Catégorie economie/emploi

Semaines « Aux P’tits Oignons »

Consommé par 80 % (Source : Kantar World Panel 2014) des Français, l’oignon est l’un des condiments incontournables de la gastronomie française. Mais connaissent-ils toutes ses saveurs et ses bienfaits ? Fortes du succès de leur première édition, Les Semaines…

La région Rhône-Alpes est un gros producteur de fruits. La filière, avec 9 000 emplois permanents, est dominée par le segment amont de production fruitière qui concentre 5 000 emplois. Le segment "transformation-conserve" représente 2 300 emplois. Il est concentré dans quelques établissements de 100 à…

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