Eric Besson a remis à Michel Barnier, ministre de l’Agriculture et de la Pêche, son rapport sur la formation des prix alimentaires. Ce rapport analyse les niveaux de prix des biens alimentaires et leurs liens avec les prix agricoles, et compare la constitution des marges aux différents stades de la chaine en France, en Allemagne, en Espagne et aux Pays-Bas.
A la lecture de ce rapport on constate que les prix des produits alimentaires à la consommation sont rarement liés aux prix à la production. La faute à la grande distribution qui s’approprie des marges injustifiées et plus globalement à la faiblesse de la concurrence (la proportion d’hypermarchés en France est une des plus importantes de l’Union européenne).
Pour en savoir plus et prendre connaissance de la totalité du rapport cliquer sur Rapport Besson/Fixation des prix alimentaires –
