Les circuits courts: pourquoi et comment?

Les circuits courts ne datent pas d’hier mais cette organisation connaît un fort regain d’intérêt. La demande en produits locaux n’a jamais été aussi soutenue notamment autour de Grenoble et peine à être satisfaite. Cette situation est une opportunité pour s’installer, pour se réorienter.

C’est dans ce contexte que l’ADASEA , et plus particulièrement le pôle Installation, organise jeudi 10 décembre, de 9h à 16h à la mairie de Vizille, une journée de travail et de réflexion sur ce thème: “Les circuits courts: des opportunités pour réussir son installation en phase avec le territoire”.

S’installer en circuit court exige de préparer , de définir son projet. Cette journée de travail et de réflexion s’adresse donc à ceux qui souhaitent s’informer sur les nouvelles formes de circuits courts, réfléchir sur les défis à relever et les limites de ces modes de commercialisation, rencontrer et échanger avec des acteurs et des agriculteurs riches d’expérience.

Au cours de cette journée, deux ateliers seront créés avec quatre thèmes au choix:

-les paniers: AMAP et panier à la carte

-la restauration collective: filière viande locale et le bio à la cantine

-les ateliers locaux de transformation: abattoir et laiterie

-les points de vente collectifs: magasins de producteurs et dépôt vente

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Inscription obligatoire. Renseignements: Marion Canaud 04 76 20 67 70 ou 06 89 95 35 58

Gilbert

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