En ce jeudi 13 septembre, c’est l’effervescence sur le champ de foire. Le maire nous annonce: « Plus de la moitié des éleveurs de moutons ne pourront être présents. Leur exploitation étant située dans des zones à risques au niveau de la fièvre catarrhale. » Par contre, il ne sait pas du tout si l’espace réservé aux bovins sera comble. Au niveau du charolais, les bétaillères arrivent les unes derrière les autres. Les animaux déchargés sont lavés, bichonnés avant de rejoindre le chapiteau qui leur est réservé pour un repos bien mérité.
Jean-Marc Vallet, le grand coordinateur de cette opération se démène sans compter. La célèbre équipe des cuistots est en place, les femmes à la pluche de pommes de terre , les hommes à la découpe de viande.
Dédé Sylvestre, l’homme incontournable du stand restauration se plaint : « Hier soir, je suis allé sur le site, sillon 38.com, tu ne parles pas de notre restaurant. » Comme seule réponse je lui dis que le restaurant charolais, celui des produits du terroir tenu par les jeunes agriculteurs du Voironnais et celui d’Yvon Lardat, le très célèbre producteur d’huîtres, sont les trois espaces de restauration les plus célèbres, qu’ils sont parmi les meilleurs de la foire et qu’il est inutile de leur faire de la pub. Je le quitte en lui promettant » dès ce soir j’en parle » . Promesse tenue, mon ami Dédé !
Les concessionnaires de matériel agricole sont également présents et déchargent sans discontinuer des engins tous plus gros les uns que les autres, les manoeuvres sont impressionnantes.
Au service foire, c’est l’agitation. Un exposant cherche sa place, un autre n’en a pas et souhaite s’installer, le ton monte mais la diplomatie l’emporte, comme toujours à Beaucroissant. On cherche le maire, les agents d’EDF, un endroit pour dîner… Patrick Bouchet, régisseur de la foire, son équipe mais également les agents des services techniques, les adjoints ne savent plus où donner de la tête. Le téléphone sonne sans cesse.
Certaines buvettes sont ouvertes, une bonne chose car elles permettent à bon nombre de » travailleurs » de se désaltérer. Il faut dire qu’ il fait particulièrement chaud sur le site. Et que penser de certains qui se disent amis de 30, 40 ans et qui ne se voient qu’une journée par an : la veille de l’ouverture de la foire; « Après, on n’a plus le temps, alors, avant d’attaquer on trinque ensemble ».
Le soleil disparaît derrière les collines de Beaucroissant, l’animation se poursuit, bétaillères, vans, continuent à arriver. La nuit va être longue pour certains, courte pour d’autres…
Salut Gil comment vas tu? Félicitations pour ce site. Enfin je me suis connecté. bises à dimanche.
Nicolas, la personne qui vient de m’envoyer le commentaire ci dessus est tout simplement le neveu d’Yvon Lardat. Ils ont monté un Gaec et Nicolas monte toutes les semaines pour vendre leur production d’huîtres et de moules à Grenoble. Les samedis Place St André et à l’estacade et le dimanche à l’estacade et au marché de Pont de Claix. Avec nos amis de Mèze, il se passe toujours quelque chose et ils méritent vraiment à eux seuls le détour! Les fêtes de fin d’année approchent. Allez déguster les produits de Nicolas et d’Yvon: vous ne serez pas déçus… de l’ambiance.
Salut Nico et grosses bises.