour de manifestations simples et conviviales !

Habitants de la région, si vous souhaitez faire vibrer vos papilles autour de mets et boissons typiques  de la vallée du Grésivaudan mais aussi d’autres contrées, alors venez avec famille et amis découvrir au détour des stands :

- des vins et liqueurs de différents terroirs de France

- du foie gras du Gers, de la charcuterie de Franche-Comté, du fromage de toutes nos régions

- des spécialités espagnoles, antillaises et corses

- Ou encore du miel, du safran avec ses dérivés, vinaigres divers, tapenades, macarons.

- huile de noix, pastis dauphinois

-Ravioles du Royans et Bleu du Vercors-Sassenage

Et bien d’autres gourmandises sur le  5ème salon du « Goûts et Saveurs » à Crolles…

Réalisation de travaux  de sculpture sur bois, de cannage,  peinture

Le Samedi 12 Octobre  de 10h à 20h et le Dimanche 13 Octobre de 10h à 18h .

Restauration à l’italienne le Samedi midi et soir et le Dimanche midi assurée par restaurateur.

Droit d’entrée : 2 euros réservés à l’achat de vaccin contre la méningite foudroyante au Burkina Fasso

Vide-grenier en extérieur le Dimanche 13 octobre à partir de 8h.

- Renseignements pour vide-grenier : tel  06 10 39 37 95 ou greniercrolles@yahoo.fr

Itinéraires fléchés et parkings assurés.  .

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