La filière lait est portée par une demande mondiale durablement installée. Les exportations de fromage sont très dynamiques et les marchés des produits sous signe officiel de qualité se développent, même si la production mondiale est en hausse. L’ensemble des…
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Ce matin en Commission permanente, les élus régionaux ont voté un nouveau Contrat régional d’Objectifs de Filière (CROF) pour l’ensemble des acteurs de la filière lait en Rhône-Alpes. Doté d’une enveloppe de 2,3 M€, ce CROF présente une force inédite…