Maximin Enjolras est un passionné de trufficulture. Il apprécie exclusivement la truffe de l'Isère. Il a réussi la pari osé d'associer sa passion à son métier, pour son plus grand bonheur. Partons à sa rencontre.... Maximin Enjolras a toujours connu…
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Depuis fort longtemps, Richerenches produit la fameuse "Tuber Melanosporum" ou "rabasse" en provençal qui pousse au pied de chênes truffiers. Elle est récoltée de novembre à mars, période durant laquelle a lieu le traditionnel Marché aux Truffes. Richerenches a été…
Varces, Trièves, Chartreuse, le potentiel trufficole en Isère est vaste... et largement sous valorisé. De nombreuses friches , anciennes vignes, coteaux d'adrets enfrichés, sont propices à la culture de la truffe. La Maison familiale de Vif vous propose de lier…
Rien ne destinait Paul Chamard-Bois à se passionner pour la truffe et pourtant une rencontre, "par hasard va tout chambouler". "Je suis un pur Dauphinois, natif de St-Geoire-en-Valdaine, j'ai effectué mon parcours professionnel dans les métiers du bâtiment. Il y…
Le syndicat des trufficulteurs de l’Isère tiendra son assemblée générale à Clelles, salle Giono, le 7 février. 9h00 adhésion & délivrance des cartes 2010 – émargement - vente de livres 9h30 assemblée générale 11h30 apéritif 12h30 buffet dégustation « Truffes et…