Archive | 24 août 2011

ST ANDRE EN ROYANS, ST ROMANS et VEYSSILIEU: Reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle

La Préfecture de l’Isère vous informe que par arrêté interministériel en date du 18 août 2011, publié au Journal Officiel du 21 août 2011, les communes de ST ANDRE EN ROYANS, SAINT ROMANS et VEYSSILIEU ont été reconnues en état de catastrophe naturelle au titre des “inondations et coulées de boue” survenues le 4 juin 2010.
Les sinistrés disposent d’un délai de dix jours à compter de la date de publication de l’arrêté interministériel pour adresser à leur compagnie d’assurance (si cela n’a pas encore était fait) un état estimatif de leurs pertes et dommages afin de bénéficier du régime d’indemnisation prévu par la loi.

Catégorie environnement, la vie des communesCommentaires fermés

Tarte au Bleu du Vercors Sassenage et légumes

Les 27 et 28 août se déroulera la 24 ème fête du fromage et des produits des terroirs à Sassenage. Voici une recette qui met en avant le Bleu du Vercors Sassenage.

Tarte au Bleu du Vercors Sassenage et légumes

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée
2 petites courgettes
200 g de Bleu du Vercors Sassenage
250 g de mascarpone
4 oeufs
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de piment d’Espelette
5 g de beurre pour le moule
Sel, poivre

Préparation

Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités, couper les courgettes en rondelles, les cuire 15 minutes au cuit-vapeur.

Prendre un moule de 30 cm de diamètre, le beurrer avec 5 g de beurre, étaler la pâte, en garnir le moule, le piquer avec la pointe d’un couteau.

Déposer les rondelles de courgettes sur la pâte, laisser en attente.

Retirer la croûte du fromage, couper le Bleu du Vercors Sassenage en petits morceaux.

Déposer les 250 g de mascarpone dans un cul de poule, malaxer quelques minutes pour l’assouplir.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, incorporer les jaunes au mascarpone, ajouter le Bleu du Vercors, la pincée de noix de muscade, la pincée de piment d’Espelette, sel, poivre, mélanger.

Battre les blancs en neige, en joindre une bonne cuillère à soupe à la préparation précédente, incorporer le restant à l’aide d’une maryse en soulevant la masse.

Verser dans le moule.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.

Servir chaud accompagné d’une salade de saison.

Catégorie bleu du Vercors SassenageCommentaires fermés

Fruits et légumes d’été: baisse sensible des prix

Familles Rurales publie les résultats de son Observatoire des prix des fruits et légumes 2011 portant sur deux relevés effectués durant l’été: juin et juillet. Ces résultats, mettent en évidence :
  • Après une hausse des prix des fruits et légumes en 2010, cette année ils diminuent : - 1.8% pour les fruits comparé à 2010; - 5.7% pour les légumes.

  • Une baisse des prix entre les relevés effectués en juin et juillet : - 7.4% pour les fruits, - 10.4% pour les légumes.

  • Comparé aux produits français, les fruits et légumes de l’étranger sont de moins en moins chers.

  • C’est sur les marchés que les produits sont les plus chers, bien qu’ils enregistrent une forte baisse entre les deux relevés juin/juillet.

  • Les produits bio sont nettement plus chers que les conventionnels (88% plus chers pour les fruits bio et 86% pour les légumes bio) (un écart en hausse: 70% en 2010).

Alors que la consommation de fruits et légumes diminue depuis quelques années en France, Familles Rurales encourage le consommateur à manger des fruits et légumes frais, achetés localement.

Afin d’enrayer cette baisse de la consommation, il est nécessaire de sensibiliser les familles aux bienfaits des fruits et légumes.

Chaque été, les veilleurs consommation de Familles Rurales relèvent les prix de 8 fruits et 8 légumes à deux reprises: en juin et juillet. Ils distinguent leur origine mais aussi la surface de vente (hyper/supermarchés, hard-discounts, marchés, producteurs). Un relevé de prix est aussi réalisé pour les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique.
Durant l’été 2011, ce sont 60 veilleurs consommation qui ont relevé les prix dans 37 départements.

Catégorie fruits-légumesCommentaires fermés


edf.png

Catégories

Archives

Agenda

août 2011
L Ma Me J V S D
« juil   sept »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

A propos

Sillon38.com est un journal qui se veut interactif, agricole et rural. C’est le premier du genre. Sur le fond, il reprend à son compte le principe, déjà utilisé par des confrères parisiens, du journal à trois voix: des journalistes, des experts (ou, si l’on péfère des hommes et femmes de l’art), des internautes.
Nous contacter
PHVsPjwvdWw+