La commission maturité de l’Appellation d’Origine Protégée noix de Grenoble
réunie le 23 septembre sous l’autorité de
l’INAO, a décidé de la date de récolte pour les vergers arrivés à
maturité le :
Mercredi 2 octobre 2019
Rappel :
La maturité des noix fraîches est considérée comme atteinte
lorsque plus de 80 % des noix présentent un brunissement
complet de la cloison interne
L’exposition et l’altitude des vergers peuvent avoir des incidences
importantes sur la maturité du fruit. Chaque producteur doit
impérativement vérifier si les critères de maturité sont atteints sur
leurs parcelles.
Nous tiendrons à votre disposition les arrêtés préfectoraux qui seront
publiés pour officialiser cette date.
