Year: 2012

PAYSAN, À QUEL PRIX ?

Le bonheur est-il encore dans le pré ? Les agriculteurs font tout pour protéger leur environnement mais le nombre croissant de suicides dans cette profession est alarmant. «Paysan, à quel prix ?» C’est le thème de ce nouveau numéro d’Enquêtes…

Un tour corsé et alpestre!

Du 29 juin au 21 juillet 2013, la centième édition du Tour emmènera coureurs, suiveurs et téléspectateurs sur un parcours de 3360 km exclusivement dessiné en France. Après un premier séjour corse, la Grande Boucle visitera les merveilles du pays,…

La choucroute d’ Alsace IGP

L’indication géographique protégée (IGP) dont bénéficie désormais la « Choucroute d’Alsace », permet de protéger un savoir-faire alsacien ancestral. Pour bénéficier de l’appellation, les choux utilisés doivent être produits dans la région et peser au minimum 3 kilos chacun et avoir « un…

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Production agricole, transformation industrielle, grande distribution, restauration collective et commerciale, familles : de la fourche … à la fourchette, ce sont tous les acteurs de la chaîne alimentaire qui sont concernés par le gaspillage alimentaire. Stéphane le Foll et Guillaume Garot…

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