Comme chacun sait, St Antoine est le “patron” des trufficulteurs. C’est à ce titre que le village médiéval de Saint-Antoine-l’Abbaye organise chaque année, en janvier, la fête de la truffe.
Cette année nous avons participé à la 38ème édition de cette fête dédiée à la truffe et aux produits du terroir. Le Syndicat des Trufficulteurs de l’Isère étant partenaire de cette manifestation qui une dois de plus a rempli la salle des fête du village.
Inutile de préciser que le stand du STI n’a pas désempli.. Et que dire des démonstrations de cavage qui ont attiré la grande foule auprès de l’arène réservée à Raymond et sa chienne. Cette dernière étant infatigable et, bien entendu, très experte pour marquer les truffes..
