Le 13 novembre à Grenoble, la Chambre d’Agriculture de l’Isère
poursuit son cycle de tables rondes Terres de débat, avec une soirée
dédiée à l’approvisionnement local de la restauration collective.
Approvisionner localement les restaurants collectifs isérois est une bonne idée partagée
par tous : citoyens, parents, agriculteurs, acteurs de la restauration collective. De l’idée à
la réalisation, quelles sont les étapes clés ? Quels sont les freins et facteurs de réussite ?
Pour échanger sur ces questions, la Chambre d’Agriculture de l’Isère a réunit plusieurs
acteurs (agriculteurs isérois, plateformes d’approvisionnement local de l’Isère : Récolter et
Manger Bio, et acheteurs de la restauration collective) dont les témoignages pourront
permettre d’identifier les outils favorisant un partenariat gagnant gagnant entre acteurs
de la restauration collective et agriculteurs.
Cette table ronde s’inscrit dans le prolongement du travail mené par la Chambre
d’Agriculture de l’Isère et ses partenaires depuis 4 ans sur l’adéquation entre l’offre et la
demande : organisation collective de producteurs, recensement de l’offre disponible,
optimisation de réseaux logistiques et mise en relation acheteurs- fournisseurs.
RDV à la Maison des agriculteurs à Grenoble
le mardi 13 novembre 2012 à 19h.
