Venez célébrer la Chartreuse et son terroir lors du marché de la fête des fromages ! Découvrez nos producteurs et artisans, puis délectez-vous des pains, vins, glaces et desserts artisanaux, ainsi que des savoureux plats préparés par nos chefs locaux.
La Fête des Fromages de Chartreuse proposera une programmation riche et variée, où les visiteurs pourront découvrir une multitude de produits locaux, rencontrer des producteurs, assister à des démonstrations de fabrication de fromages, et bien sûr, savourer une large gamme de produits de qualité.
Au programme de cette journée :
Marché de producteurs
Fabrication en direct de fromages
Ateliers lait pour les enfants
Atelier accord fromage/boissons
Atelier contes pour enfants
Diverses dégustations
Concours de plateaux de fromages amateur, animé par
Sortie d’un livre dédié au monde de l’agriculture en Chartreuse
Conférence sur les circuits courts
Démonstration de cuisine en direct
Atelier agrémentation de plateaux de fromages par David Marrant, chef crémier des Grands Buffets de Narbonne
Forge à couteaux
Stand maquillage
Deux jeux de piste (1 avec la librairie et 1 avec l’Union des Commerçants Laurentinois)
Séance dédicaces du livre de Brice Fournier et Michel Bernini
PROGRAMME PRECIS:
Toute la journée | Marché, maquillage, librairie, jeu, etc.
Profitez du stand maquillage avec Marylin Borgey, des librairies des Pages Libres et des Chouettes Histoires de Chartreuse et du jeu des vitrines proposé par l’UCAL (Union Commerciale et Artisanale Laurentinoise) et évidemment d’une multitude de stands de fromages, de boissons, d’artisanat, etc.
10h – 11h | Fabrication en direct de Bleu du Vercors Sassenage, de Picodon et de Saint-Marcellin
Assistez à toutes les étapes de fabrication de ces délicieux fromages traditionnels.
10h – 17h | Démonstration de forge
⚒ Découvrez le travail fascinant du métal avec L’Âme de Chartreuse et assistez à la création d’objets uniques.
10h – 17h | Sortie officielle du livre « Le lait en Chartreuse : de quoi en faire un fromage » (En Mairie)
Rencontre avec l’auteure Martine Galiano (Association La Vertevelle) pour en apprendre plus sur le lait et ses transformations en Chartreuse.
10h + 11h | Atelier découverte des fromages IGP / AOP de la région (Sur réservation – payant)
Apprenez à reconnaître et savourer les meilleurs fromages avec Charlotte Coussot, fromagère passionnée !
10h30 – 11h30 | Atelier transformation du lait pour les enfants, proposé par la Coopérative Ici En Chartreuse (Gratuit – sur inscription, 20 places max)
Les petits apprentis fromagers fabriqueront eux-mêmes des produits laitiers !
10h30 + 12h30 + 15h30 | Concert – Labo Rhytmick (Quatuor Fanfare Percutée)
Une fanfare dynamique et percutante pour une journée en musique !
10h45 – 12h | Démonstration de cuisine en direct
Les élèves du Lycée des Portes de Chartreuse vous concoctent des recettes locales et gourmandes sous vos yeux.
11h – 11h45 | Echanges, photos et dédicaces avec Michel Bernini et Brice Fournier
Profitez d’un moment convivial pour rencontrer Michel Bernini et Brice Fournier ! Discussions, anecdotes, séances photo et dédicaces seront au programme de cette rencontre chaleureuse.
Entre 11h30 et 12h30 | Défilé des confréries du Bleu du Vercors-Sassenage et du Saint-Marcellin
Revivez la tradition avec le défilé haut en couleurs des confréries fromagères ! Un hommage aux savoir-faire ancestraux et à ces fromages emblématiques.
12h – 14h | Pause gourmande
Profitez des menus élaborés par les restaurateurs locaux, autour du fromage : Chez Pompon / Là-haut, La Flambée, Les Plateaux de Chartreuse, Mary and Co, le 18, la Case à Pizza et Les Succulentes.
13h30 – 14h15 | Table ronde autour des circuits courts entre producteurs et restaurateurs
Venez échanger avec un vigneron, un fromager et Brice Fournier, sur les enjeux et les bienfaits des circuits courts pour une alimentation plus locale, durable et savoureuse.
14h15 – 15h | Concours de plateaux de fromages amateur
Créativité et gourmandise seront au rendez-vous ! Admirez les plus belles compositions de plateaux de fromages réalisées par des amateurs et votez pour votre préféré.
14h30 – 15h30 | Fabrication en direct de Bleu du Vercors Sassenage, de Picodon et de Saint-Marcellin
Assistez à toutes les étapes de fabrication de ces délicieux fromages traditionnels.
14h45 – 16h | Atelier accords bières et fromages avec la Brasserie Cœur de Chartreuse et Charlotte Coussot
Découvrez les subtils mariages entre bières artisanales locales et fromages d’exception lors de cet atelier animé par des experts.
16h15 | Remise des récompenses de la tombola des commerçants
Qui seront les heureux gagnants ? Assistez à la remise des prix et tentez de repartir avec de belles surprises offertes par les commerçants locaux.
16h30 | Remise des récompenses du concours de plateaux de fromages amateur
Suspense et récompenses pour clore ce concours qui aura mis à l’honneur l’art de sublimer le fromage !
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