La Tomme de Savoie et l’Emmental de Savoie ont très tôt fait l’objet d’une réflexion des producteurs, fromagers et affineurs pour défendre leurs spécificités. Dès 1978, ils sont protégés par un Label Régional Savoie qui garantit leur origine et leur…
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Dimanche 20 juillet s’est tenu, pendant la traditionnelle Fête du Gruyère de St-Offenge en Savoie, le très attendu Concours Grand Public Emmental de Savoie. Les visiteurs étaient invités à goûter les 5 productions des 4 fruitières fabricant encore de l’Emmental…
Voici deux recettes originales: la brique à l'emmental de Savoie et un tartare de lavaret et salade de Crozets.
L’Emmental de Savoie sort le grand jeu ! Dimanche 2 septembre 2012 Concours grand public Emmental de SavoiePour la deuxième année consécutive, 4 coopératives fromagères vont se réunir ce dimanche autour du Concours grand public de l’Emmental de Savoie, organisé…