Le Président du Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble communique :
La commission maturité de l’Appellation d’Origine Protégée Noix de
Grenoble réunie sous l’autorité de l’INAO, a décidé de la date de
récolte pour les vergers arrivés à maturité le :
Lundi 28 septembre 2015
Rappel :
La maturité des noix fraîches est considérée comme atteinte
lorsque plus de 80 % des noix présentent un brunissement
complet de la cloison interne
Suite à la tempête du 16 et 17 septembre les noix tombées
prématurément ne pourront être commercialisées en appellation Noix
de Grenoble.
Il est impératif de nettoyer les vergers soit par broyage soit par
ramassage de ces premières noix tombées valorisables en produits
dérivés (cerneaux, huilerie) : les producteurs doivent se rapprocher
de leurs opérateurs commerciaux pour plus de renseignements.
Il est impératif d’isoler ces lots et surtout de préserver la qualité de la
future récolte de la Noix de Grenoble.
