Le syndicat des trufficulteurs de l’Isère tiendra son assemblée générale à Clelles, salle Giono, le 7 février.
9h00 adhésion & délivrance des cartes 2010 – émargement – vente de livres
9h30 assemblée générale
11h30 apéritif
12h30 buffet dégustation « Truffes et Terroir » à CHICHILIANNE – les Oches (à 5 km)
BUFFET « TRUFFES »
Salle polyvalente « Les Oches » à CHICHILIANNE
Dégustation Truffes et Terroir
Duo foie gras truffé /foie gras banyuls
Brouillade truffée
Boudin blanc truffé
Espuma : variation autour de la truffe (verrines)
Folie club sandwich : foie gras, truffe fraîche, légumes d’hiver
Verrine risotto truffé
Assortiment de fromages truffés
Dessert et gourmandises traditionnels.
Vin blanc, rouge et café.
Adhérents 36€, non adhérents 41€, Chèque à l’ordre du STI à envoyer au trésorier avant le 31/01/10:
Christian PERRIN 7 Rue de la Liberté 38130 Echirolles
Tel. 04 76 09 53 80
Le choix de Clelles et Chichilianne marque la volonté du STI de se rapprocher de ses adhérents, et de mener des actions truffes avec notamment la Maison du Mont Aiguille Vercors Trièves durant l’année 2010.
Le 5 mars est organisée une journée de découvertes et d’information sur la trufficulture en Trièves à la mairie de Lavars suivi d’une visite de truffières en production.
L’ assemblée est ouverte à tous : adhérents et non adhérent.
Syndicat des Trufficulteurs de l’Isère
49 Rue de RIVALTA Maison Familiale Rurale
38450 VIF
06 03 47 43 68
sti-truffes@wanadoo.fr