Voici une recette originale proposée par Claude, un fin gourmet.. un grand chef amateur... TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS DU VERCORS ... Ingrédients : 150 Gr de Foie de Volaille , 150 Gr d'escalope de Veau , 200…
Catégorie agro-alimentaire
Un marché fermier, qu’est-ce que c’est ? C’est la convivialité d’un marché de producteurs, le plaisir de trouver des produits du terroir de qualité, tout en découvrant une ferme du massif. Selon les saisons, vous pouvez y retrouver ou découvrir…
L’APECITA, le spécialiste de l’emploi et du recrutement en agriculture, agroalimentaire et environnement, vient de se doter d’un nouveau site internet dédié à l’emploi dans le secteur agroalimentaire. C’est jobagroalimentaire.com. Explications. Un site, deux entrées possibles selon le profil de…
Arte L'adieu au steak mardi 30 juillet à 20h50 L’industrie agroalimentaire tente de nous persuader que consommer de la viande est bon pour la santé et que celle-ci est nécessaire à notre équilibre alimentaire. Or de nombreuses études prouvent que…
Avec 58 milliards d'euros par an, les subventions accordées à l’agriculture représentent le poste budgétaire le plus coûteux de l’UE. Les intentions de départ étaient vertueuses : aider les petits agriculteurs, stabiliser les prix alimentaires, assurer les approvisionnements et favoriser les…
La Direction générale de l’enseignement et de la recherche du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a remis les diplômes à l’équipe du Lycée professionnel horticole de Montravel (42), lauréate du concours national « Dégustons nos différences ». L’objectif…
Suite au scandale de la viande de cheval, une « Charte anti-fraude », réalisée par des professionnels, a été validée par le Ministre de l’agriculture et transmise aux industriels. Après étude du document, la Coordination Rurale a souhaité adresser ses remarques au…
Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Benoît HAMON, Ministre délégué chargé de l’Économie Sociale et Solidaire et à Consommation, et Guillaume GAROT, Ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire, ont réuni les professionnels des filières “viande”,…
Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Benoît HAMON, Ministre délégué chargé de l’Economie Sociale et Solidaire et à Consommation, et Guillaume GAROT, Ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire réuniront les professionnels de la filière viande…
La Commission européenne a adopté aujourd’hui un «paquet» de mesures visant à un meilleur respect des normes de santé et de sécurité sanitaire dans l’ensemble de la filière agroalimentaire. La sécurité sanitaire des denrées alimentaires est une condition essentielle de…